台山汤圆“初体验”

　　湛江市岭南师范学院“与梦同行”三下乡实践队的实践基地在江门台山，队伍中中有台山本地人，他们想让队里的小伙伴吃一回台山特色汤圆。于是，在一天中午“领头羊”马达汉队长撸起袖子，亲自展现他的厨艺。

　　“面粉要怎么放？水放多少？和面到底是怎么和的？”显然，第一步和面就把队长难倒了，一旁的调研组女同学主动上前，用娴熟的手法把面和好。队长憨憨一笑，对和面的女生叮嘱了一句：“和面的时候水不要放少了，面粉太干会使汤圆失去弹性。”然后他开始教队员们制作台山汤圆。

　　台山汤圆与其它地方的汤圆有所不同，是没有馅的，就是用糯米粉揉成一个拇指般大的小圆球。“小心不要揉裂了！”“揉裂了有什么关系？我们的汤圆是用来吃的又不是用来卖的。”在欢声笑语的轻松气氛中，队员们齐齐开工，用双手搓出一颗颗饱满圆润的台山汤圆。