为了一口锅，我差点白了头（不是广告）
锅这东西一定要买好，因为它不坏。
它不像碗，你买差了，在内心祈祷它，碎了吧，我好买新的。当它终于有一天“不小心”碎掉的时候，你会在内心小雀跃一下，哎呀，终于碎了，可以买新的了。
锅不行，它是铁的，你不拿切割机切它，它是不会坏的。
所以，当你买了一口不合适的锅，会在漫长的时日里忍受它对你精神的折磨。
一口锅，太大了不行，你家人口少，每天只做一点点菜。五六只小鸡腿，在一口大锅里翻来覆去，像广袤牧场上稀拉的几只羊，汤多了吧，大炮轰蚊子的感觉，汤少了，实在没不过来。
锅太小了也不行，那么小小的一口锅，坐在煤气灶上，灶子大，开一点点火，就烈焰焚身的感觉。火苗子腾空而上，直冲油烟机而去，万一烧掉油烟机里的电路，就吓人了。但是调小了又不行，绵绵延延的小火苗，做菜它不好吃。
锅，太重了也不行，有一年我要吃烙饼。烙饼忌火大，我控制不好煤气灶的火势，就决定控制一下锅。我买了一口厚达5毫米的铸铁锅，那锅烙饼确实好啊，也不糊，外酥里嫩，但是烙完了去刷它的时候，又崩溃了。它太沉，得两个手端着，像举重一样把它举到水池子里，要万分小心，因为一不小心会把水池子戳个窟窿。
▲就是这货▲
锅，太轻了也不行，轻就意味着薄，薄锅炒菜是很考验人的，你得在一瞬间把油盐酱醋放进去，不然就糊了。
放的过程中，你上蹿下跳，手忙脚乱，这对于要打造一个优雅知性的美厨娘来说是很不利的。尤其是你要和男神约会，还准备给他露一手的时候，你这副德行，很可能把男神吓跑。
电视剧里，一个女人优雅地炒菜，轻拢慢捻，像弹琵琶似的，这时男主穿着家居拖鞋走过来，从背后温柔一抱，女主一回头，相视一笑，多浪漫！
一口薄锅，绝对实现不了这浪漫。
锅，上面有涂层也是不行的。我一直很喜欢宜家的小东西，那里买回来的东西都很有保证，即使一些看上去很不起眼的，在你漫长的使用过程中也会发现，它那么贴合人心。宜家的很多东西用了之后，再也看不上别的。
但是锅不行。
我那次在宜家一次性买了两口锅，一个炒菜的，一个平底。用了没多久，就掉涂层了，炒菜的时候，总有黑色的点点在上面，菜也不敢吃。
我也试着用棉布去擦锅，但是刷锅这个事情，要是不刷彻底了，就觉得心里膈应。尤其是做了糖醋排骨啊，拔丝土豆啊之类的以后，那锅底巴着厚厚的一层东西，怎么用棉布刷也不行。
最后一赌气上钢丝球，刷得挺过瘾，结果，坏了，彻底刮花了，再做菜，全成了麻子菜，谁敢吃啊？
还有宜家配的这个不粘锅的铲，这什么鬼？什么材质？铲了没几天，就变成这样了。
吃这铲子炒的菜，真的不会被毒死吗？
后来我一狠心决定把整个锅的涂层刷掉，把它变成铁锅不就行了？但是擦不掉，擦了一天，也是花的，铁锅变不成，不粘锅回不去，只能闲置了。
我以前还买过一个某品牌的火红点，说烧火的时候，整个红点会亮，亮的明暗程度代表着油温，根据油温放菜就行了。
那锅很高大上，我一开始很喜欢，觉得自己也很高端了，越来越像城市里的知识女性。但是那锅被我妈使过一段时间之后，火红点不见了，锅底也出现了跟我在宜家买来那口锅的一样症状——掉涂层。
我看着那口锅垂败的样子，就再也不敢吃它炒的菜了。
我把那口锅拿回农村送给我大妈喂猪，我妈对我这种败家的行为，十分愤恨。
我还买过一口不锈钢锅，非常好看，里面擦完了之后，镜子般明亮，但是锅底被火燎过之后就像经年的女人长了一脸黄褐斑，圈圈道道的黄印，怎么也去不掉。我每天拿出十分钟的时间刷锅底，后来也懒得刷了。
我想忘了它是不锈钢，让它自然熏黑，变成铁锅的锅底样子，可是我不能，我知道它的本来面目，总想擦亮它。这就成了我的小心病（强迫症患者就这样）。
不锈钢锅做菜也实在是不好吃，后来我又弃了。
我还买过一个很高端的锅，叫什么珐琅锅。我是肉食动物，去家具城逛，被一个售货员忽悠说这个锅炖出来的肉奇香无比。因为它很厚，又是铸铁的，一个盖子比一般的锅都沉。沉的好处就是它盖在那里不跑气，肉的香味全被焖在锅里了。
我心动了，花了四百块大洋买下，回来炖了几次肉，很郁闷。它跟那个烙饼的锅是一样问题，还是太沉，刷一次，就像举了一回重。炖出来的肉也不香！颜值也毁了！
它一开始的颜值是长这样的。
后来用了几次之后，就变成这样子了。
就像一个毁了容的美人，脸都花了。
人家电视美食节目那些锅是怎么弄的啊，怎么都那么新？一点烟熏火燎的迹象没有。
一个颜值不好看的锅，对于我做饭的心情打击也是蛮大的。
这些年，我怎么也买了几十口锅了吧，经受的挫折不少，电炖锅，电炒锅，大高压锅，小高压锅，钢的铁的瓷的玻璃的，眼花缭乱。
最后我又真正爱回了一款颜值一般，功能简单的普通锅。这口锅，不大不小，不薄不厚，不敷脂抹粉儿，也不奇装异服。它来自于我老家的农村大集，也不知道是哪个小厂生产的。它满足了我大部分的用锅要求，炒菜做饭，煮点汤，最关键是它好刷抗造，扒锅的时候，用钢丝球狠狠地蹭几下，就闪出它娇羞的光芒了。
最最关键的是它做菜好吃，吃了一通各种锅做的菜后，才发现，其实最好吃的还是那种普通铁锅做的。
这种铁锅还有一个好处，就是你会越用越亮，就像玉石的包浆，随着你给它时间的磨练，随着油和火对它不断地淬炼，它会现出柔和的光芒。就像一个圆润的老人，不争也不抢了，本分安然。它很便宜，39块。
贵的不一定是最好的，贵的也不一定就高档，最高档的生活，是你觉得舒服。
经常有小姑娘在后台问我，子鱼姐，该怎么才能找到一个好男人？
我说找男人这事，也要套读万卷书，行万里路的道理。你先去做，一边做一边学，别怕出错。不做，就是看一万篇公号教谈恋爱的文章也不会。做了不总结，你就总在原地打转转，一边实践一边学，慢慢就聪明了。
就像我买锅一样，你得不断试错，不断舍弃，经历一些乱花渐入迷人眼，经历一些虚荣过后的捶胸反省，就知道什么最适合你了。
当然，多谈恋爱，不是要滥情，注意别怀孕，怀孕打胎伤身体，婴灵报复很可怕，注意别染上艾滋，现在人心太坏。身体是革命的本钱，没了身体，就没了以后一切美好的基础了。