鲜枸杞是那个枸杞，蝲蛄又是哪个蝲蛄？ | 城市味道

　　辉南&白银

　　辉南：龙湾八珍、辉发鹿宴

　　白银：黄焖羊羔肉

　　中秋小长假就要来了

　　各位打算出去玩的小主们

　　是不是已经准备好了美食攻略

　　说到吃

　　下面两个城市的美食

　　可以说是十分别致了

　　想去这两个城市玩的小伙伴

　　可要看好了！

　　美 • 食 • 攻 • 略

　　■ 辉南美食图鉴

　　辉南这次带来的美食，让我们感受到了清朝御用宴席的丰盛和尊贵。

　　这龙湾八珍和辉发鹿宴除了听起来十分气派，还有非常好的寓意。龙湾八珍和辉发鹿宴一边代表吉祥如意，一边又是极大补品。

　　龙湾八珍、辉发鹿宴就地取材，让你吃到当地特有的山珍和野味，十分大补。

　　这满汉全席的待遇，可真不是一般人能享受的到的！

　　蝲蛄豆腐

　　蝲蛄豆腐，这是什么豆腐？蝲蛄又是什么？

　　这道菜是辉南特别的美食，其实蝲蛄豆腐并不是我们认知上的豆腐，它只是一种做出来很像豆腐的菜，又因为取材蝲蛄，所以当地人称之为“蝲蛄豆腐”。

　　说到蝲蛄，不认识的以为它是小龙虾。它确实是一种虾，不过它跟小龙虾可不一样。

　　这蝲蛄算的上是高岭上的一只花了，不是一般河流湖泊可容纳得了它。

　　作为一种“高冷”虾，蝲蛄对水质要求极高，只生存在至清的水中。

　　蝲蛄虽然高冷，可蝲蛄豆腐一定到趁热吃，这样味道才香！吃的时候搭档着辉南特有的火山岩大米，好吃香嫩还十分营养。

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　　龙湾八珍

　　看过密山的一鱼五吃，辉南的鹿也有各种吃法。可是鹿鹿这个可爱，为什么要吃鹿鹿呢？

　　这就说到鹿与辉南的渊源，原本辉发的“发”字是一个象声词，当年女真族在狩猎射鹿围猎的时候，讲究的一个发音叫“bo”，后期变成“fa”。女真人的仙人也就被称为发人，后来演变为辉发人。

　　这不，吃鹿的习惯也就沿袭下来了。

　　美味

　　美 • 食 • 攻 • 略

　　■ 白银美食图鉴

　　地道的羊羔肉，地道的白银人。

　　白银的美食就像这个的城市一样，热情淳朴深厚。

　　一碗热热乎乎的羊羔肉、一颗颗红彤彤的鲜枸杞、一根根金黄的一窝丝，只要吃上一口，就会热泪盈眶，这就是家乡的味道。

　　靖远羊羔肉

　　用清花大盘装上满满的羊羔肉，摆上五颜六色的美味，代表了白银人的一片热情。

　　很多人吃不惯羊肉，就是因为它有浓浓的膻味。但靖远羊羔肉用马少骅老师的话说：“不膻，入味，爽口”，嘉宾亲测好吃的羊羔肉，为什么会有如此口感？

　　首先是做法，一定要用铁锅炖，再者选取中间年龄段的羊羔，再加上洋芋、粉条，一大盘好吃又入味的羊羔肉就出炉了。

　　鲜枸杞

　　这种叫做“红果果”的东西其实就是鲜枸杞，我们常见的枸杞就是鲜枸杞晒干而成的。鲜枸杞不仅颗粒饱满味道还非常甜美，养生枸杞泡水喝，鲜枸杞直接吃也了解一下？

　　一窝丝

　　这种外表看起来像土豆丝的食物又是什么呢？

　　一窝丝是甘肃白银市的地方传统面点，用白面、胡麻油做成三尺长拉面，取一根卷在一起擀成饼加麻油烙熟，晾干食用，可存放一至两月，色味不变。

　　吃的时候，撒点白糖，口感非常好~

　　中秋马上要到了，除了吃月饼赏月，最重要的是要和家人团聚。

　　没有回家的小伙伴，看完以上两个城市的美食，是否勾起了你记忆中的味蕾？你心目中的家乡味道又是什么美食？快来留言说出来吧！

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