梦龙冰淇淋被指配方“双标” 工作人员回应：每个国家标准不一样

　　近日，有网友质疑梦龙冰淇淋配料存在“双标”行为，国内版用植脂替代乳脂，进而缩减成本，引起舆论热议。

　　红星资本局发现，在和路雪京东自营旗舰店，一款64g装卡布基诺口味的梦龙冰淇淋，配料表上排名第一的是饮用水，其次为牛奶巧克力、白砂糖、橄榄油、乳粉等等。而在亚马逊美国官网，同样一款梦龙冰淇淋的配料表上，排第一位的是牛奶，其次是糖、奶油等等。

　　8月1日晚，梦龙官方微博发布文章回应质疑，认为外界混淆了植物油脂和植脂末的概念，但此回应随后被解读成“梦龙承认使用植物油脂替代牛奶”，还因此上了微博热搜。随后，梦龙官方微博删除了上述回应文章，但尚未对此次植脂风波作出正式回应。

　　8月3日，红星资本局拨打了和路雪（中国）有限公司的电话，对于网友质疑的“双标”问题，其食品质量部工作人员告诉红星资本局：“在全球，我们有将近40家冰淇淋企业，有各种各样的配方，都遵循不同国家的标准，每个产品追求的诉求都不一样，只要符合国家标准就可以了。”

　　该工作人员还补充道：“对于冰淇淋，我们国家有非常清晰的国家标准，并且我们在产品包装上都清晰地标注了配料，所有产品信息都充分、透明地向消费者展示了。”

　　红星资本局查询了《食品安全国家标准——冷冻饮品 冰淇淋》发现，按照国家推荐标准GB/T31114-2014，冰淇淋可分为全乳脂型、半乳脂型和植脂型。全乳脂冰淇淋主体部分乳脂质量分数为8%以上(不含非乳脂)，半乳脂冰淇淋主体部分乳脂质量分数≥2.2%，植脂冰淇淋主体部分乳脂质量分数低于2.2%。

　　在科信食品与健康信息交流中心主任钟凯看来，乳脂和植脂并没有严格意义上的好坏之分。不过，植脂和乳脂在价格上区别明显，食品产业分析师朱丹蓬介绍：“植脂的价格相对乳脂要稍微便宜些。”