高处的玉米棒子最香

　　高处的玉米棒子最香

　　文/赵元波

　　朋友的老家地处高寒山区，去年元旦时候，我和他一块儿回了趟老家。

　　那是一个纯朴的小山村，周围的山上都是郁郁葱葱的树林，间或有一些庄稼地，在村口遇到去地里干活或是放牛羊的人都会和善地跟我们打声招呼：“来了，到家里去喝杯水哟！”

　　晚上，坐在火塘边烤火的时候，朋友的父亲边烤茶边给我们烧玉米棒子。只见朋友的父亲拿了一个土陶罐在火上慢慢预热，之后在里面放上一撮茶叶，不断抖动小陶罐，茶叶在罐内慢慢膨胀变黄，不一会儿茶香四溢时，把壶里的沸水少许冲入陶罐内，此时只听见“磁”的一声，陶罐内泡沫沸涌，一壶烤茶就泡好了。

　　朋友把玉米棒子多余的外叶剔除，只留下最里面的那一层紧紧地包住玉米粒。朋友的父亲用铁筷子把整个的玉米棒子捂进烧过的炭火灰里。大家边喝烤茶边聊天，不知不觉间，就可以闻到一股烤玉米的香味了。扒开灰，只见玉米的外叶已经烤得焦黄了。撕去外叶，只见颗粒饱满的玉米粒白中带黄，香味扑鼻而来。 (经典的语句 www.wenzhangba.com)

　　朋友的父亲把烤熟了的玉米棒子弄一截一截的，用筷子穿好了一截递给了我。面对这一截玉米棒子，我有些犹豫，在城里街头，吃到的烤玉米都是甜脆玉米，一嚼的话，就是一嘴的渣，甜得有些特别，跟小时候在农村吃到的烤玉米完全不是一个味儿。朋友的父亲见了说：“我们这里种的玉米，是专门供人吃的糯玉米，种在高处冷凉的山坡地上，有近八个月的生长期，到了年底的时候还可以烧了吃，昼夜温差大，光照时间长，生长得艰难缓慢，吃起来却是至味！”

　　果然，我剥了几粒放进嘴里一嚼，是那种儿时久违的味道，香喷喷、甜丝丝，回味绵长，特别有嚼劲，糯得就像能把人的牙齿给粘住一样。那晚，香甜的烤糯玉米棒子，浓酽的烤茶，好客的村人给我留下了深刻的印象。

　　都说“高处不胜寒”，高处的玉米棒子，倘耐过那种寒，便成了难得的至味。一个人，倘能耐得住寂寞，孤独地经受风霜雨雪的磨砺，就能迎来一个灿烂美好的未来。