红茶原来不是“Red Tea”！

　　美国飞仁川的航班上，想喝点红茶，便问漂亮的韩国空姐：“Can I have a cup of red tea？”空姐一脸茫然的对我说:“We don’t have red tea， but we have green tea and black tea.”我也是纳闷，明明就在刚才，她还端了一壶红茶从过道走过去，怎么能说没有呢？实在没法儿，我决定还是来点Black tea尝尝，结果让我惊掉下巴的是，她给我倒的，就是一杯红茶。

　　原来红茶竟是Black tea！

　　回来赶紧求教度娘，才知道说了这么多年的英语，真的才见识到无涯学海的冰山一角。

　　为什么红茶要叫Black tea呢？听说有几个原因：

　　1. 1689年，英国在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化，均与上述历史事件有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——''武夷茶''，大量的武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流。武夷茶色黑，故被称为''Black tea''（直译为黑茶）。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于''红茶类''。但英国人的惯用称呼''Black tea''却一直沿袭下来，用以指代''红茶''。

　　2. 还有野史，据说当年英国的茶叶商人喝过中国的绿茶以后大为喜欢，深深着迷，于是他决定想尽办法也要把中国的绿茶运回英国。他们好不容易把船开来中国，又买了一整船的茶叶浩浩荡荡运回英国，可是，没想到啊没想到，长途的海运竟然让绿茶变了质，而且发酵了的绿茶成了另一种味道。商人很心痛，想想既然没人喝过正宗的绿茶，于是他就把发酵的绿茶拿出来卖。这个……英国人喝了之后都赞不绝口。因为这种茶的颜色较绿茶深，所以大家就把这种“发酵的绿茶”叫做Black Tea或者是Brown Tea。从此英国人就深深地爱上红茶了。

　　那么究竟有没有Red tea呢？度娘如是说：

　　“Red tea”，指的并不是红茶，而是“Rooibos”茶。这是一种生长在南非并完全不同于茶树的野生植物，因此不是真正的茶叶。Rooibos是南非俚语，其荷兰语本义为“红色灌木丛”，冲泡后呈红色，但味道与茶叶不同，偏甜，有点果味，也有人把它音译后叫做“博士茶”。

　　学习啦！