南瓜鱼
文/张静 图/网络
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正在踌躇中午吃什么的时候，脑海里突然闪现出冰箱底层的一条鱼和桌子上的半个南瓜，好，做南瓜鱼。
说动收就动手，厨房里很快就弥漫着鱼汤和南瓜的鲜香！
也许，没有吃过这道菜的人，会咋舌，以为南瓜和鱼的搭配，就像土豆和鱼的搭配一样，风马牛不相及的事物，不搭调！
但这却是我们家乡人人皆知的一道美食！
家乡位于方城县的东北角，一条蜿蜒曲折的河流从村里绕过，于是，我们村与周边很多村子就有了很大的不同———大人喜欢打鱼，全家喜欢吃鱼，三岁的的孩子就会自己吃鱼吐鱼刺。
鱼鹰，渔船，男人们用渔网在空中抛下完美的弧线，树荫下织网的老人，都成了童年记忆中最鲜活的画面。
爱吃鱼，吃多了，也会腻，得有配菜；或者，鱼不够全家人共享，必须有配菜……
我不止一次琢磨乡人们怎么会有南瓜鱼这样的创意，和母亲交流，母亲更倾向于第二种猜测，
母亲说，可能是鱼打得不够炸，或者炖汤不够全家填饱肚子，菜园里又没有什么菜可往锅里放，作难的煮妇看到灶火屋里久存的老窝瓜，胡乱切切丢锅里吧，哄着一家人填饱肚子就行了，熟了，却发现味道还不错。
纳凉的时候再碰上其他的煮妇们，显摆也好，自豪也罢，煮妇们将信将疑的也回家试试，再不断改进，一道乡村地方特色美食就成了！(说改进，也没什么秘密，窝瓜够老，有大蒜，有花椒，就足够了！）
由此，我想起了川菜里鱼和酸菜的搭配，想起了广州一带鲫鱼汤和萝卜丝的搭配，这些看似经典的搭配中，或许，也有不少偶然的因素吧。
只是，家乡太小，家乡更缺乏有影响力的人，将这道美食扩散，就像小史店粉浆面条一样，家家户户都会做，个个在外的人都会惦记，但却永远只属于最熟悉的村落！
思绪飞扬的间隙，一锅南瓜鱼汤已经煮好，味蕾被满足的日子，也一定是快乐满足的日子。
*作者︱张静：河南.方城机电信息中等职业学校教师，微信公众号「青眼有加id:qyyjtcq」专栏作者。
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味蕾被满足的日子，是快乐的日子
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