饼子炉前

　　 一个小女孩歪着头看着鱼鳞坡上打饼子的老师傅熟练的动作出神，眼珠子一动也不动。不知是老师傅的动作炉火纯青得如有魔力，还是小女孩好奇之心想看出些名堂。我经过时，看着这一老一少的“和谐”，不由地放慢了脚步。老师傅神态自若，动作娴熟；小女孩神情专注，目不转睛。都不言语，只有小面杖有节奏的响声，恬美而柔和。

　　 我站在离他们三四步远的地方，望着这一幕，心中莫名地生起了一种美感，真是一副绝好的写生画啊！老者饼子打得很专心，抓面、揉面、擀面、包馅、掐尖、摊铺一气呵成。左手把捏成碗状的面往桌上一“叩”，闷闷的“啪”的一响，右手小面杖接着“得啦”“得啦”响两下，两手配合和谐，清脆悦耳。这边做好两三个，那边鏊子上的饼子就得上下翻身了，鏊子下烤的饼子也要前后翻背了。这时间与火候老师傅掌握的恰到好处，不差分毫。一个人的流水线作业，井井有条，一丝不苟。这边是“打”出来的是白色的面饼，那边烤出来的是黄橙橙香喷喷的饼子，一排一排，深黄深黄，令人垂涎。小姑娘只有桌子那么高，扎着一双羊角小辫，马鬃毛茸茸的，双眼黑儿儿的，小嘴抿得紧巴巴的。穿一件淡红色袄子，分指的左手搭在桌子的边上，后手若有所思地用手背托着下巴。好象老师傅的每一个动作都要熟记于心一样。专注的如此可爱。谁要打搅她，便是一个“罪人”，我自忖道。 (好文章 www.wenzhangba.com)

　　 这时来了一位戴花镜拄拐?E的老者，笑迷地看着。我不由走上前去，跟他们攀谈起来。这位老人说，他是柳林三交的，当年三交的空心饼、柳林城的掉炉饼都是远近有名的。以前一到三交，满街都能闻着饼子香，那种烤黄的面香和小茴香相混和的味道，可好闻了。而且街两边打饼子的“嗑”不少，花色多，品种多。可现在，一进三交，那有香味啊，没有臭味就不错了，打饼子的也没几家了……打饼子的师?魉担?衷诘哪昵崛四哪芸聪抡饣锛疲??诚目荆?芪詹坏???嵌际呛薏坏梅勺懦郧雷懦裕?庾锼?鞘懿幌拢??系北０惨膊辉秆д馐忠铡Ｎ颐钦庖淮?淮蛄耍?嗣窃僖?愿稣庋?氖止け?驮僖渤圆坏搅恕??倚ψ盼柿宋市∨?ⅲ骸澳阊О桑俊毙∨?⒁×艘⊥罚?咝叩嘏芸?耍?颐秦矶夹α恕

　　 我买了两个饼子，热腾腾的捧在手里，感觉到比平常异样的温暖与沉重……