观后感

　　一次偶尔的机会看到深夜食堂的简介，心里默默地觉得很喜爱，所以便找来看。到今天总算看完了，说说几点感触吧。

　　1、每个人都是很礼貌的呢。食物递上，开动之前，总是双手合十，将筷子架与两手虎口之间，对店东允许暗示“我开动了”。双方对视会心一笑，开始享用这夸姣的味道。抛开食物自身不说，假如在咱们的日子中，烹调的人用心烹制，用餐者用心等待、用心品味，双方以礼相待，那往常的食物送入口中，想必也有不往常的甘旨感触吧。

　　2、每个人都有自己的故事，各人有各宗味道。脱衣舞女郎、小歌手-大歌星、黑社会兄弟、变性者、同性恋、追求纯爱的三姐妹、美食评论家、送报纸的青年。我们彼此尊重，不去评判好坏，仅仅从相遇到了解再到了解、鼓舞、赏识。在深夜食堂重寻美食，找到故土|亲人的味道，找到心灵的归属。外表趾高气扬，心里却也有孤寂和自卑，外表一般平凡，内涵却也丰厚崇高。人生百味，在这里却也能够窥见一斑。

　　3、那些各有故事的美食。

　　简略的牛油酱油拌饭、速食的拉面、讲究的烤鱼、陈旧的猫饭、各种口感的茶泡饭、还有方便的鸡蛋三明治……陈旧的、淳朴的味道，却往往又是最甘旨、最耐人寻味的味道。我想起那些被我渐渐忘却的归于小时分的美食了。

　　猪油拌饭：一碗新鲜出炉的米饭，一勺当季的猪油，均匀的拌和开，啧，那亮晶晶的米饭，混合着诱人的香味，真的是小时分的最爱呀，一顿能够吃掉两碗呢。

　　鸡蛋饭：有的当地又名花饭。炒鸡蛋饭最好用隔夜的饭——现饭，先把饭炒热，特别重要的是将一团团的米饭炒散。然后把米饭围在边边，在中心掏一个碗口大的洞，倒油，烧热后，将鸡蛋打进去，参加适量食盐，拌和一下蛋黄，等一面煎得差不多的时分，将鸡蛋翻面，煎好后，把鸡蛋捣碎，和饭混在一同炒匀，再加点碎葱花或蒜苗，少数的酱油调味，一碗香馥馥的蛋炒饭就出炉了。我很小的 时分就会做这个了，常常早起做蛋炒饭和弟弟一同吃，吃完去上学。

　　小葱拌豆腐：这个菜是我初中时分最常吃的菜，由于爸妈太忙没时间给我做菜，常常饭做好了，没有可下饭的菜，简略快捷的小葱拌豆腐就成了首选，拿一块新鲜的豆腐，切成豆腐块，倒上香油、加上适量的食盐，再加点碎葱花，拌和均匀就能够啦。豆腐的口感很重要，那种新鲜的带着香气的豆腐做出来别提多甘旨了，嗯……是那种清淡的夸姣。

　　热干面：热干面是到广州之后才喜爱的美食，从武汉路过期也不忘带两袋，常常就成了周末的早餐。煮热干面比一般的面要久一些，面煮得软而不趴就算刚刚好了。捞起煮好的面，趁热加上干蔬菜、芝麻酱、辣椒油、酱油，拌和均匀——放太久会容易变干搅不动，这时再加点面汤就好了。我常常是一碗面吃完，还觉得意犹未尽。

　　西红柿鸡蛋汤：这道菜现在已经变成周末午饭必备的了。形似不同的当地做法也各不相同。我常常是先将西红柿放在开水里烫一下去皮，切块，然后放在有姜蒜的油锅里炒出汤汁，再参加适量的水，煮开调味，最后打入鸡蛋。鸡蛋入水之后能够略微搅两下，这样蛋花会比较大，假如搅得过分强烈，蛋花就太碎了，不过味道也挺好。

　　都是些往常的家常小菜，他们的味道可能也并不仅仅是其自身的味道，与那些时光，那些一同享用甘旨的人，那些心境或多或少都有些联络。