一杯果汁两种味儿
文/赵元波
夏天来了，街上卖的柠檬也多了起来，喝上一杯柠檬果汁冰水，正好可以生津解暑，开胃醒脾，让人精神一振。
拿来榨汁机，放上一个洗干净的柠檬，摇动榨汁机，随着一股黄颜色的汁水流了出来，一股酸酸的柠檬味儿顿时直钻鼻孔，毛孔痒痒的，我不禁头一点，赶紧用手捂住嘴，一个喷嚏喷涌而出，鼻涕眼泪一大把，这柠檬，真酸呀！
我拿来两个玻璃杯，放上冰块和冰糖，加入两匙刚刚鲜榨出来的柠檬汁，等冰块、冰糖都化了，和柠檬汁完全溶在一起了，冰凉的柠檬果汁也就做成了。
儿子早就迫不及待了，在冰凉的柠檬果汁杯里插上一根吸管就喝了起来，酸酸甜甜，非常可口，一个劲儿地说：“这柠檬果汁冰水，真爽呀！”一听这话，我的馋液也被勾了起来，端起杯子，小心翼翼地呷了一口：咦，真是怪了，我的这杯柠檬果汁冰水怎么喝起来有股子苦味儿呢？做法可是一样的呀，莫非是喝法不一样，柠檬果汁水的味道也就不尽相同。
上网一查才知道，原来，柠檬果皮富含芳香油挥发成分，而油是漂浮在水上的，我喝到的，就是漂浮在上面的那一层芳香油，味道自然就是有点苦的了；儿子用吸管吸到的是柠檬果汁水，酸酸甜甜，那是柠檬汁和冰糖的味儿。