山东半岛海岸线自驾第五天——青岛野生海参厂家考察，奔波折腾，

　　这次来青岛，除了游玩，还有一个很重要的目的，就是和青岛的一个海参生产厂家见面，简单沟通，确定好后期的合作事宜。

　　其实这个厂家的海参在还没来青岛前，我就已经在家里做过很多次试用了（因为海参的发泡至少需要4天左右，光看干海参没法检验品质），经过了烟台威海等N多方厂家的对比，才敲定这家。

　　有人也许会问，为什么青岛的厂家，要卖大连的刺参？很简单，它们在大连有自己的海域基地，捕捞后简单处理返回青岛加工，而目前来说，中国最好的海参产地，依然是大连。

　　我昨天在朋友圈发了两个在海上的短视频，很多人给我留言，惊呼超美，问我是哪片海域，其实，那两段视频，根本不是我所拍摄的。而是负责接待我的人员给我发来的两段他们今年5月份第一次在大连海域远海捕捞时的场景。

　　所以我说，有时朋友圈真的是会骗人的。

　　（另一个视频去我朋友圈翻看吧，文章中最多只能添加三段视频）

　　这次和厂家见面沟通，我主要是确定两个问题。

　　001、确保海参是野生的。

　　002、确保海参在加工过程中不会添加糖分盐分等一些为了增重的添加剂（这是目前市面上很多海参厂家都流行的做法，很暴利）。

　　因为海参的捕捞季节是在春季和秋季，而它们的海域又在大连，所以我想上船参观一下捕捞过程或是在厂子里看一看他们的加工流程是不现实的，负责接待我们的两位负责人很贴心，讲解过程中还不断给我展示他们手机里存储的一些短视频和素材。

　　进行深海捕捞的潜水员，真心感觉不容易。

　　其中一位负责人给我展示的手机里远洋深海捕捞时的视频和图片。

　　另一位负责人展示的他们在大连的海域基地和一些驻地办事处。

　　经过2个多小时的深入沟通，合作细节全部敲定，因为我的时间安排比较匆忙，所以一上午光顾着和接待我们的负责人沟通，临走，才想起拍几张海参的照片。

　　好了，废话不多说，简单介绍一下给大家带来的这款海参，所有照片均为我手机实拍，未经过任何后期处理，所见即所得。

　　野生海参背上的刺多是四道或五道，刺的根部粗壮，刺形大小及长短排列均不规则，干海参颜色多呈深灰色、肉厚皮薄。

　　因生长环境恶劣，无固定饵料，野生海参行动较多，因此腹部的吸盘数量多、短、粗而有力；圈养海参的吸盘量少、长、细。

　　泡发海参时，一定要保持手、容器、工具干净清洁，用纯净水泡发，详细的泡发过程说明书，后期在大家购买时我会给予说明。

　　泡发前重量24克。

　　煮沸后经过2天的泡发，重量为270克（盘子已去皮），发泡了将近12倍，如果继续泡发，还会继续增大，此款海参1斤大约能泡发13-15斤左右。市面上的干海参，一斤能泡发10斤就已经很好了。

　　长度增加约2.5倍。优质淡干海参水法后长度变成2~2.5倍，体积增大约4~6倍，重量增大约8~12倍。泡发后刺型坚挺，肉质呈棕黑色，棕黄色，玛瑙色。

　　海参筋完整粗大，颜色呈新鲜的乳白色。

　　断面，肉质肥厚，弹性好，有嚼劲，切口细腻，整齐，均匀。

　　野生刺参非常耐煮，即使煮的时间稍长一点也不会有太大的影响，圈养刺参不耐煮，煮的时间稍长就发馕，肉质缺乏韧性，口感不好。

　　不议价，这款海参，在实体专柜，卖到4200元/斤。

　　因为此次在青岛的行程安排只有2天半，时间停留较短，且一路奔波太辛苦，所以此次海参的售卖，采取两种形式。

　　001、如果你很着急，直接微信或淘宝下单，我会安排青岛厂家直接给你发货。

　　至于货品的质量，还是老样子，不满意，随时无条件退换货，来回运费我出。

　　因为今天的篇幅有限，这天下午的行程，请看我明日文章。

　　作者：大亨

　　一个坚持记录日记1407天的三流奶爸写手。

　　目前辞职在家，每天只做四件事。

　　码字，卖货，带娃，爱她。

　　昨天的文章：山东半岛海岸线自驾第四天——青岛海底世界、五四广场，我很郁闷，因为到处都是人人人人人人人人人人人人

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