饺子情结（一）

　　读鲁迅的《故乡》，让我心驰神往。我虽然没有在绍兴住过，但小时候的经历确有同感。读朱自清的《背影》，让我泪流满面，蹒跚的老父亲仿佛就在眼前。我的童年，虽然没有多少特殊的经历，仍然给我留下了美好的回忆。

　　清苦，自由，快乐，亲情，是我童年回忆的主题词。作为教师，我更想从中探究出传统教育的某些值得借鉴的东西，反思今天的教育存在的一些问题。就权且把我的散文，叫做教育散文吧。

　　都说饺子是文化。可在我的心目中，饺子是情感的凝结。现在，我终于明白，为什么饭店里和商店里的水饺质量再好，也没有食欲。因为，在我的脑海中，饺子有母亲的慈爱，有全家的亲情，有童年的快乐。

　　饺子和节日

　　小时候，我一直盼着过节。刚过春节，就问大人：“快过年了吧？”大人们总是笑着说：“快了。”于是，我盼呀盼呀，从天亮盼到天黑。现在想起来，其实很简单——过节，我就能吃上水饺了。

　　有一件事，让我对清明节记忆犹新。那年的清明节，我跟着妈妈去姥姥家上坟。上坟的时候，要摆上供品——过油菜和菠菜等。烧完纸，磕完头。然后，大人们就回到家包饺子。饺子馅除了供品外，还有鸡蛋皮，油滋啦（猪肉膘炼完油，剩下的渣。作者注，以下同）。春季，正是农村青黄不接的时候，几乎吃不上白面。那一次，竟然是白面饺子！不满十岁的我，一口气吃了两大海碗（大概有二三斤）。可把外祖父吓坏了，怕撑坏了我。命令三姨和小舅，领着我在大街上逛了整整一个下午。我饭量大，能吃两大海碗饺子。多年之后，还是大人们的笑谈。当然，今天我再想起这个故事，更多是对姥姥，外祖父，爷爷，奶奶的怀念。这篇文章的草稿，早在五年前就已经有了，我一直不敢写。一写，就要流泪。人，有时候确实很怪。不知为什么，本来只是为了吃而想过节。可现在，我反而对春节、清明节等，有很深的记忆；对先辈们，有更多的怀念。