《写给牡蛎的情书》经典读后感有感
《写给牡蛎的情书》是一本由(美) M.F.K.费雪著作，新星出版社出版的平装图书，本书定价：18.00元，页数：163，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
●费雪想来是对牡蛎怀着极热爱的情感，甚至专门写了本关于牡蛎的书，既有高级的洛克菲勒炖牡蛎，也有街边的牡蛎吧。牡蛎也是我的爱，只是离海太远，不易吃到，但仍然记得友人为我撬开牡蛎外壳时的雀跃，而牡蛎汁，的确是大海的味道啊。
●饮食文学，我心中的心仪文体。一见这本书，就有一种相见恨晚的感觉。之后就这口水默默读完。爱生活，爱美食，爱文学。以后打算追这个作家的其它著作！！
●牡蛎的菜谱不好看，因为我坚信生吃最美味。不过想试试做那道洛克菲勒牡蛎。
●除非你是真的牡蛎爱好者，否则还是不要读了吧。我不是，唯一原因是强迫症，必须读完。
●关于牡蛎的爱与死。
《写给牡蛎的情书》读后感(一)：有关牡蛎的很多很多
读这本书，主要是当当特价，就淘来了，反正暑假漫长，需要这些封面不错，名字小资的书衬托下假期的闲适。里面提供了很多和牡蛎有关的西式做法，听着很不错，只是到哪儿去弄齐这些食材哦。
当然如果你很闲，那么拿了翻翻还是很不错的，因为也没有多厚。
能为情人写诗，为什么就不能为钟爱的食物写一本书呢？美国饮食文学NO.1—M.F.K.费雪在书中漫谈牡蛎奇妙的生活、独特的口味和与之相关的种种趣事轶闻。从巴黎的豪华餐厅到日本海边的小摊，从美国的东海岸到中国的广东，作者以轻松幽默、充满诗意的文笔，与读者分享鲜嫩可口的牡蛎带来的舒适愉快。本书结构以散文随笔夹杂着食谱，不仅告诉读者如何烹饪，更糅合了个人经验和时代背景，充溢着生命哲理和激情，让人耳目一新。书中有二十多份引人垂涎的牡蛎食谱，从简单平常到稀奇古怪的都有，有兴趣的读者不妨试上一试。本书由台湾美食旅游作家韩良忆翻译，知名作家、美食家韩良露作序。
《写给牡蛎的情书》读后感(三)：人类对食物，从来都需要严谨的态度。
首先，这本书是同学送的，看完后我只能感叹自己当初学习的动力实在不足呀。学习的专业与此书有关，不过看完后感到很内疚。
以前看的书几乎没有接触过这方面，与美食有关的，与吃货有关等等，都没有想过要去看。看了此书后，发现作者是一个很了不起的“吃货”，她的饮食脚步被许多人追随者。书中呈列了一些关于牡蛎烹饪法的菜谱，很详细的原料，再加上随笔写下的感受，让读者有着跃跃欲试的想法。
对于牡蛎，大部分人都会觉得有私密功效？其实是错的。但对大脑好倒是真真切切的。真羡慕也很好奇老外为什么吃牡蛎都是一打一打的。。。。顺口入喉的感觉倒是很想尝试下。
不得不佩服作者M.F.K费雪的文笔以及她那丰富的阅历。这本书算是打开我脑内的一扇窗吧，“跨领域”阅读模式渐渐开启，今后的生活会比现在精彩很多。
《写给牡蛎的情书》读后感(四)：我关于牡蛎的记忆
封皮上的牡蛎图案一开始总是看成一个趴在酒吧吧台上的人。点上一打牡蛎，一杯酒，一个人坐在吧台上慢慢享用。热爱牡蛎并且相信牡蛎最好的食谱就是直接生食，可惜所居之地离海太远，吃不到新鲜的牡蛎，牡蛎来到这里进入高级餐厅，俨然成了有钱人才能享受到的美食。
在大洋路某处的餐厅，吹着海风和朋友一同分享牡蛎，欣赏落日与海洋。也曾在纽约的Chelsea Market，点上一只龙虾，几个牡蛎，一个人的旅行，美好的滋味，现在还是记得。并不懂得不同品种的区别，也不明白不同品种该配怎样的酒，美食的特别之处就在于主观性，喜欢就好，觉得好吃就好。
《写给牡蛎的情书》读后感(五)：19
写给牡蛎的情书 费雪
CONSIDER THE OYSTER
本书不是书名所写狭义上的情书。可能因为整本书写的都是关于牡蛎 每个篇章都与献给牡蛎的爱相关 所以才被翻译为情书吧。
不同季节不同产地的牡蛎味道是不一样的 书里当仁不让地介绍了牡蛎的许多做法 包括生吃 烤啊 焗啊 做汤啊 做填料啊 做酱汁啊 并附上了详细的菜谱。同时也介绍了各国人民如何吃牡蛎 而不同的吃法也显示出不同国家的文化和那个国家的人的性格。食客间的相互较劲 好像中国的文人相轻。
从牡蛎的各种做法和使用到的各种食材来看 我们可以想象大航海时期世界各国的物资交流以及人类活动的交流。关于牡蛎的部分 许多处理方法有可能是欧洲人极大程度上从中国东南沿学得的。不过我想 不论怎么学 他们也无法做出一道经典而鲜美的海蛎豆腐汤。因为 豆腐是中国特有的 而那时西方人还不会做。
书里还饱含深情地写了关于牡蛎的一些惊人的细节 不是对牡蛎有着情人般的热爱的人是写不出来的。比如 作者知道公牡蛎是怎样放出几亿个精子漂浮在水中 等待雌牡蛎每次产出1500万个到1亿个的卵与之相遇。其中一些如何变成牡蛎苗 而另一些会被八种天敌之一吃掉。
谁会有这样的闲情逸致花一本书的笔墨来描述牡蛎的方方面面呀？反正我不能想象有谁会写一本给二都蚶的情书。偏偏在美国便有这样的一个人 她叫Fisher 渔人 看来她和牡蛎还挺有缘分的。这本书的序和附录一定要读 他们提供了关于这个名字被用来命名文学奖项“费雪奖”的人详尽的信息。 序是台湾美食作家韩良露所写 书是她的妹妹韩良忆所译。 序写得很好 一点不比正文差。
——Sushan