阿拉小辰光，都是馋痨胚 l 胡伟祖
小区花园里，一对祖孙在对话：
爷爷：囡囡！马上要到儿童节了，侬想吃点啥，跟爷爷讲，爷爷帮侬去买！
小女孩：有啥物事好吃呀？
爷爷：到超市里去，随便侬拣！
小女孩（不屑地）：勿去，超市里呒啥好吃咯物事！
爷爷：超市里厢介许多物事，还呒啥好吃咯？阿拉小辰光是想吃也吃不到咯！
小女孩：倷小辰光侪是馋痨胚！
爷爷：哈哈！阿拉小辰光侪是馋痨胚……
“阿拉小辰光都是馋痨胚！”祖孙俩的对话，一下子让我回到了几十年前的小辰光。
平心而论，我们这些出生于上世纪五十年代的上海城市人，“生在新中国，长在红旗下”，与成长在战乱不断的父母一代人相比，童年生活相对还是比较安定的。但是，刚成立的新中国还“一穷二白”，物资比较匮乏，刚“翻身”的劳动人民经济还拮据，平时的一日三餐，饭基本可以吃饱，菜就不太讲究了，至于还想吃到零食点心，就算比较奢侈的愿望了。
记得在我学龄前，父母上班后会把我们兄妹三人关在房间里自己玩。父亲上早班，下午三点多下班回来，一般会带回一只大饼或一只“老虎脚爪”，那是给幼小妹妹的点心，我们两个大的是没有份的。看着小妹妹啃吃的样子，我们馋得直咽口水。好在小妹妹并不吝啬，平时也喜欢我们陪着她玩，只要我们问她讨要，“拨我吃点”，她也会大方地掰下一块，给我们“煞煞馋”……
“老虎脚爪”是一种上海传统小吃
其实，当年虽然生活艰苦点，但也不是一点好吃的东西都没有。穿街走巷卖零食的小贩还是不少的。春天卖糖粥捏棒头糖人的，夏天卖赤豆棒冰黄金瓜的，秋天卖烘山芋糖葫芦的，冬天卖棉花糖麻油馓子的……他们经常用好听的叫卖声刺激我们的“馋痨”神经。家斜对面的烟纸店里，各种小零食也是蛮丰富的。斜放在柜台木架上的圆口方瓶里，五颜六色的弹子糖、深褐色的盐金枣和拷扁橄榄、花花绿绿糖纸头包着的水果糖，对我们有着很大的诱惑。“三年困难时期”后期，紧靠民办小学的两户邻居家，没有工作的两位家庭主妇先后摆出了零食小摊，放在家门口小方桌上的小零食，只要花一分钱就可以买一包“大西米”、两分钱就可以买一支棒头糖……再走远点，沪太路口大统路上的南货店，好吃的零食就更多了，印象比较深的是各种饼干，造型各异的儿童玩具饼干、桃酥饼、小切酥和各种糕点、面包等，还有散装的蜜枣、柿饼……特别钟情于五分钱一包的开口松子，用薄牛皮纸包成三角包的那种，放在衣袋里剥剥吃吃，可吃好长一段时间。
好吃的东西有，只是我们囊中羞涩，看着各种好吃的零食只有咽口水的份。难得父母高兴，有时也会买些小零食犒赏我们。当然，懂事的我们一般不会缠着父母要买零食吃，也不太好意思要钱买这买那。
稍微长大点后，尤其是上学后，有了自主意识，就会动脑筋想办法弄吃的了。
秋天，山芋上市，这种当年一斤粮票可以买六七斤的粗粮，一般家里都会买一些。早上生好煤炉后，我们会挑一两个小山芋，塞进炉膛里，中午放学回来再将山芋翻个身，到下午做完饭前，山芋就烘熟了。吃着香喷喷甜糯糯的烘山芋，别提有多开心了。当然也有“搭浆”的时候，山芋挑得过大，或炉膛火不太旺，烘出了“夹生”山芋，或外熟内生、或一半生一半熟，虽不好吃，但也舍不得扔掉，或将熟的部分吃了，或把半生不熟的勉强咽下去……
街巷和弄口卖烘山芋，曾经是常见的一道风景
有好几年，计划供应的口粮要按比例搭售面粉，家里的这些面粉，除了擀面条、做面疙瘩当主食外，我们也会动脑筋弄了吃。如将面粉调成糊状加葱，在铁锅内倒入食油摊面饼吃。我还特爱将面糊放在油锅内氽至金黄色，感觉比摊出来的面饼好吃，只是父母知道后，会说这样太浪费油，难板可以，经常这样，计划供应的炒菜油就不够吃了。有时，我们还会自说自话地做炒麦粉吃，将面粉直接放铁锅内不停翻炒，直到炒出焦香味来，炒熟的面粉拌些白砂糖，干吃也可以，就是要注意防呛，用开水冲泡会涨开来，调成糊状更好吃。这种炒麦粉，后来也成为我们下乡学农、“拉练”时的必带食品之一。
还有就是爆炒米花，街头巷尾只要有“嘭——啪——”的声响传来，总会吸引我们的注意力。有时，我们会悄悄来到爆米机前，问忙着拉风箱转铁葫芦的摊主要一个铁罐，回家在米缸里舀一罐米，再翻出平时积攒的一毛钱零用钱，去摊前排队等候。当时“爆一响”炒米花七分钱，还有三分钱用来买糖精片，当轮到自己时，看着大米倒进铁葫芦内，在熊熊炉火中不断转动，也是蛮好玩的。不一会儿，当小贩发出一声“好了”并拎起铁葫芦放进麻袋里，一声炸响，白花花的炒米花就从铁葫芦泄进了麻袋里，来时的一小罐米，体积膨胀成了一大堆米花，需用竹篮或米袋装取（当时有人曾就此自嘲爆米机是“粮食扩大机”，解决了我国人民的吃饭问题）。捧着一大堆香甜的爆米花，我们是真的很开心，一把一把往嘴里塞炒米花的感觉不要太好哦！
小辰光因为馋，偷吃家长收藏的食品也是经常听到的新闻。邻居小云是家里最小的孩子，平时父母兄姐比较宠她，家里有好吃的大家也尽量让着她。就是在这样的环境下，调皮的她还是嘴馋。有一次，她偶然发现母亲藏在床底下的铁皮罐子里，有准备过年拿出来“撑台面”的桃酥饼干。熬不住“馋虫”闹心，她每天偷偷钻到床下拿个两三块解馋。等到过年时，母亲想拿出桃酥饼干招待客人时，只剩一只空罐头了。知道是宝贝女儿“作案”后，只能无奈作罢。同学阿金，爷爷买的零食糕点，稍不留意，就被他偷偷吃了，气得爷爷无话可说……
小辰光的馋，也与饿有关。早上吃两碗泡饭上学，“卡路里”肯定不够，上完三节课，大约十点半左右，肚子就会“咕咕”叫了。熬到十一点一刻下课铃响，大家都会急着往家跑，饿的时候，什么都是好吃的。经常有饥俄感，怎么会不馋呢？
几十年过去了，人们无须再为吃饱饭而操心，不再为想吃什么而吃不到而“馋痨”了。现在的小朋友，吃的东西应有尽有，很少有饥饿感，当然就不大会馋了，这才有了小女孩面对爷爷买好吃的提议不屑一顾的“表情包”。可以说，吃，现在已不是问题。当然，这与现今社会“吃货”增多，“网红”食品排长队购买的现象不是一个层面的话题。现在吃货们的“馋痨”，与我们小辰光的“馋痨”比，可是另一个层次的“馋痨”了！
（本微信公众号专稿）
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