记忆中的西宁城

　　西宁城里没有什么名胜，西宁往南25公里有《塔尔寺》，在隍中县，这是班禅和达赖都呆过的地方，主人领我们去了，车行半路就下起了雨，到了知道人家不开放。即使是好天气，进塔尔寺都要带鞋套，雨天干脆关门，可见这里的高贵程度。

　　原来塔尔寺距今已有600多年历史，是青海第一藏传寺院，也是青海屈指可数的名胜古迹，占地600余亩，可见规模之浩大。塔尔寺的特点不止是大，主人讲，里边的酥油花是一绝，栩栩如生，还有绚丽多彩的壁画和色彩绚丽的堆绣乃称塔尔寺的三绝。可惜，近在咫尺，望塔兴叹。

　　遗憾的还不止这些，到了西宁怎能不去看看“青海湖”，这是我国内陆唯一咸水湖，当时不觉得是遗憾，因为那里还没开发，去了没地方吃没地方住，荒无人烟。现在想起来，越是荒凉才越是要去呐。

　　出去的吃可是重要内容，当地回民比重大，几乎见不着猪肉，这正对我们哥几个的脾气，顿顿手抓羊肉，牙签肉必保。烤羊肉串当时我们还不觉得是什么好东西，回来后几年却全国胜行起来了。

　　还有一样当地的“名吃”就是“羊肉泡馍”，我觉得应该像“羊肉串”一样推广。当时在饭店里看到当地人，坐在那里双手抱着空碗在“尅”干烙饼，尅了老半天才把一个烙饼尅碎，服务员把它拿走，转身端了一碗热汽腾腾的汤回来了，尅面人是一边用筷子搅活一边的吃，就看到越搅活这碗汤越干，而且随着吃面人的边吃边往里边加“辣子”等其他的材料，特有的浓香直扑你的鼻子而来。