煮不烂的银耳
上班的路上，徐帆买了一杯银耳羹，吸进嘴巴，眉头皱了一下，太甜了，转手扔进了垃圾桶。
下班后他一头栽进了超市，照着网上银耳羹的做法买好了料子，红枣，枸杞，银耳，冰糖，然后直奔家里。
到家后在冰箱的顶上，找到了已经有一段时间没有用的砂锅，打开看里面还是很干净，徐帆把盖子上的灰擦掉后，用清水冲了一下锅子，就要开始他的银耳羹处女秀了。
网上说银耳要用温水泡一到两个小时，膨胀后入锅煮2小时即可。徐帆算了一下，这样要晚上十点才能吃到成果。
然后他直接把银耳从水里捞了出来，揉碎了扔到砂锅里，又放了枣和枸杞，加了水，盖上锅盖，开了火就去沙发上看电视了。
宽敞的客厅一个人看电视有些无聊，徐帆又拿起手机玩了两把游戏，不知道是不是周五了，游戏上的菜鸟特别多，连开了几把，都被对面打的毫无还手之力，队友们互相指责，徐帆也是火大的不得了，吧嗒吧嗒的用手机打字。
还好一阵枣香把他拉回了现实，徐帆起身去了厨房，已经两个多小时了，冰糖也在一小时前就放进去了，这会厨房香气四溢，打开锅子一看，汤汁颜色也是淡淡的黄色，夹着红白黄的料，看起来和网上图片一样诱人，想必十分美味可口。
徐帆拿起勺，给自己盛了一碗，喝了一口汤。
“甜度刚刚好，枣味，枸杞味正合适。”
接着又吃了一口银耳，嚼了两下。
“居然有些嚼劲，不是入口即化吗？”
又喝了几口汤，嚼了几口，一小碗就下去了。
放下碗，徐帆有一种说不出来的感觉，就是差了点什么。他印象里的银耳羹应该是汤如丝般顺滑，银耳吃到嘴里糯糯软软的，还有像胶一般的粘稠感，甜甜的，香香的。
但毕竟是处女作，不理想归不理想，徐帆把锅里的那些料子捞出来全丢弃在垃圾桶，再把汤汁倒进了大碗里，坐在沙发上慢慢的当茶喝掉了。
徐帆反思了一下，可能在泡水环节他偷懒了，才导致银耳怎么煮都煮不烂吧。
隔天徐帆再次掏出了上次用剩下的料子，一大早就把银耳泡进了水里，这次足足泡了三个多小时呢，其实是他泡完就去打游戏了，过程自然是不顺利，和游戏上的羔子们舌战废了不少时间。
泡好后的银耳涨的及其的大，快要跳出碗里了，徐帆把它们揉碎了，放入砂锅，和上次一样，点上火，静静的等待一锅丝滑糯软的银耳羹出炉。
枣香夹杂着枸杞香在整个家里弥漫，不知不觉已经下午三点了，以前的周末还有人拉着他一起出去逛街，如今徐帆又回归了死宅的生活，一开始还有些不习惯，还会跑下楼，在小区的篮球场上，打几圈篮球。现在天气渐凉，每次打完篮球，毛衣都湿了，自己又不爱勤洗衣服，总是今天打完，过三天就没衣服换，干脆不下去了。
徐帆兴奋的看着锅子冒着热气，关了火，打开锅盖，这回银耳羹的汤汁比上次更加好看，颜色也由淡淡的黄色，变成红糖汁般的浅褐，捞了一小碗，尝了一口，汤汁依然清甜可口，银耳好像比上回烂了很多，至少嚼起来不是嘎嘣脆。
但是，期待的那种微粘的胶感依然没有，徐帆有些失望，他似乎坚定了没有胶感的银耳羹是没有灵魂的。
这次煮了这么久汤汁量是很少了，没一会汤汁就被喝光，剩下锅里满满的银耳，枣子枸杞，卖相依然可人，却不能掩盖不好吃的事实，它们再一次进了垃圾桶。
“不应该呀，怎么会这样呢，同样的东西，为什么我就做不出来？”按照教科书办的步骤来的，结果差强人意。两次的失败，让徐帆有些恼火。
很久之前，明明有个人总是轻松的做好银耳羹送到他面前来，现在不妄想有人送现成的给自己吃，自己做怎么就做不好了呢，超市还是那个超市，锅子还是那个锅子，厨房还是那个厨房。
这时，徐帆又掏出了手机，仔细的搜索原因，有人说现在的银耳很多都是用硫熏过的，就为了颜色更好看卖相更好。
“难道我中奖了，买到这种银耳？”
他又继续读着，网友们说有硫也没关系多泡泡就好了，影响不大。自己泡了这么久，应该不是这个问题。徐帆也相信，超市这么大，也不会卖这种货色的银耳的。
接着他又继续追寻原因，看到有一个网友说，银耳放时间长了，就会煮不开了。徐帆连忙丢下手机，去厨房翻银耳的包装袋，在密密麻麻的产品说明图上他找到了生产日期，时间写着2018年3月份，保质期8个月。
徐帆拿着袋子坐在了地上，有些迷惘，他不知道该去怪谁，这样一个答案，有些可笑。
“你每次买个东西都要挑这么久，烦不烦呀。”徐帆脑海里突然想起了自己好像和有个人说过这样的话，那时总想不通，为什么逛个超市和买衣服一样麻烦。
“那银耳羹还做不做？算了吧，既然知道原因了以后想吃的时候再做吧。”
“那还要回头去找她吗？算了吧，既然她要离开就让她离开吧。”徐帆脑海里莫名的又冒出了自己说过的这些乱七八糟的话，感觉自己就是那煮不烂的银耳，不知不觉双眼模糊了，当他发现脸上有些热乎乎的液体时，又很快抓起被子抹掉了。然后他又拿起了手机，打开了游戏。