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18-09-02 02:05
中国矿业大学苏州探寻传统美食——芡实糕
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小组五位成员于8月15日下午一点到达位于苏州市中心的观前街。一块大招牌很显眼，上面写着“芡实糕”，再往店铺里一看，木质案板，老板手拿一把大铁刀正在对糕点进行切割分型。她注意到了实践团成员，于是大家便表明来意，希望她能讲讲这种糕点。她也丝毫没有 18-09-02 11:42
东方韵实践团品味苏面
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苏州人吃面是有传统的，老苏州们把喝茶，吃面，听评弹当成了每日的必修课。 陆文夫的小说《美食家》，里面多次提到了朱鸿兴的面。那是写到小说主人公平时吃面，非朱鸿兴的面不吃，足见朱鸿兴的名气。东方韵实践团于8月16日早上慕名来到了山塘街的“朱鸿兴”吃 18-09-02 11:31
中国矿业大学学生探寻苏式绿豆汤
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探寻苏式绿豆汤 8月16日，由中国矿业大学的五名学生组成的东方韵实践团于江苏省苏州市进行了对苏式绿豆汤的探寻。 实践团在苏州著名老街山塘街上找到一家制作并出售苏式绿豆汤的小店，并进行了调查。苏氏绿豆汤的主要原料为绿豆和糯米，佐以冬瓜糖，红绿丝， 18-09-02 07:34
中国矿业大学学生深入探究苏州传统饮食文化
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为了响应国家对传承传统文化的号召，贯彻落实发扬中华民族优秀文化的精神，8月28日下午三点到六点，由中国矿业大学五名大学生组成的“东方韵实践团”正式开始了对本次赴苏州探究苏州传统饮食文化实践成果的整理工作。 实践中，实践团对苏州本地大学生以及徐州 18-08-29 09:52
中国矿业大学东方韵实践团赴苏州探寻传统饮食文化
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实践项目背景：随着中国经济的快速发展，城市化水平不断提高，部分传统文化已经逐渐失去了在现代社会上崭露头角的机会，逐渐在被人们淡忘。所以国家政府重视对于继承传统文化的宣传教育，鼓励人们去了解发扬传统文化，而饮食文化便属于其中一个大类，其重要性