夜晚的荷包蛋
凌晨两点点半，全身疲累，打算洗洗睡。无奈肚子抗议，不得不弄点吃的。而屋外因“山竹”作祟致狂风暴雨，难得出门。遂在屋内寻找，很巧，在橱柜觅得鸡蛋数枚。稍作思忖，决定做碗水煮荷包蛋……
烧水，待沸腾，调至小火，将鸡蛋打进锅里，观察着它慢慢的变化。看着它从分散慢慢地到聚拢，再慢慢看到那些没营养的白色漂浮……
没错，就是锅里的这些白色漂浮把我的思绪带回到了至少二十年前！
那个时候的我营养跟不上，面黄肌瘦。但家里穷，吃不上肉，买不起营养品。唯一能让我补充营养的就只有妈妈做的水煮荷包蛋。
那个时候的鸡蛋，虽然都是自家土鸡下的。但也得靠攒，因为不能养太多鸡，粮食比鸡贵且粮食紧缺！
虽然靠攒，但我总是有得吃。因为老爸老妈从不吃，即使他们也营养跟不上。
每次放学回家，妈妈一定会停下手上的农活或家务，去到厨房给我煮荷包蛋……！烧水，待沸腾，将鸡蛋打进锅里，再沸腾，然后用锅铲扒开白色漂浮，盛起滑润的精华，再从糖罐里挑几勺正月拜年最终转回来的红糖到碗里。简直美味极了！
起初没留意，后来也是无意发现，锅里剩下的那些白色漂浮被妈妈用碗盛了起来，然后放一勺糖，悄悄在厨房吃了！虽然当时小，但我却是边吃边哽噎，装作不知道，其实刻在了心里！
懵懂童年，从村小天天回家，有妈妈的水煮荷包蛋；青涩少年，从乡初中每周回家，有妈妈的水煮荷包蛋；风华青年，从县高中每月回家，有妈妈的水煮荷包蛋；几近中年，在外漂泊每年回家，有妈妈的水煮荷包蛋……
生命中，最暖心的问话就是：“友儿，你吃不吃蛋？吃就给你煮一碗”！直至现在，妈妈依然还在攒土鸡蛋，哪怕有很多了，她也不卖，自己也不吃！我想大概的原因就两个：一是她多年来的习惯，二是留给她活泼可爱的孙子和时常不打招呼就回到她面前的儿子……