扬州包子

　　爱好美食的吃货天然身边情不自禁招引了一帮子吃货。

　　所谓物以类聚，吃货以群分。你爱粤菜我爱火锅；你之皮薄汁多晶莹剔透小笼包，我之碧波荡漾面香色白之扬州包子。

　　自从有个同为吃货的扬州表兄拜托朝发夕至的快递小哥送来扬州的包子之后，此坑一入数年，越挖越深，从此不肯也不能再跳出这坑了，毫不勉强几百个日日夜夜，早餐雷打不动的有必要吃上一个扬州的包子。

　　这于我这样爱相同美食非常热度吃到腻停止，再也不碰的类型来说，就是一个奇迹，就比如，狗血剧情里面的经典台词：弱水三千 只取一瓢饮，包子若是听了我这句话，不止该有多感激涕零呢。

　　言归正传。

　　扬州城一向是我除杭州之外颇具好感的城市。常常去，常常在淮扬菜系的烟波浩渺目不暇接中自在翱翔不由自己。

　　阡陌小巷，绿荫深处，百转千回之地，总有相同甘旨让我惊艳和喜欢。

　　带也带不走，吃也吃不行，若是回来想念，这牵肠挂肚的味道着实不好受。还好这包子能够跨越空间的限制，想了便能够去吃。

　　富春、冶春天然是很多游客慕名而去之地，可本地人都知道，花园茶室的包子可谓是地道甘旨。前面两者或许名望大了，销量求过于供，质量天然就跟不上，就像姑苏的得月楼，杭州的楼外楼。

　　口味这个东西真的很奇怪。和厨师的方法有着千丝万缕的联系。

　　方法这奥妙的东西，应是只可意会不可言传的，就像你十几年一向找的这个理发师，他打理下的头发让你整个人都灵动潇洒，神采飞扬；若他有事脱离，你不小心换了一个，收费比他高，谈锋比他好，手工好像也还不赖，好嘛，经他手出来的发型板滞无趣，整个发型彻底走样，你唯有后悔莫及的份了。

　　花园茶室的包子厨师的方法很奇特的一向保持着早年的味道早年的配方早年的口感。

　　面是碱水发酵，有一层淡淡的黄色；蒸好之后软软连绵却柔中有型的趴着；肉馅、三丁、豆腐皮、蟹黄、还有我独爱的菜包，每一种都会由于馅料的不同，呈现出独具匠心的美感。

　　早上晨曦微露，从一夜的梦中醒来，身体还眷恋着床，灵魂也好像还在游荡，梦游般的洗漱之后，看到桌上的一杯刚泡好的绿茶，碟子中热火朝天的菜包，还有一碗薄薄的燕麦粥，肚子就唤醒了脑袋。

　　阳光下的菜包犹如翡翠白玉籽料，绿的透彻朴实；白的色泽丰满圆润，一口下去，菜香肉香和面皮香浑然天成的交集，瞬间心境变得越发酣畅，容光焕发的感觉，就是这样。

　　模糊间，相互想起那首宿扬州，吟来更是别有味道。