《水果传 第二季》观后感精选10篇
《水果传 第二季》是一部由纪录片执导，中国大陆主演的一部2019-08-22(中国大陆)类型的电影，特精心从网络上整理的一些观众的观后感，希望对大家能有帮助。
《水果传 第二季》观后感(一)：水果界历代“顶流”，终于聚到了一部群像戏
作者|谢明宏
不知是人穷志短，还是水果情长，水果看似寻常物，却总能成为描述“顶奢”生活的经典符号。“车厘子自由”是个新词，而“荔枝自由”则是个老故事。
苏轼可说是继杨贵妃之后，实现“荔枝自由”的第二人了吧？日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。三百颗少说也有十来斤了，东坡先生果然是“不上火”体质。
南果北送，其实并非始于唐代。《后汉书·和帝纪》记载:“南海献龙眼、荔枝。” 可见汉代已有先例，为了保证荔枝新鲜，专设快速通道：“十里一置，五里一候，奔腾阻险，死者继路。”汉和帝为此下了诏书，不再接受地方“鲜献”。
累死快递小哥的大内订单，实在过于残暴。汉武帝的方法是，将荔枝等大批亚热带水果移植长安。但因为南北气候相差太大，“扶荔宫”中的百株荔枝惨遭团灭。果然，没有充足的地理知识，皇帝也“扶不起荔枝”。
在移植水果方面，清代的做法最绝——将果树栽在桶内，等结果后再连桶一起进贡。清宫档案记载，雍正十年四月二十八日，福建总督阿尔赛“恭进荔枝树四十桶”。荔枝如此矜贵，也难怪《延禧攻略》里魏姐在这种水果上大做文章了！
水果如此多娇，无数帝王竞折腰。从汉武到乾隆，为了吃到荔枝真是死了无数脑细胞。假如荔枝会说话，心中定有无限吐槽——你们人类为了满足口舌之欲，枉顾植物生长的自然规律也太愚蠢了。
如果古代帝王能够通过《水果传2》倾听水果心声，看到亚马逊河畔的居民如何采食巴西莓、怒江峡谷的人们如何利用仙人掌、夏威夷的水果猎人怎么探索牛油果，恐怕会十足汗颜。
从经久不衰红富士，到新晋网红牛油果，《水果传2》是由云集将来制作的一部由“流量”水果们主演的群像戏，官方说法叫人文自然类纪录片。从8月22起，每周四晚9点在腾讯视频更新。相较于备受好评的第一季，新一季采用了更多妙趣横生的动画与特殊拍法，继续为大家展示水果的曼妙身段与味蕾诱惑。
穿越时空的“爱恋”
《诗经》里有“投我以桃，报之以李”的说法，先秦时期古人和现代人一样也喜欢拿桃送人，一起尝鲜。当时，能得到长辈和领导赠送的桃子是一件颇有面子的事，孔子就吃过鲁哀公送的桃。
《韩非子》载：“仲尼先饭黍而后啖桃，左右皆掩口而笑。”孔子把黍吃了后再吃桃，为什么鲁哀公的侍从笑话孔子？原来那些黍是用来给桃去毛、揩桃子用的。你们这些贵族果然很费粮食啊！
不过，要是孔子能“穿越时空”看到巴桑去除仙人掌毛刺的妙招，估计就不会闹笑话了。在《水果传2》首集“穿越时空的我”中，怒江峡谷的居民巴桑有去毛刺的“土方法”。只要用枝条反复拨弄，仙人掌果上的刺就可以蹭掉了。简单的处理，一下子就让仙人掌进化千年的自保大法“破了功”。
本集讲述了滋味万千的水果，在进化演变中与人相伴而行的“爱恋”故事。巴西莓从枝头进入人们的生活，给亚马逊居民带来了温饱与幸福，也保留了果实演化至今的生命记忆。 面对雨林的激烈竞争，巴西莓深谙“瓜子激励法”。一年结果三次，每次多达500颗果实。一颗巴西莓的直径在7-10毫米，可食用的果肉却只有1毫米。如此，动物便会吃下更多的果实，带走更多的种子。“杯水车薪”无法阻挡亚马逊居民对巴西莓的热爱，百搭的果浆出现在每家每户的餐桌上。
仙人掌在逆境中，演化出惊人的生命力和智慧，也给世间带来了甜美的果实。作为植物圈响当当的“夜猫子”，它们自有一套日夜颠倒的运作模式。凉爽的夜间，仙人掌打开叶片上的气孔。吸收二氧化碳，并将它们先合成苹果酸，暂时储存于液泡中。天亮气孔关闭，苹果酸在烈日下重新释放出二氧化碳，最终完成光合作用。
牛油果在失去了大地懒这位传播搭档后，苦等了7000年才迎来人类的“救赎”。不看不知道，原来牛油果界还存在相当多的原始品种。和主流品种相比，算不算是同类眼中的“素人”？幸亏还有水果猎人的青睐，一年一度的夏威夷牛油果鉴赏大赛给了更多的“出道位”。
红富士的独霸一方，意味着其他果种的衰亡。经过《水果传2》一提醒，才发觉历史上的很多苹果种类，都逐渐因为没有培育优势而淘汰。但木瓜却在人类的挽救下，摆脱了灭绝的危局。
是保存多样性在自然淘汰中漂浮不定，还是进入人类的怀抱变得强大而孤立？《水果传2》首集展现的人与水果的微妙关系，既有双方共同存续的幸福，也有生物多样性消失的隐忧。
假如水果会说话
水果品种多样，温暖着在历史长河中前行的人类。冻馁之时给予温饱，干渴之时赐以润泽，暑热之时传来冰爽。而人们对水果的形状、温热性、药用价值、生长环境和流传背景延伸思考，进而使其具有文化性。
比如龙眼在古代，被称为“荔枝奴”，因为它总是跟在荔枝后面成熟。但龙眼培育的终极难题，始终是果大肉少，肉多果小。为此，范成大还在《桂海虞衡志》中吐槽: “龙眼，南州悉有之。极大者出邕州，围如当二钱，但肉薄不能远过常品为可恨。”
范成大不知道的是，果肉与果核的比例关系，暗藏水果的生命密码。《水果传2》的“我的生命密码”主题，就带领大家走进水果的秘密世界，探索果实形成的进化智慧。
水果在艰险严酷的环境中寻求生机，在生死轮回中收获智慧。极寒之地的云莓，巧妙地利用北欧极夜里珍贵的阳光，助力自己成熟；菠萝蜜是水果界的“超生游击队”，每千克种子多达80-120粒，为的就是保证最后的高发芽率；杨桃的棱角中，藏匿着大量的单宁酸。但只要经过发酵，它便会被乖乖驯服，与麦芽的清香完美融合，酿造成风味独特的啤酒。
《水果传2》深度聚焦“水果与人类”这一命运共同体，展现了更多的人文底蕴与进化哲思。可以说，水果与自己、自然、人类的三重关系：互为臂助，互相制约，重叠嵌套，一发动全身。在每个水果故事的背后，更能窥见人类文明的前进足迹。
值得期待的是，在第一季关注了水果的形态和滋味后，第二季把更多的目光放在了水果的演化智慧，以及与人类的关系上。一方面，是水果自身要面临的生存考验。另一方面，是水果与人类难以割舍的存续命运。两者息息相关，令水果的故事变得跌宕起伏。
参考首集“穿越时空的我”，接下来的《水果传2》或许将解答我们更多的疑惑：在水果的进化长河中，它们为了抵御干旱、酷热、极寒想出了什么样的妙招？而那些被人类长期培育的水果，是否以及被“宠坏”从而失去了野外繁衍的能力？
水果在时光中改变着地球的样貌，推动着人类的进化和文明的起源。没有人能够断言，人类与水果的缘分会走向怎样的未来。也正因此，《水果传2》用轻松灵动的解说包裹了厚重成熟的主题。 如何讲好水果寓言？
从古至今，关于水果的典故，如杏坛杏林、投桃报李、人面桃花 、橘生淮南等，数不胜数。自然进化注定是孤独而残酷的，见证着命运无常的水果们的故事，更像是一出关于“天、地、人”的古老寓言。《水果传2》则用拟人态的表述和动画呈现，组合在一起是水果群像，而每个水果的故事，又是一部独立“大女主戏”（考虑到水果包裹着种子，应该是“女”主吧？）。
拟人态的表述，在赋予水果生命力的同时，让它们成为了自己故事的“讲述者”，掌握了无可置疑却又生动活泼的“话语权”。形容巴西莓进化时的“乘胜追击”和“高调宣布成熟”、仙人掌白天打开气孔是“自寻死路”、牛油果的第二个“伯乐”是人类。如此颜值与个性齐飞，一出《水果101》只待你来pick。
动画和棚拍的结合，使探索水果的“秘境”之旅倍感清新俏皮。仙人掌夜间活动、热带雨林果实进化、已经灭绝的大地懒传播牛油果、砸中牛顿的苹果都选择了动画呈现，虚实切换成为一大圈粉利器。
由于大地懒已经灭绝多年，动画自然成为首选。加之大地懒传播牛油果的方式，涉及到消化系统的“不雅画面”，还是动画能够保住“小清新”的风格不破坏啊。而仙人掌的光合作用，镜头难以捕捉，唯有可可爱爱的动画，能够包办这一抽象“生物课”。
在延续第一季的精良制作上，《水果传2》继续着“质与量”的双重提升，以及“人与自然”关系的多维探索。从6集增长到8集不仅是叙事空间的增加，更是对云集将来“水果IP”的拓展和延伸。从水果本身延展到水果与人类的相互依存，更是对纪录片主题的纵深讨论。 从官方海报看，这一季好像确实是“豪门出身”，连腾讯视频和Discovery探索频道也成了果粉，加入组团联合出品的队形。4K超清设备拍出每一寸水果肌肤的质感，展现色彩缤纷的水果色泽。而高速摄影则拍摄出水果动态瞬间，展现充满爆炸力的画面，通过荧幕就能让人垂涎三尺。
给片子增色的，还有充满青春感的解说词。在《水果传2》这个奇妙的世界里，水果变成了浑身都是戏的小精灵，会动会跳会打会闹，甚至带上许多俏皮的小情绪。新鲜缤纷、活力四射，让其文化取向锁定年轻态。 近年的市场表明，吸引年轻群体，是纪录片拓宽受众绕不开的话题。《水果传2》指向年轻受众的精准定位，与俏皮灵动的视听风格，也为新兴纪录片如何赢得未来提供了宝贵借鉴。
《水果传 第二季》观后感(二)：兵分五路，水果界顶流“穿越时空”终在顶端相遇
今天不推火锅、串串、小龙虾、烧烤、烤肉、炒菜、奶茶，今天主推能同时完美兼具解腻和减肥两大功效，帮助我们人体补充维生素ABCDEFG的人类好伴侣——水果。
有奖竞答：
你知道跟蓝莓一般大的巴西莓真正能食用的部分只有中间的一点点吗？
你知道仙人掌也是会长果实的吗？
你知道牛油果的品种有好几千种吗？
你知道曾经有2万多种苹果因为人的喜好而诞生又因人的善变而被淘汰吗？
你知道木瓜曾游走在灭绝的边缘吗？
不，你不知道。
不知道的话，那不妨等我好好跟宁唠唠。
1、巴西莓：你以为它会是水果味？不，倔强如巴西莓，它是坚果味的水果巴西莓是生长在亚马逊河口雨林中的一种棕榈果实，外形有如黑珍珠，一颗颗被树鞘串起生长在20米高的树冠下。实不相瞒，乍见的时候，我瞬间就想到了中式婚礼上新娘的串珠头饰，只不过一个是白色的珠子，一个是黑色的珠子罢了。
巴西莓的直径在7至10毫米，可食用的果肉却只有1毫米。长得十分像蓝莓，果实及味道却和蓝莓大相径庭。蓝莓无论是果皮还是果肉都软软的，一口咬下去果汁四溅；巴西莓外壳却十分硬梆梆，硬到扔在地上会出现类似玻璃弹珠的声响，明明是水果本果，吃起来却伴随着淡淡的坚果香，有一股雨后森林般清新的味道（生无可恋JPG。不要再问我雨后森林般清新的味道是什么味道了，我只能回答：只可意会不可言传。）
敲黑板啦敲黑板啦，巴西莓还是当地人的主食，在巴西莓果酱中混入木薯粉即可当主食食用，要减肥的麻烦拿出小本本记好知识点，谢谢。
2、仙人掌果：仙人掌果一出手，可盐可甜界的泰斗都要抖三抖仙人掌居然也能结果，结出来的果实居然还能吃？我相信我绝对不是这世界上最后一个知道水果界还存在着仙人掌果这类果实的生物。它原产于南美洲，最早出现在中国的文献记载是1625年。世界上现有2000多种仙人掌，但并不是每一种仙人掌都能奉献出美味的果实（起码大部分人院子里种的那种就不会）。
仙人掌果富含多糖、氨基酸、果胶和微量元素，果肉像火龙果清爽丰盈，又如无花果般绵软细腻，买一种水果赠两种水果味儿，当真不亏。而除了果实，仙人掌的肉质茎还可以炒肉片。“可盐可甜”实锤。
3、牛油果：确认过眼神，牛油果跨越千年终于遇见了对的人牛油果起源于中南美的热带雨林，一开始是靠和“终极粉丝”大地懒（一种已经灭绝了的动物）的固定搭档才得以在自然界中生存繁衍。后来大地懒灭绝后的几千年，牛油果才终于找到组织，遇到了“新伯乐”——人类，随后得以繁衍出了七七八八几千种品种。
人类给了牛油果生命，牛油果也自当竭尽全力“回报”人类。它体内富含脂肪和膳食纤维，味道清新，入口即化，又百搭，是人类的最佳健身拍档，也是减肥首选。
4、苹果：我还是我，但我不是原来的我
如果说巴西莓和仙人掌果是自己“独自行走”，那么苹果就一定是依附人类智慧的存在了。
据悉，以前自由生长的野生苹果大多酸涩无比，于是，人类大脑飞速运转，魔法般的嫁接技术也从此横空出世，拯救苹果于水火之中。我估摸着，我应该也不是最后一个才知道“苹果进化史竟是如此丰富多彩”的人吧（有种学生开学季变成了工作党补课季的即视感）。
5、木瓜：逆风翻牌，向着水果界顶流发起进攻晶莹剔透木瓜、回味甘甜木瓜、水果顶流木瓜、丝滑细腻木瓜。木瓜，被人类驯化的历史已有6000多年，17世纪从西印度群岛传到亚洲，19世界末才来到台湾。因富含维生素、钙、铁和十几种氨基酸、蛋白酶，木瓜一直以来都深受人类喜爱，水果界“宠儿”的霸主地位也几乎无人能撼动。
可谁曾想，这位水果界的顶流居然还得过“癌症”，差点经历过灭绝危机，幸好抢救及时，不然后果不堪设想。假如失去了“当大块木瓜果肉与丝滑的牛奶碰撞融合，顷刻间就会化身轻盈诱人的木瓜牛奶攻占味蕾”回味无穷的体验，人类将会怎样？别人不知道，但我可能会疯吧。
早餐：牛油果酱配全麦面包+木瓜牛奶
午餐：主食：巴西莓酱搭配木薯粉
+饭后甜点：仙人掌果
晚餐：苹果
一天的完美菜单闪耀出炉。
各单位请注意，各单位请注意，再次划重点……
如果你还想get到更多关于水果的大小知识点，那么我就不得不请出这位水果界的百度百科闪亮登场了。
它，辗转于亚马逊、中国西北、夏威夷、日本、中国台湾等24个国家地区，只为观众尽可能全面的搜索出最全的水果种类；
它，凭借可口多汁的高清画面、简单易懂的动画效果、引人口水吞咽的细腻文字、美食up主夜叔让人耳朵怀孕的好听旁白圈粉无数，一出场即大“杀”四方；
它，采用4K超清设备进行微距摄影、高速摄影、延时摄影、大型航拍、棚拍技术横拍、竖拍、上拍、下拍、仰拍、俯拍摄出刺激味蕾“水果大场面”，引无数迷弟迷妹竞折腰，争相打call。
它——就是让无数人心心念念了N久的《水果传》第二季。
是的，你们没有看错，他真的来了，而且已经在腾讯视频上线了第一期。想大饱眼福的速来，让我们一起迅速占领最佳观看高地，给它应有的水果界纪录片TOP1的排面。
业界良心《水果传2》、视觉盛宴《水果传2》、刺激感官《水果传2》、百度百科《水果传2》、水果总统《水果传2》、果界顶流《水果传2》，守护全世界最好的《水果传2》。以及，千万不要忘了明晚21:00即将更新的第二集，届时炙手可热的其它水果也将耀世出征。《果圈101》冲鸭！
《水果传 第二季》观后感(三)：第一季8.7分的它又出续集，吃货们的福音
文 | 漠一
去年有一档纪录片，叫《水果传》，每次一打开，我就忍不住流口水。
谁能在它们面前抵御住条件反射啊，拿下8.7分简直太合理了。
比如草莓，看着这么红，但其实它的甜度很低，其颜色和香味都是草莓用来「诱惑」人类吃掉自己的小伎俩——
又比如我们经常在饮料和酸奶中看到的蔓越莓，在采摘季节，简直就像一片红色海洋——
还有的水果，是我们经常吃的美食，却往往没有意识到它是水果，比如巧克力的原料可可豆——
最近它也刚好出了第二季《水果传2》，内容大概可以总结为，水果世界是如何被吃货推动的。
拿我们最常吃的红富士苹果来说吧，它其实并不是完全天然，纯粹是为了追求更好的口感，在1939年由日本青森县的果农，用美国国光和红元帅杂交出来的苹果，可以说是如今最好吃最受欢迎的苹果之一。
吃货改变世界。
除了苹果，《水果传2》还为我们讲述了许多水果和人类之间的故事。
像是在第一集「穿越时空的我」里，我们就看到了生长在亚马逊雨林里的巴西莓，他们是亚马逊人餐桌上必不可少的食物——
生长在雅鲁藏布大峡谷里的仙人掌果——
马也喜欢吃仙人掌，吃多了嘴巴会痛会瘦也太好笑了，看来既要当吃货又要关注身型不仅仅只有人类——
在第二集里，我们也能看到极其珍贵，只有一年中短暂的极昼的那几个月里，才能被采摘的芬兰云莓，它代表了芬兰人对夏日的热爱和期待——
那种水果的酸甜口感、丰盈的汁液在口腔中爆开的感觉，真的会直接通过画面，刺激到你的味蕾——
这简直是吃货的福音。
不过，《水果传2》也绝不仅仅是一部只讲水果怎么好吃的纪录片，毕竟，要好好了解好一种食材的前世今生，才能够用最正确的方式吃掉他们嘛！
比如第一集中的巴西莓，为了更好地散播自己的种子，会进化成最吸引鸟儿的深色，来让它们吃掉自己，通过它们的粪便来散播种子。
再比如第二集里的腰果，会长出吸引动物的假果腰果梨，把自己「高仿」成一个水果。
而真正的种子腰果仁却藏在假果下面，有着坚硬的外壳，还分泌能腐蚀皮肤的物质，来保护种子。
这是水果在漫长的宇宙生命中，为了延续、生存下去的「自救」。
但在严酷的物竞天择中，有时候光靠水果自己是不行的。
像是夏威夷就曾经爆发过木瓜灭绝危机——
好在人类制造了网室，抵御了带来这种病毒的蚜虫的入侵，成功挽救了木瓜的性命。
水果是人类的食物，也提供给人类身体必须的能量，这算是水果对人类的「拯救」，而人类对水果的移植、引进、杂交包括人工干预的物种保护，其实也是人类反过来在拯救水果。
在这样的互动之下，人类和水果之间的关系，也因此变得更加密切了，不再是简单的吃与被吃的关系，而是拥有了某种纽带。
从这里我们也能看出来，《水果传2》是在用一种「人格化」的手法来结构起整档纪录片。
每一种水果，在镜头下都拥有了灵魂，有自己的小心思、倔强甚至是心机。
像是它说菠萝蜜：「每一颗菠萝蜜都有成为主角的梦想」。
这是因为成熟的菠萝蜜可以凭借高含糖量和高蛋白质，成为水果，也具备成为主食的可能。
未成熟的菠萝蜜，又可以因为它的高纤维，成为「假肉」，成为新的食材。
甚至还能被做成汉堡？？？
好了好了，整个美食界的新秀奖就颁给你菠萝蜜了。
又像是腰果，《水果传2》在说到腰果难处理的时候，是这么描述的：「但世间美味逃不出人类的手掌心……面对巧手的女工，腰果仁无计可施，只能束手就擒。」
莫名有种很萌的感觉。
而当你在看到像是木瓜这样的水果，面临生存危机的时候，它又会透出一些悬疑感，让你开始为他们的命运担心。
这便是《水果传2》和其他纪录片不太一样的地方，我们或许可以称之为「融合式纪录片」。
它不仅在纪录对象上跨界融合，记录了水果和水果的历史，也在其中融合进了水果背后，与这些水果有关的人的生活与文化。
像是会把杨桃做成夏日特饮的啤酒文化——
又或者是把心形的杏仁做成项链来表达爱意的民族习俗——
再像是在腰果收获的季节，和孩子们一起去采摘腰果的家庭亲子时光——
在记录风格上，《水果传2》也同样充满了融合感，在拍摄那些或艰难或趣味的采摘过程时，它是纪实性的，充满了现实感——
在辅助解说水果的时候，那些动画又充满了趣味——
生活和水果密切联系的这些人的日常片段，也充满了喜剧感——
在讲述水果的生存进化历程和危机的时候，又充满了悬疑性和解谜的意味——
因为有了这种在记录对象和风格上的融合，《水果传2》得以站在了一个更宏观的视角上去看待水果。
水果和人类之间，获得了某种平等，因为就连被人类吃掉，都可以在传播和繁衍的视角下，成为了水果自己精心打造的「陷阱」。那种传统的在食物链意义上的人类和水果的关系，也就已经完全被解构了。
人类吃掉水果，也帮助水果繁衍，甚至保护那些在自然的选择下本来处于濒危状态的水果，是一种在宏观层面上的共生关系。
这绝不是为了吃货辩护！
就像《狮子王》里说过的那样，羚羊、狮子、草原之间存在平衡，而人类和水果之间，也因为这个世界存在着平衡。
微信：hongmomgs
《水果传 第二季》观后感(四)：这新出的国产网红片馋死人了，看一集就上头！
去年年初，一部“特别”的国产美食片如异军突起。
自播出后，两个月内播放量破亿，并收获无数好评。
有人评价：如此“妖艳夺目”，简直就是食物界的A片。
相信大家已经猜到了，说的正是《水果传》。
前两天，这部口碑颇佳的“网红美食片”又回来了——
水果传2
这是一部以水果为主角的国产美食片。
虽然不沾荤腥，但依旧看得人食欲满满。
因为，光是片中赏心悦目的色彩，就足够吸引人眼球。
比如红色的浆果。
黄色的橙子和柠檬。
蓝色的蓝莓等等。
如此一部“清流”美食片，要拍起来也并不容易。
这就不得不提到主创团队的匠心——
在拍摄地域上，摄制组跨越了十余个国家，50个城市，将调研足迹遍布全球。
拍摄手法上，使用了4K摄影机，高速摄影、延时摄影、微距摄影、大型航拍等多种技术。
最终，在片中呈现出四十余种水果缤纷多彩的姿态，以及它们不为人知的奇趣故事。
《水果传》第一季播出后，口碑相当能打。
豆瓣评分8.7，B站评分更是高达9.7。
不仅如此，它还获得了2018年度“中国最具影响力十大纪录片入围作品奖”，并被中央档案馆评为“年度收藏作品”。
时隔一年，《水果传》第二季强势归来。
依旧是同样的质感，熟悉的旁白，又一次带我们走进色彩斑斓的水果世界——
在亚马逊河口的雨林中，生长着一种叫做巴西莓的棕榈果实。
河流为它们带来了源源不断的养分，但是为了获得充足的阳光，它们的果子都生长在20米高的树冠下。
当地人知道，要采摘巴西莓，必须有特别的“神器”来助力——
将巴西莓的大片叶子摘下来，用2至3片拧成一股“脚扎子”，便可以在树上轻松爬行。
巴西莓一年结果3次，每株都能结出多达500颗果实。
但是，一颗直径7至10毫米的巴西莓，可食用的果肉仅仅只有1毫米。
即便如此，巴西莓依旧是当地人最喜欢的水果之一。
一方面，是因为售卖它们能带来稳定的收入。
另一方面，它们也是当地人餐桌上必不可少的主食。
将巴西莓放入瓷缸泡软，搓下果肉，再用网筛剔除果核，便可制作出新鲜的巴西莓果酱。
无论是直接吃还是当佐料，都相当美味。
由于巴西莓富含纤维素和不饱和脂肪酸，抗氧化性是蓝莓的20倍，是一种营养价值很高的水果。
因此，不仅人类喜欢食用它，很多动物也颇爱这一口。
在漫长的岁月里，巴西莓在进化中也和动物们达成了默契。
为了吸引活动范围更广泛的传播者，巴西莓逐步进化成了鸟类最易辨别的颜色——紫黑色。
这样一来，就会有更多的鸟类来吃它，并把排出的种子传播到更远的地方。
如果说巴西莓是亚马逊河口的“生命之果”。
那么生长在西藏林芝的仙人掌果，便成为了沙漠水果的绝对C位。
仙人掌是一种产自南美的植物，但怒江峡谷干热的气候，也足以让它们在这里自由生长。
四百多年的时间里，它们在西南地区蔓延生长。
每到9月份时，粉红色的果实便挂满山坡，形成了一道独特的风景。
高原上充足的日照，让仙人掌果香甜软糯。
而“日夜颠倒”的气孔运作模式，使得仙人掌果在沙漠里也能长得甜美饱满、水分充足。
可以说，它们绝对是干热峡谷中最诱人的果实。
由于仙人掌果里富含多糖、氨基酸、果胶和微量元素，颇受当地人的喜爱。
在食用时，不同的部位也有不同的讲究和方法。
仙人掌果的果肉可直接啃食，口感像火龙果清爽丰盈，又如无花果般绵软细腻，能迅速恢复体能。
除了果实，仙人掌的肉质茎富含水分，也是一种独特的食材。
将茎去刺后切成丝，可以和肉片炒食。
由于茎里的胶质可以起到勾芡的效果，因此炒出来的肉片格外滑嫩和香甜。
世界上一共有2000多个仙人掌品种，但是，只有为数不多的品种才会结出能食用的果实。
因此，当地人又把仙人掌果当做自然给予的最好馈赠。
同样，对于生活在美国夏威夷的人来说，牛油果也是自然给予他们的馈赠。
牛油果原起源于中南美的热带雨林，18世纪末，一位西班牙园艺学家把牛油果带到了夏威夷。
适宜的气候、丰富的传粉昆虫等优越的地理条件，让牛油果在这里诞生了种类繁多的后代。
或许有人会不习惯牛油果的口感和味道，但对于当地的夏威夷人来说，这就是他们最喜欢的水果。
他们有无数种消灭牛油果的方式——
既可以直接食用，味道清新、口感温柔，并重叠着坚果的香气。
也可以将牛油果与鲜虾一起享用，弹牙香甜，让人回味无穷。
由于牛油果富含脂肪和膳食纤维，近年来已跻身于流行水果之列。
不仅如此，它也成为了一种百搭食材，与各种食物都能碰撞出绝妙的滋味。
说起来，在牛油果生长的早期，差点因为病害而遭遇灭顶之灾。
好在，随着科学的进步，牛油果一族不但没有灭绝的危险，反而生长得越来越繁荣。
40年间，光是在夏威夷这片土地上，就被发现出400多个牛油果品种。
随着人类的不断探索，相信有还会有更多的品类被进一步发现。
截至目前，《水果传2》只播出了一集。
除了上述几种水果之外，在第一集里还出现了日本青森县的富士苹果、台湾高雄的木瓜等等。
以“穿越时空”为主题，分别向我们呈现这些水果在不同时间里的变化和发展，以及他们与人类的密切联系。
和第一季相比，《水果传2》依旧是相同的“配方”和熟悉的“味道”，但在拍摄和制作上却更加走心——
摄制组将脚步踏遍了亚洲、欧洲、大洋洲，更首次到达了巴西神秘雨林部落，以及肯尼亚的非洲土著部落。
在拍摄版图上，可以说是明显升级。
上：博茨瓦纳土著与野西瓜
下：西班牙番茄大战
其次，在拍摄手法上保留了第一季的高速、微距、航拍等颇受好评的视角。
但在此基础上，又新增了棚拍以及动画演示两种表现手法，旨在科普水果世界的科学知识，满足每一位水果爱好者的好奇心和求知欲。
牛油果传播动画演示
最后，也是最重要的一点，那就是在创作主题上的变化：
如果说第一季只是为了在广度上，让人看到世界各地水果，千奇百怪的存在形态。
那么第二季就是为了在深度上，带领大家探寻水果与人类延传千百年的亲密关系。
正如制片人王依骊所说：
“《水果传》第二季不仅将呈上一场色彩斑斓、汁水四溅的视觉盛宴，还将把水果世界的大门真正打开，让人们感受到水果对于人类生活的重要意义，读懂大自然的神秘馈赠，领悟人类与自然和谐共处的深层意义。从古至今，水果陪伴人类走过了起源和进化的每一个阶段。
它不仅是一种食物，更成为了我们生活的一部分，不断影响和改变着人类文明。
我们水果之间，始终维持着默契而微妙的关系。
而这部视角新奇的《水果传》，一定能唤起你关于水果的美好记忆。
最后，还是要把导演的“看片提示”送给大家：
“观看这部纪录片时，请保持房间明亮并与屏幕保持一定距离，在手能够到的范围内备好水果，以免观后可能魂不守舍，有口干舌燥之渴望。”
*本文作者：张不才
《水果传 第二季》观后感(五)：美食A片，看得我满屏口水
去年，表姐曾经推荐过一部网红纪录片《水果传》。
这部纪录片将视角对准了前所未见的神奇水果世界。
号称：舌尖上的水果。
镜头里的各类水果色彩缤纷，汁水欲滴，仿佛每一帧画面都撩拨着观众的味蕾。
前几天，有个朋友给我留言说我半夜发文章，不是发恐怖片，就是发美食。
总结的很到位啊，现在就满足你的愿望。
今晚要说的纪录片就是《水果传 第二季》！
这部网红纪录片的第二季继续由原班人马打造，依然是原来的配方，仍旧是熟悉的味道。
主角依然是那些让人看了不停分泌唾液的水果们：
作为水果界的明星的日本富士苹果。
味道清新，口感香滑的牛油果。
绵软丝滑，香甜浓郁的台湾番木瓜。
风味独特，酸甜可口的岭南杨桃。
这些种类繁多到令人眼花缭乱的水果们，不亚于一场同时诱惑着视觉、味觉、听觉的饕餮盛宴。
除了延续第一季的风格之外，第二季在制作上全面升级。
集数第一季的6集增长到了8集，摄制组不仅仅踏遍了亚洲、欧洲、大洋洲，更首次到达了巴西神秘雨林部落和位于博茨瓦纳与肯尼亚的非洲土著部落。
全片使用K超清设备拍摄，使用了延时摄影、微距摄影、大型航拍等手段，力求用最高清的画质拍摄出水果的每一寸肌肤，放大水果的每一处肌肤质感。
值得一提的是，第二季还新增加了棚拍，以及动画段落两种表现手法。
在完美捕捉水果果汁四溅的动态瞬间，同时也将水果背后不为人知的历史给展示出来。
纪录片的第一集就来到了巴西热带雨林的深处，寻访一种当地特色的水果。
亚马逊雨林。
世界上最大的热带雨林，地球上超过十分之一的物种都生活在这里。
这里的河流沿岸是最早见证植物进化的地带，果实的祖先正是从这里出发。
在当地，生长着一种名叫巴西莓的棕榈果实。
这种如同黑珍珠般的果子，通常生长在高达20米的树冠下。
如此高度保证充足的阳光，而河流为它们带来了源源不断的养分。
对于生活在生活在亚马逊坎那提古河畔的当地人佩德罗一家来说，巴西莓是他们全家的收入来源。
为了采摘巴西莓，当地人发明了一种「神器」——
依靠着巴西莓的大片叶子拧成的「脚扎子」，便可以在树上轻松爬行。
别看巴西莓可以一年结果3次，每株都能结出多达500颗果实。
但其实，一颗成熟的巴西莓直径也仅仅只有7至10毫米，可食用的果肉更是只有1毫米。
虽然果肉很少，但巴西莓却是生活中不可缺少的主食。
当地人会将坚硬的巴西莓泡软后，搓下果肉，剔除果核，做成巴西莓果浆。
巴西莓果浆不仅营养丰富，富含纤维素和不饱和脂肪酸，抗氧化性是蓝莓的20倍，可以很好的增强免疫力。
而且做成果浆后带有淡淡的坚果香，吃起来有一抹雨后森林般清新的味道。
也正因此，不仅人类喜欢食用它，很多动物也颇爱这一口。
正是靠着鸟类食用巴西莓的果实，巴西莓也依靠着鸟类的粪便，得以将种子洒向更多的地方。
这种植物与动物之间的默契规则，成就了大自然的美妙。
不过，并不是所有的植物种子，都能享受像热带雨林一样得天独厚的生长环境。
对于生长在炎热干旱地带的仙人掌来说，为了生存，它们只能不断进化以适应恶劣环境。
很多人不知道，仙人掌其实也能结果的，而且仙人掌果还能吃。
在西藏的林芝，夏天的怒江峡谷两岸，将迎来最炎热的季节。
对于自小生活在这里的察瓦龙左布村民们来说，赛马是们再日常不过的活动。
沿着峡谷的赛道疾驰，就会经过一片茂密的仙人掌林，这在绿植稀少的高原地区并不多见。
根据资料记载，这种原产于南美洲的植物，最早出现在中国的文献记载是1625年。
它们或许是躺在传教士的包裹里，翻越了雪山，也可能是搭载候鸟迁徙来到这里。
无论是何种原因，经过多400年，它们都努力地随遇而安，顽强生长。
为了适应高原地区干旱的环境，仙人掌进化出具有蓄水功能的肉质茎，这些蓄水库收缩自如，形态各异。
它们自有一套日夜颠倒的运作模式，依靠特殊的光合作用形式，造就了甜美饱满水分充足的仙人掌果。
再加上高原上充足的日照，让仙人掌果香甜软糯。
每到盛夏，粉红色的仙人掌果实挂满山坡，成为干热峡谷中最诱人的果实。
即使长了一身防御用的倒钩毛刺，也无法阻止口渴的动物们来寻找免费饮料。
甜美的仙人掌果肉可以直接食用，口感像火龙果清爽丰盈，又如同无花果般绵软细腻。
而且营养价值很高，富含含多糖、氨基酸、果胶和微量元素，能够充分补充赛马消耗的体能。
但除了果实之外，仙人掌也浑身是宝。
因为仙人掌肉质茎就富含水分，也是当地餐桌上一种独特的食材。
藏民们会用来炒肉片，可以起到勾芡的效果，也会为菜品带来独特的清甜。
经过亿万年的进化演变，世界上现有2000多种仙人掌。但在这个庞大的家族中，也只有为数不多的品种奉献出果实。
这无疑是自然演化的智慧，但却为人类带来了甜美的果实。
不过，自然选择也有棋逢对手的时候。
桀骜不驯的野生水果一旦被人类看中，就面临两难选择——
是继续野蛮生长，还是接受人类的改造，以得到更好的繁衍？
有一种水果，秉持着最古老的基因，但却在人类的手中，获得了千变万化的口味。
日本的青森县，这里是著名的富士苹果的故乡。
赤石淳市是当地的一家果园第四代接班人，培育出更甜的苹果，一直是这个果农家族的目标。
据记载：
苹果起源于中亚地区，但那些苹果老祖宗的味道酸涩无比，远不及今天的后代。
而且苹果自身雌雄异花的天性，又使得人类难以通过种子为其繁衍相同的基因。
但数千年来，人类对甜味的嗜好不曾减少。
于是，善于寻找答案的人们，通过魔法般的嫁接技术改变了苹果的命运。
而为了改善苹果本身酸涩的口感，人们将苹果树与海棠树进行了杂交。
在漫长岁月的改造过程中，原本不被人喜爱的野生苹果，在世界各地的种植者手中大放异彩。
而闻名后世的红富士苹果，正是在1939年，由青森县的果农用两种品种成功杂交而成。
富士苹果因其果实个大，果肉硬脆，口感上佳，而且耐贮藏，因而成为水果中的明星产品。
一经问世，便受到了全世界人们的疯狂追捧。
不过，像富士苹果这样的水果界网红，毕竟只是少数。
回溯苹果与人类相伴而来的旅程，曾经有两万多种苹果因为人们的喜好而诞生，又因人的善变而被淘汰.
甚至于曾经留名历史砸中牛顿的肯特郡之花苹果，也早已销声匿迹。
因为以富士苹果为代表的畅销品种的独霸一方，同时也意味着其他果种的衰亡。
在现代人类的严苛筛选下，水果面临着多样性消失的难题。
但通过先进的培育技术，同样能够挽救濒临灭绝的水果。
比如：
原产于墨西哥的番木瓜，它被人类驯化的历史，已有6000多年。
番木瓜因其拥有富含维生素、钙、铁和十几种氨基酸、蛋白酶，木瓜一直以来都深受人类喜爱，也是水果界的资深“宠儿”。
而且木瓜与牛奶是天生绝配，口感绵软丝滑，在夜市的摊点上十分畅销。
但很少有人知道，这种热带水果就曾经差点遭遇灭顶之灾。
上世纪的五十年代，夏威夷爆发木瓜轮点病，木瓜仿佛“患癌”长出轮状斑点，木瓜叶片扭曲变形，导致夏威夷岛的木瓜几乎全部灭绝。
好在科学家们用了20年才将抗轮点病毒的基因，成功注入木瓜DNA，这才让木瓜得以逃过灭绝的命运。
借助现代的科学技术，木瓜一族不但没有灭绝的危险，反而生长得越来越繁荣。
作为一部人文自然类的纪录片，《水果传》透过水果的变迁史，所展现的其实是水果与人类之间延传千百年的依存关系。
除了有出色的摄影和精致的画面之外，还有颇具人文情怀的故事表达，搭配上饶有趣味的内容解说和富有诗意的文字旁白，让纪录片的内容不再枯燥乏味。
当然，最让人欲罢不能的还是那些镜头里——
四溅的果汁，鲜嫩的果肉，扑面而来的果粒……
仿佛每一帧画面，都在挑逗着观众的食欲。
可以说，《水果传》无论是在画面还是内容形式上，都做到了真正的赏心悦目。
看这样的纪录片，既是一种视听的享受，同时也是对味蕾的刺激。
最后，友情提醒——
观看此片的过程中，请务必自备水果！