每咸的空间

重庆小面，道出灵魂的味道 众所周知啊，重庆人爱吃辣，什么火锅啊，酸辣粉啊，辣子鸡啊，毛血旺啊。都是非常非常考验胃部的承受能力的。而重庆小面，便是今天的主角。重庆小面呢是重庆四大特色之一，它不是很辣，但又很辣，是一种发源于重庆的一道特色面食。

北方的味道，隔壁小孩都馋哭了的味道 观众老爷们好，今天咱给大家带来一道开胃美食，也可以作为追剧零食的孜然羊肉。古时候啊，在中原地区，羊肉是比较少的，而且更多的是拿来捋羊毛的。而在北方戎狄地带才是牛羊成群。直到唐朝时期，唐太宗与北方各族和亲。

宫廷菜宴，宫保鸡丁 宫保鸡丁是四川的名菜之一，但各地都有各自的一些做法。据传来自清朝山东巡抚，四川总督丁宝桢改良发扬。而这道菜据说源自于鲁菜的酱爆鸡丁和贵菜的辣子鸡丁，后流传至今。而现在市面上的宫保鸡丁大多是家常做法，而最原始风味的宫保鸡丁

佛跳墙，不见佛祖不见墙 今天，我想给大家介绍的是一道闽南名菜，佛跳墙。相信大家对这个名字都不陌生。 佛跳墙又叫福寿全，属于闽南菜系。相传，佛跳墙的创始人是清道光年间人郑春发研究出来的，距今也有一百多年的历史了。也有一种说法是郑春发是改良不是创

汤清肉烂，香而不腻；淮扬名帖，清炖狮子头。 清炖狮子头，又叫葵花斩肉。相传是隋朝杨广时期出现的一道淮扬名菜。据传，当时杨广私访扬州，对扬州的四道风景尤为喜欢。回去后便让御膳房的厨师们根据扬州的四个最有名的风景各创出一道菜来。而葵花斩肉便脱胎

去芜存菁，香炸酥肉 观众老爷们好，今天给大家带来一道咱国家一道传统特色小吃，炸酥肉。炸酥肉相对于其他小吃类的中餐无疑是非常简单的。相传晚清慈禧时期，老佛爷最爱的两项娱乐项目，第一样是啥我们就不说了，大家应该懂得都懂，第二项就是打麻将。而我们