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一盅两件,三教九流

2018-07-09 08:00:30 作者:有礼有节 礼节君 阅读:载入中…

一盅两件,三教九流

  好吃早餐,早餐好好吃

  ——

  常听人说:“早吃好,午吃饱,晚吃少。”

  对于“步入中年”,开始养生的8090后来说,

  是时候听一听这逆耳的“老人言”了。

  若再像杰伦唱的那样“不吃早餐”,

  铁打的身子怕也会不听使唤吧!

  上学的时候,为了省钱,买偶像的歌碟,

  一两天不吃早餐,也没什么大碍

  偶尔,几个馒头加一碟酸榨菜

  也能勉强搪塞过去,顶饿一天。

  可如今呢?保温杯常伴左右,

  啤酒里也开始偷偷地泡上了枸杞

  不知不觉,我们对早餐越来越挑剔

  健康营养成了首要考虑的,

  味道好、色泽美观屈居第二、第三,

  就近,顺路,精致实惠

  都是影响我们挑选早餐的重要因素

     有荤有素

  一盅两件,吃乐无穷

  ——

  好好吃早餐,就是好好爱自己

  在朝九晚五的路上,一份好吃的早餐,

  也就是一份阳光欢乐好心情

  现在,我们吃早点,不搪塞,不敷衍,

  而要精挑细选,伺候好心和胃。

  周一到周五,上班的队伍浩浩荡荡

  “过早”成了一项精彩奥运竞技项目

  街道上,迷离恍惚的一张张面孔盯着早餐店,

  行色匆匆的步容朝着散发热气蒸笼逼近,

  “老板,一份饺子,一杯豆浆,两个烧麦。”

  话音未落,开胃早点就到手了。

     陈小牡绘画。欢吃烧麦、豆腐

  粤式早茶,一个月不吃重样的

  ——

  匆忙,快速、高效的早班队伍,

  在全国各地轮番上演“抢早点大战”。

  队伍走到武汉,就是风风火火的“过早”,

  鲜美的热干面,爽口的豆皮,

  甜柔的米酒,酥脆的面窝……

  和武汉人一样,“过早”也有性格

  不吃个汗流浃背酣畅淋漓,就不够味。

  队伍走到深圳呢,就斯文了许多,

  虽然同样匆忙,但这里的人

  对步容和早点都十分看重。

  吃有吃像,走有走像,有模有样,

  相比武汉的粗犷酣畅,深圳要精致温和

     不厚此薄彼,也欣赏江湖

  拿早餐来说,

  在广东这不叫过早,叫早茶。

  平时“随随便便”应付的早餐,

  一下子就“正襟危坐”起来了。

  在广东,早茶的种类特别丰富

  平时一个月吃下来,可以不会重样。

  虽是早茶,吃起来也很讲究

  常常是三五好友,相约上茶楼

  就坐后,摊开报纸,刷下抖音,

  一壶普洱,三两件点心

  一个闲适的上午就可以打满分了。

     广东人比较养生

  “得闲饮茶”,有空一起喝茶

  ——

  广东人的一天从“叹早茶”开始,

  叹,即享受,但也不限于享受,

  更重要的是享受那悠闲雅致生活

  慢慢吃,慢慢喝,慢慢聊,

  置身于热闹的茶楼而“心远地自偏”,

  慵懒、悠闲、消磨着一个个上午,

  用一顿早茶,消减快节奏生活带来的疲累。

  有时,也全家老小齐聚茶楼,

  长者先去“霸位”,晚辈尾随而至,

  人齐了,就叫上一盅两件,

  而后,烫洗餐具,相互斟茶,指尖叩谢。

     茶馆是一个时代缩影

  说到“指尖叩谢”,还有一个有趣传说

  “记不得是乾隆第几次到江南吃喝玩乐了,

  反正是在一个茶楼,乾隆在喝茶,

  他一时兴起,竟屈尊给随从倒茶,

  随从们吓得裤子都要掉了,但不敢行跪拜礼,

  —— 担心暴露乾隆老头身份

  就在随从们“无地自容”的时候,

  其中一个随从灵机一动,将食指中指弯曲

  作屈膝状轻扣桌面,以示跪拜磕头。”

  后来,这一手势就演化为饮茶时表示感谢礼仪

     “秀色可餐

  谁是你心中的“王牌早茶”

  ——

  茶楼上,热闹非凡,大人们指点江山

  小孩专心挑选喜欢的点心下口。

  在茶楼一来二往,总是能碰见熟人

  所以也会热情招呼过来,

  坐一坐,喝一喝,聊一聊,

  街坊邻里的,满满的亲切感

  然而“早茶”花样繁多,谁最具表性呢?

  是蒸笼里美味可口的点心?

  还是晶莹中透着微红的水晶虾饺?

  是外皮内肉,头点蟹子的干蒸烧麦?

  还是蓬松雪白的叉烧包?

  抑或酥皮蛋挞、香芋卷、豉汁凤爪?

  好吃的早茶的那么多,

  怕也只有亲自品尝了,才能分出喜好来!

     总有一月,要把粤式早茶吃个遍

  闲适惬意的早茶时光

  ——

  一盅两件,一份报纸,一个上午。

  精致的蒸笼里的,点心小巧可爱

  闲谈对话里,有尊老爱幼美德

  淡茶搭配甜点,饺子蘸花生酱,

  悠悠然,又是美好的一天。

  散漫而悠闲的时光在早茶里,

  温馨幸福的味道在早茶里。

  惬意而舒适的生活在早茶里。

  早茶就是这么一种令人留恋的味道!

  甜美、酥软、爽口、脆滑……

  早茶时光仿佛被裹进了食物

  又在透着香气晨曦里,袅袅升腾!

  在“除却巫山不是早茶”的味蕾里,缠绵不休!

     kinYip绘画,就爱着人间烟火

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  早茶(早餐)最喜欢吃什么?

  (今早去吃点好的)

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