又是一年粽香时
夏日的微风将粽香轻轻地吹进我的心房，我似一枚飘落的树叶伴着粽香悄然落到儿时生长的地方。
我生长在建国初期贫困的农村，那时人们在意的节日不过只有春节、端午、中秋等几个。端午虽不如春节热烈隆重，但母亲包粽子的形象及那粽子的黏糯、香甜、清香，却时常在记忆的长河中回荡，他像一坛老酒，历见弥香，令人回味。每年的端午节总是在麦田翻金浪的时节，尽管那时农村贫苦且又是农活最忙时，母亲总是要给我们包粽子吃。农村还有个习俗，端午节一大早，家家户户都在门口插上艾蒿，据说能辟邪、驱灾、除虫，保平安、健康。是个祈福并吉祥的传统节日。
那个物资匮乏的年代，生产队所分配的东西有限，再加黍子的产量低，一年生产队分不了几斤黍子。母亲总是左计划右盘算着，将生产队按人头分回来的有限的黍子，要分别放在过年时蒸年糕和端午包粽子时用。母亲为了让我们能吃上年糕和粽子，想尽了一切办法，粗粮细作，诸如在年糕里面掺加上玉米面，粽子里面掺合上小米。尽管口感不如纯正的好，但我们还是津津有味地吃的开心，感到香甜可口。在那个半年糠菜半年粮的艰难时代，能让我们按时节吃上时令的，能让我们饱腹，能让我们与乡邻们吃上相同的饭食，就十分的不易。真难为了老娘亲，可怜天下父母心。
五月初一村里的碾子就忙起来，村人们自觉排队，那时，父亲和两个姐姐要在生产对做工计工分，母亲艰难地推着沉重的碾子，我们赶紧帮着推碾子，碾子将黍子压破皮后，母亲用萝筛去细面，再用簸萁将皮糠簸净，就成了金光灿灿的黄米。初三到河里采摘青翠的苇子叶，回家里整理并捆绑好，除自己用外，初四还要到铜冶集市上卖苇子叶，好换回几个零花钱。初四的早晨，母亲将黄米和小米用刚从井里打来的新水洗净，并浸泡在大盆里，同时将新采的苇子叶和自家树上收获的大枣分别用开水浸泡。
母亲包粽子时，都会选在初四的下午。母亲将浸泡的黄米、大枣、苇叶的盆子放在葡萄树架下的地桌上，开始了她的伟大工程——包粽子。母亲在包粽子时，我蹲在母亲身边，如痴如醉地看着。母亲的嘴角往上轻轻扬着，浅浅的慈祥笑容在眉眼里铺展，流溢；她挺直的鼻梁上，已涔满了细密的汗珠，远远看去，就像一粒粒晶莹剔透的珍珠。在淡淡的光晕里，母亲竟然是那样的美丽，美得如一尊素净的画，在我心里不停地跳跃，无限地放大……
母亲温情的姿势也永远定格在童年的梦里，清晰如昨…眼看着一片片细长的苇子叶在母亲手下飞舞，一把把金黄的黍米像变戏法的藏在了苇子叶中，一条细线在母亲双手中旋转，很快她的手中就会有一个饱满各大有棱有角的粽子。这时会有邻家的婶子大娘前来帮忙包粽子。大人们一边包粽子，一边说着笑着，我们小孩子们也叽叽喳喳地围在一边看热闹，大家都倘佯在包粽子的幸福之中。在这叽叽喳喳地欢乐中，很快就将粽子包好，母亲就和婶子大娘们到别人家中帮着包粽子。 (伤感日志 www.wenzhangba.com)
从母亲开始包粽子到粽子包好，我们就眼巴巴的看着不肯离开，巴不得母亲快煮粽子。可直到吃完晚饭后，母亲才将粽子排放到锅里，开始生火煮粽子。在漫长的煮粽子的过程中，苇子叶、黄米、大枣混合蒸发出的那种清香，从厨房里缓缓弥散开来，那缕缕清香顷刻飘满房间和院落。陶醉在棕香中，也是一种享受。棕香味其香愈热，其热愈香，给人一种难得的味觉享受！看着我们一脸的馋相，母亲总是笑着说：“小馋猫，别着急，现在还不能吃，得等到明天早晨才更好吃，那时才更黏糯，更香甜。”我们很不情愿地，恋恋不舍得离开厨房，钻到被窝里等啊等，做着甜美的梦……
端午的早晨是不用母亲叫起床的，我们都起的很早，等着母亲揭锅吃粽子。等到厨房里看到，锅旁放着两个碗，碗中放着满满一碗个大好看的粽子，母亲就让我和三弟每人端一个碗，给西邻的奶奶、东邻的大娘、后邻的婶子等家中送过去让他们也尝一尝，每到一家都能听到谢声，有的也回敬我们一碗粽子或大黄杏什么的。为了能早点吃到粽子，我们都是端着碗跑着去，再立马跑回来，虽然很累，但却非常高兴。回到家中，接过母亲从凉水桶中捞出的粽子，剥去粽叶，轻轻咬一口，便觉得芳香四溢，口舌生津，唇齿飘香。这是我吃到的最好的粽子，它的清香永远盘踞在记忆的最深处。
以前不明白粽子煮好后为什么要隔夜吃，直到很久以后才明白，粽子里面掺放的不黏的黄小米多，只有将包粽子的黍子与小米先浸泡十几个小时，包好煮收后还要在热锅中浸泡一夜，这样经过一个晚上的温浸，黄黍子的黏糯和大枣的甘甜就能浸润到不黏的小米中，这样吃起来才劲道、黏甜清香，为了更好吃，还要将出锅的粽子放到新打的井水中，这样冷水一叮，凉黏糯甜的非常好吃。这是劳动人民的创造，是祖辈传下来的。我们多么勤劳伟大的母亲们。
那时的端午节，我们一家围坐在一起，又说又笑的，津津有味的吃着母亲给我们包的黏黏的、甜甜的、清香的、柔软的粽子，这可是最奢侈，最美好的享受。正因为有了这粽子，才使得那段苦涩而又温馨的日子，总让人记忆犹新，回味悠长。可现今孙子问：“爷爷，超市里有那么多的粽子，奶奶为什么还要包呢？”是啊，为什么？超市里的粽子是卖的，那是商品，是和金钱连在一起的，而奶奶包的粽子不是卖的，是让亲人们吃的。超市里买的粽子是商品，而非心意。自己动手包粽子，它告诉人们“有滋味的吃东西和吃有滋味的东西不是一样的，”自己动手包粽子，是运行了视觉、嗅觉、触觉、味觉的过程和结果，其味之甘，气味之厚，是买来的粽子远远不能比拟的。自己包粽子既有乐趣，又有亲情，更能增进一家人其乐融融的亲情，共享天伦更能体会到和家人在一起的幸福时光。吃着这样的粽子，才能体会到浓浓的亲情，才感到母爱的珍贵。
又是一年粽香时，尽管超市里的粽子玲珑剔透、品牌多、口味多，仿佛一口咬下去就会甜腻到心里，但却少了一份天然与温情，已然找不到当年孩子时吃粽子的味道，也没了当年那种热烈的气氛，没有了母亲的味道。