姑苏

　　不管到了哪一处，总爱循着某一冷巷，像个当地人相同，吃着本地人的小吃，走着本地人的小路，听着一口当地的方言，才觉得这才是真实的风土人情啊！

　　来姑苏的第一天，探问这本地人爱逛的商场——吴趋坊，打着车奔着就去了，起的算早，前几天的飓风，带来的少许凉意还未散尽。太阳蒙了层薄雾相同，模模糊糊，若有若无。

　　吴趋坊是姑苏城区西部的一条街巷，坐落阊门内，原为姑苏古坊之一，以古代吴人歌曲《吴趋曲》得名。

　　刚刚进去，就看到一家为振兴馆的店，好像是以面为主，我生来不吃面，也就没进去了，顺着街道看去，路段狭隘，可人依旧是人山人海。

　　这儿的店面遍及较小，临街支摊，许多店不细心找都找不到，看到了一家乐惠馄饨，传闻这家馄饨是这条街最好吃的，刻不容缓的进了门，点上一碗特征的泡泡馄饨和汤圆。

　　所谓的泡泡馄饨是馄饨皮薄，再说中漂浮，鼓鼓的，晶莹剔透，很是心爱，所以取名为泡泡馄饨，悄悄咬下一口，皮滑娇嫩，汁水四溢，非常满足。再说说这锅底，用的是大骨熬制，最终撒上一把蒜叶，浇上一勺特别的猪油，那滋味，鲜的人直打颤。

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　　他们家还有一个特征就是汤团，个头很大，传闻汤团都是现捏出来的，水磨面揉出来的皮子还特别的细腻软糯。馅料也是老板娘自己做的，一共有三个口味：鲜肉，豆沙和芝麻。鲜肉的肉馅里有汤，咬上一口，汁水满嘴，甘旨中透着股甜津津。

　　再往前走两步就看到了一家烧饼，传闻姑苏人的早餐离不开烧饼，看着烧饼铺子门前拍的部队，想着那句话该是没错的。要了一个甜烧饼，一口下去，口感酥松，口口掉渣，吃到里边会尝到沙甜的糖浆，暖洋洋的糖浆混合着脆脆的烧饼 让人很是幸福。

　　再往前走，走过到了一个桥处，看到一对夫妻摊前满满的人，边走曩昔瞧了瞧，是蛋饼。男人擀面，女人摊饼，男女搭配，干活不累啊。摊均面糊，敲个鸡蛋，再问你是要葱还是韭菜，我选的是韭菜，所以在快煎好的饼上撒上一把韭菜，好了后，刷上酱包进热狗或许里脊，这边是完成了一份。

　　中午走进一家老店，点上了一份汤包，姑苏的汤包分两种，一种叫皱纱包，一种味小笼包。不得不说姑苏的汤包的确甘旨，皮薄肉厚，肉汁鲜美，悄悄要上一口，满嘴的汤汁四溢。

　　无意看到了东西叫活珠子，想着也没试过，抱着猎奇的心态买了一个，以为是个生鸡蛋蘸着孜然下肚就是了，等来没想到翻开鸡蛋才发现，里边是未成形的小鸡，一阵反胃就直往上涌。

　　活珠子是经传统工艺孵化发育而成的活的鸡胚胎，因其发育中的囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故名活珠子。

　　兜兜转转一天就曩昔了，之后在其他的当地也陆陆续续尝了点当地的特征，粘粘糯糯的糍饭，里边是芝麻油条和糖浆，悄悄一口，芝麻香混着油条的酥脆以及糖浆的甜，瞬间在嘴里铺展开来，舌尖就是一场盛宴。

　　锅贴也是姑苏常见的美食，形似煎饺，个头大，不油不腻，皮薄料多，外面泛着点点食用油，和一层层青翠，外皮劲道内中汁鲜，里边的汁带着股甜津津，很舒爽。

　　姑苏的美食，不计其数，我也仅仅权且浅尝少许，若君也来到姑苏，期望你逛逛这冷巷，品品地道的姑苏味才好。