让虫子自己出来
文/赵元波
一进入六月份就又到了吃杨梅的季节。新鲜的杨梅，酸酸甜甜，生津止渴，价钱又不贵，是暑期的最佳选择。
街上卖的杨梅都是不久前刚刚从树上摘下来的新鲜果子，深红色，看着就像能挤出汁来，让人垂涎欲滴。
那天，在街上买了一篮新鲜杨梅，拿回家，才放了一会儿，就发现不对事，一只只白色的虫子嘴一努一努地从杨梅里拱了出来，真是恶心死了，这样的杨梅吃进肚子里，会不会坏肚子呀！
上网上一查，专家说，杨梅里面的白色小虫其实是果蝇的幼虫。果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，本身比较干净。在它繁殖的季节，它会被杨梅散发出来的气味所吸引，在杨梅表面上产卵，它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。如果自然生长，要等到幼虫成熟变成果蝇后才会飞走。从出生到成长，果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中，因此几乎不会有对人体不好的病菌存在。有人还把这虫子当宝贝，认为它能够提高人的抵抗力，所以吃杨梅吃不坏肚子。
不过，最好是不要把这些虫子吃进肚子里去。
那么，怎样才能让这些虫子主动地从杨梅里爬出来呢，用人工一个一个虫子挑出来，显然不行。
最简单的方法就是：把杨梅放进冷开水里，在冷开水里放上点食盐，不一会儿，藏在杨梅里的虫子受不了食盐的折磨，就一条条地从杨梅里钻出来，漂浮在水面上，是盐水把它们给逼了出来，放进冰箱里，过一段时间，就可以放心食用了。