蝎子的天性
黎荔
有人给我讲了一个“青蛙与蝎子”的故事，说的是一只蝎子到了河边想过河，但不可以，因为它不能下水，之后他见到了一只青蛙，就问青蛙：“你可以背我过河吗？”青蛙说：“当然不行了！如果我背你，你就会在我背上攻击我的。”蝎子说：“不！我一定不会那样做。如果我那样做，我们两个都会死的，因为我不会游泳。”青蛙听到了，就说：“好！”于是答应了蝎子，背它过河了。在过河途中，蝎子突然袭击了青蛙。当他们沉进水的时侯，青蛙就问蝎子了，为什么要那样做？！蝎子回答：“对不起，因为那个是我的本性。”
当年在敦煌戈壁沙漠徒步时，在那片辽阔、荒凉、干涸、热浪滚滚的不毛之地，我曾见过软细的沙堆上，有几乎和黄沙可以混同的小蝎子，被烈日当头烤得一动不动的。每走一小段就可以看到几只，据说一亩沙漠有千只蝎子。虽然五月还不是最热的季节，但中午沙漠的地表温度也超过了四十度，在行走中并没有汗流浃背的感觉，因为汗刚出来就已经蒸发了。不知道这些通体淡黄半透明的小蝎子，怎么在这种极限之地生存下去的？每发现一只，我只是俯身细细观察良久，没有镊子的情况下，千万不能尝试用手直接抓它们。徒手捕蝎可是要技术的，那是长期实践中才能练就的本领，看准了一下子抓住蝎子尾巴上的毒刺，这样才能保证不被蛰伤。据说这种沙漠蝎极其凶悍，通常毒性巨大，而且排毒量也较大。沙漠中的环境迫使他们的品种拥有残杀的习惯，即便是一个妈生的兄弟，也照吃不误。至于背仔的母蝎，亲生的仔蝎万一从背上滑落，母蝎一般会将它们吃掉，这就是它们进化的习性，物竞天择，优胜劣汰。
在中国传统文化中，“五毒”通常指青蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蟾蜍。蝎子是被称为五毒之首，主要是因为蝎子的外貌在五毒中是最凶狠、丑陋的，其它四个动物见到蝎子就会跑掉，惧而远之。因此，在一些习俗民俗画中，蝎子就常常成了五毒的形象代言人。“擒贼先擒王”，灭五毒就先消灭蝎子。道教神符中有禁蝎符，见过陕西凤翔一带的禁蝎咒符，以木刻印制，其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水……”画面当中雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。画上还有咒符，以“震慑五毒”。一般采用黄表纸制作，以朱砂画出，贴于墙壁或蝎穴处。中国许多地方，都习惯在谷雨节，家家墙上贴“谷雨禁蝎贴”，灶神位贴公鸡吃蝎子的画，名为“谷雨鸡”。贴与画上还配以禁蝎咒：“我是天上神，下界保万民，每逢谷雨日，定拿蝎子精。南斗六郎，北斗七星，太上老君急急律令！”等等。
其实，在地球这个巨型动物园中，所有正在低吠、尖叫、狂嗥、乱爬的豺狼、虎豹、坐山雕、母猎狗、蛇蝎、猴子和各种怪物之间，有一头野兽更丑陋、更狠毒、更卑劣、凌驾于一切动物之上，虽然它并不凶相毕露，也不大叫大喊，却居于错综复杂的食物链的顶端。答案自然就是我们人类。区区蝎子又何足挂齿？
蝎子被称为五毒之一，别看外表毒辣，但是吃起来却别有一番风味。我吃过袁家村美食一条街上的油炸蝎子，将活蝎倒入油锅内炸制，活生生炸焦，出锅后撒椒盐，这已经成为一道著名的街头小吃了，最大的特点就是香、酥、脆。我也吃过西安某私房菜会馆独门推出的生吃蝎子。做法是用剪刀把蝎子尾部的毒针剪掉，以免食用时被刺，然后把蝎子放在巨大的冰块盆内半个小时以上，蝎子都冻麻木了，没有一只身手矫健，都摇摇晃晃、奄奄一息的，用筷子夹着蘸芥末吃。也有将蝎子在高度白酒中泡几十分钟，被白酒泡“醉”后，蝎子停止不动，将蝎子尾部的毒针去掉后，就可以食用了。这两种生吃方法，都是要把尾刺去掉，避免蝎子突然“觉醒”，那就后果不堪设想了。在没有什么不能洗洗吃掉的厉害国，食用蝎子历史悠久源远流长，可炸、可煎、可烤，也可煲汤。其中最生猛的就是生吃，据说生吃蝎子最大的优点就是药性保留好毒性大，有生吃活蝎子胜过吃4只熟蝎子的说法。作为常见的药用昆虫之一，蝎子除了能够提供丰富的蛋白质之外，兼有祛湿、活血、祛瘀、降压等的功效。中医现代新疗法——蝎毒疗法，2018年被国家中医药管理局批准为唯一治疗疑难病的疗法项目。对了，还有一种我们常吃的食物，不是蝎子，却源于蝎子，那就是麻花。相传很久以前，毒蝎横行，人们为了诅咒，每年阴历二月二，家家户户把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为“咬蝎尾”，久而久之，这种“蝎尾”就演变成今天的麻花。
其实在自然界中，在生命的长河里，一个人被蝎子蛰到的几率大概远远低于找到真爱的几率。在今天的爬宠圈，养一只热带雨林蝎或沙漠蝎，是一件极为炫酷拉风的事，但即使再敢装逼的人，直接上手都是蝎迷之大忌。据说，被蝎子蛰到手指，在短短几分钟内半个身子都痛起来，仿佛有无形的手在手掌慢慢的把筋往外抽，大拇指的疼痛如波浪般一阵一阵拥向全身。那种痛感是痛得想晕过去，片刻都是煎熬。蝎子的毒针是不饶人的，这是它的天性。
文章写到最后，我突然想起怎么去回应，那个给我讲“青蛙与蝎子”故事的人了。我也要讲一个故事：一禅师见一蝎子掉到水里，决心救它。谁知一碰，蝎子蛰了他手指。禅师无惧，再次出手，岂知又被蝎子狠狠蛰了一次。旁有一人说：它老蜇人，何必救它？禅师答：蜇人是蝎子的天性，而善是我的天性，我岂能因为它的天性，而放弃了我的天性。
是的，蝎子不改天性，我也不会改。