捡往下沉的萝卜买
捡往下沉的萝卜买
文/赵元波
每次上街买菜，我都苦恼不已，就拿买萝卜来说吧，好几次我把买的萝卜拿回家切开，心子要么是糠的，要么就是空的，哪里还吃得成呢。哪种萝卜才是水分多的新鲜萝卜呢，一直以来我心里并没有谱，就完全是靠撞大运，难免就会买到吃不成的萝卜。
自从遇到了那位菜农，到街上买萝卜，我的心里就有了底，信心十足。
这是那位菜农的经验之谈：如果有可能的话，就把萝卜放进水里，专捡往下沉的萝卜买，或是拿在手里掂量一下，重的，一定是新鲜的萝卜，不糠，不空。
我挑了一个个头不是那么大的萝卜，看上去外表粗细均匀，没有斑点和疤痕，拿在手里，感觉沉甸甸的，放到旁边卖豆芽菜老板的水桶里，才一放进去，萝卜立刻就往下沉，正合我意。
拿回家，用刀子切开，萝卜肉紧实，水分多，做成的萝卜排骨汤，吃起来口感软糯，味道香甜不腻。菜农的话，果然不虚，很管用的。
菜农给我解释说，新鲜的、水分足的萝卜，密度稍大于水的密度，在水里才会往下沉的，那种干了的、糠了的或是心子空了的萝卜就会浮在水上，根本吃不成的。
细细想来，其实，在生活中，那些华而不实的人，往往就像漂浮在水面上的萝卜，心子空空如也，一无所成；那些埋头苦干的人，才会脚踏实地，沉下心来做事。