让人喜爱的棕包花

　　让人喜爱的棕包花

　　文/赵元波

　　在我看来，清明节前最让人喜爱的一道菜就是棕包花了。棕包花是棕树头上的花苞。清明节前还没有完全开的棕包花最适合做菜吃了。

　　在很长的一段日子里，我都不知道棕包花能吃，并且还是一道美味。我最喜欢吃的是用醋泡过小米辣。把秋后的小米辣泡在醋瓶子里，过上半年的时间，就可以吃了。搛上一个小米辣，盛上一碗凉下来的米饭，不用任何别的菜肴，我就能吃饱一顿饭。小米辣一进入嘴里，就有一种烧灼感，很是刺激，让人胃口大开，吃起饭来酣畅淋漓。片刻之间，额头上就有了汗珠，个中滋味，只有吃过小米辣的人才能体会得到，不喜欢的人看来，那纯粹就是找罪受，辣得直咂嘴，又何苦呢？在我看来，这才够味，才够刺激，来得快，就是那么爽！

　　那是在与一位老者的交谈中，他告诉我，辣固然很刺激，也很容易被人接受，适当的时侯，人也应该吃点苦才是。

　　“吃苦，人在世上，已经够苦的了，还需要吃苦吗？”我疑惑地问老者。

　　老人微微一笑：“我所说的吃苦，不是让你去干体力活，而是吃到有苦味的菜。”

　　“什么菜会有苦味呢？”我好奇地问。

　　老人指了指院子外面的一棵棕树说：“就是棕包花呀！”

　　这倒还是我第一次听说棕包花能吃，于是，老人很爽地说：“那就试试吃上一回呗！”

　　很快，棕包花就被采了下来，就像被笋叶包裹的嫩笋，把裹在外面的外叶剥掉，里面是嫩嫩的花穗，黄色，一簇簇的，这才是好吃的部分。

　　不多长时间，一盘腊肉炒棕包花就摆上了饭桌，我搛了一筷子放进嘴里尝了尝，棕包花很嫩，吃起来有淡淡的苦味儿，配合着腊肉的香味儿，不是我想象中的那种苦味儿，慢慢地嚼，越嚼越有味儿，很可口。就那一次，我喜欢上了棕包花。这种苦，不是一般的苦，只有有了人生阅历的人才能细细品味得到。

　　其实，生活也是这样，浓烈的味儿也许在短时间之内易于被大众接受，而味道特别的东西一时半会儿人们很难接受，就像一个人一样，一个人高雅的气质，是需要时间的，这个过程可能会很慢，只要假以时日，最终会被人接受，甚至喜爱，会让人欲罢不能。