怀念故乡的中秋之夜

　　怀念故乡的中秋之夜

　　□ 田 涛

　　离开故乡屈指算来已近十年，每逢中秋月圆之夜，禁不住思绪万千，想起远方的父母您们身体还好吗？没有孩儿在身边照料您们过得怎么样？

　　不经意间，我已过不惑之年，虽在外工作顺利，生活过得殷实，而父母日渐苍老，心中徒然升起缕缕忧伤，伤感时光荏苒，岁月匆匆。偶有与父母电话联系，无外乎寒喧几句，问候几声，多余的话说不出口，总是怕提起思念的话题，刺痛敏感的神经，触碰到难以割舍的亲情。父亲是个性格坚强的硬汉子，刚退休那阵子，受邀于一家企业搞机械维修，因为父亲是国有企业出来的钳工，既懂机械设计又擅长机械维修，老板给出不菲的工资。有一年，父亲因身体原因准备去医院看病，而公司制砖机器出现故障，老板与父亲商量能否先帮忙渡过这阵子。父亲二话没说，放下行李就钻到机器下面修理，一干就是两天三夜，终于在第三天早上天亮之前修好了制砖机。此时的父亲疲惫得倒在床上，整整睡了两天。我至今记得那是2003年中秋前夕，妈妈从家中赶来接回父亲，到了家中父亲气色缓了过来，晚上我们爷儿俩多喝了两盅。父亲对我说：在世上做人要厚道，拿人家的工资就要对得起人家。父亲的善良和坚强给我留下了深刻的印象。

　　现在回想起来，依稀记得小时候家乡的中秋节，兴许是长江以北亦或是江南水乡的缘故，家乡的中秋节总是充满了无数的神秘色彩和浓郁的乡土气息。还没等天黑，很多人家早早就准备了祭月神的物件，记忆中的供品有十多种，鲜藕、鸭子、月饼、柿子、菱角、苹果、梨、水煮花生、毛豆角、毛芋头等等。晚饭过后，在场院中间或门口摆上小方桌或是圆桌，一一摆上供品，沏上一杯茶，点上两支蜡烛，再燃上三柱香，等到月亮升到中天，就算是敬月光了。 (人生感悟 www.wenzhangba.com)

　　中秋节能吃到好多平时不大吃得到的食品，糍巴、焦面、粘饼儿，……这种叫法只有我们江苏里下河地区才有的，现在听起来依然格外的亲切，格外的温馨。糍巴也有叫油糍儿的，就是糯米粉用温水调和后，放在油锅里烤到两面焦黄，一般是一大片，然后盛到碗里，制作工艺极简单，但难的就是调粉这一关。焦面又叫焦销，是米粉经过烧烤到焦黄的时候，就完成了。烧的时候火候要掌握好，一般用稻草、麦梗细火慢慢烧，锅铲要不停地翻炒，炒好以后盛在簸箕里待凉透了，装到罐里可以储藏很久而不变质，需要吃的时候，勺一小半碗焦面，放些红糖开水冲泡即可，吃起来特别的香。也有小孩子用嘴舔着吃，吃得满脸白粉，成大花脸了。粘饼儿也叫年饼，是糍巴的缩小版，就是糯米粉调和得稍硬一点，用手搓成圆形然后压扁，一个一个放在锅里烘烤而成的。中秋还有一样是必须要吃的，那就是吃汤圆，喻意着一家人团团圆圆，日子甜甜蜜蜜。

　　我们家因为父母都是国营企业工人，白天都是上班，平时没那么多时间做这些准备，只有亲戚家才有的。每到中秋节，母亲就做汤圆、粘饼儿什么的，买点肉、鱼，杀只鸭子，蔬菜总是要准备的，焦面一般都是亲戚送来的，并不搞敬月光的仪式。但也会在门口摆张竹床，一家人坐在竹床上仰望月光，注目敬神。小时候，我们那个大院里都是国营企业职工，四、五十户人家都是这样，每家每户门口放一张竹床，小孩子坐在上面，大人忙家务活，然后就睡在露天的床上，有条件就支顶蚊帐，没条件的就拿把扇子，驱赶蚊子，慢悠悠地过着惬意的生活。有时候会有人来说书，好多人就聚集在一起，搬来小凳子，很有秩序地坐好，说书人有说有唱，声音抑扬顿挫，听的人津津有味，如痴如醉。月亮洒下冷冷的银光，夜露渐浓，凉意渐生，这时候，说书人醒目一拍，道：“欲知后事如何，请听下回分解！”各家大人小孩这才依依离开，散场。

　　过去的时光匆匆流逝，孩提时的那些无忧无虑的生活早已不在，我却依然可以在夜深人静的时候追忆少年时的单纯、快乐、满足。家乡的中秋明月常常在我的心头萦绕，永远是我最美好的回忆。