《舌尖上的上有京好词好句》的相关文章列表

日期：2017-08-17 23:38:01 点击：424 好评：0

1、一个成功的厨师，并不只依赖青春，更仰仗厚重的经验。 2、中国人说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。从古到今，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地，获取食物的活动和非凡智慧，无处不在。 不同地域...

日期：2017-11-08 23:24:07 点击：10058 好评：42

1、菜系是饮食文化高度发达的标志。任何一种菜系，总是奠基于特定的地理气候环境、生态环境和文化环境，所以才会形成独特的饮食美学特征。菜系之间的竞争，是一场舌尖之战，此战中争夺的，是定义美食的权力，我们也可从中看到口味在历史和时尚中的变迁。（文...

日期：2017-11-22 23:08:14 点击：417 好评：0

1、与川菜的一味麻辣不同，粤菜作料简省，点到即止，重视发掘食材的本味。鲁菜、苏菜和粤菜都有海鲜菜，鲁菜葱爆酱烧，苏菜腌晒油焖，唯粤菜一味追求生猛。 2、以这样的认识为基础，可以想象，北方的年夜饭无非大块吃肉、大碗喝酒、大快朵颐，是珍贵食物的饕...

日期：2018-06-29 23:34:06 点击：224 好评：0

1、这桌年夜菜充满南国特色，山珍浓墨，海味轻写，搭配相宜；又仿佛一场祈福仪式，每道菜代表一个新年愿望，演绎代表普通老百姓梦想的吉祥、如意、财运和富贵。 2、苏菜体现了南方官僚士大夫的趣味，精致甜美，匠心独运，充满艺术气息。……苏州人过年一点也...

日期：2018-09-27 23:05:01 点击：92 好评：0

1、著名的东北乱炖就是将豆角、土豆、茄子、南瓜、番茄等蔬菜，配上排骨一起炖熟，又称”大丰收“，有荤有素，丰富饱满，符合东北人质朴豪放的天性。 2、厦门是移民城市，一到春节，人口消失了大半。因为禁放鞭炮，街景像无声电影里晃过的画面，更显得冷冷清...

日期：2018-11-11 23:33:01 点击：955 好评：7

1、新疆的汉人多为内地移民，年夜饭的三大传统柔食至少保存了两种：大盘鸡、红烧鱼，猪肉则被羊肉替代。羊肉或炖或烤，往往成为一桌菜的中心。牛肉虽非必需，却很常见，或炖牛肉煲，或卤牛肉凉拌下酒。在远离中原的瀚海沙漠，一桌有鸡有鱼、牛羊飘香的年夜饭...

日期：2018-11-23 22:59:01 点击：434 好评：2

1、东北地区沃野千里，山环水绕，自然条件优越。 2、恰逢新岁，人间复苏，以民礼地，以食敬天。 3、春节是汉族的节日。作为一个农业民族，汉族社会的最大理想是“五谷丰登”“六畜兴旺”。 4、这桌年夜菜充满南国特色，山珍浓墨，海味轻写，搭配相宜；又仿佛...

日期：2018-12-05 22:12:01 点击：277 好评：2

1、这桌年夜菜充满南国特色，山珍浓墨，海味轻写，搭配相宜；又仿佛一场祈福仪式，每道菜代表一个新年愿望，演绎代表普通老百姓梦想的吉祥、如意、财运和富贵。 2、春节是汉族的节日。作为一个农业民族，汉族社会的最大理想是“五谷丰登”“六畜兴旺”。 3、...

日期：2018-12-17 21:33:01 点击：287 好评：0

1、年味越来越淡，只因随着生活水平的提高，年夜饭失去了吸引力。鸡鸭鱼肉，那么从前曾激发我们无穷想象的美食，已褪去光环，有时候光想想都觉得腻歪。母亲每到过年就抱怨：吃什么呢？你们想吃什么呢？儿女们都说随便，您随便做。只好年年依旧。 2、烹制完美...

日期：2018-12-29 20:58:01 点击：431 好评：0

1、以这样的认识为基础，可以想象，北方的年夜饭无非大块吃肉、大碗喝酒、大快朵颐，是珍贵食物的饕餮与挥霍，最值得称道的是热闹与排场。 2、鱼是较晚出现的南方食材，被赋予“年年有余” 之意，因此堂而皇之登上北方餐桌。这三种年夜必备食材（指猪鸡鱼），...