烘焙日子的甜点经典读后感有感
《烘焙日子的甜点》是一本由鱼菲著作,江苏凤凰科学技术出版社出版的平装图书,本书定价:49.80,页数:208,特精心从网络上整理的一些读者的读后感,希望对大家能有帮助。
《烘焙日子的甜点》读后感(一):烘焙,I want something just like this
像我这样喜欢动手的人,绘画,手工,剪纸,烘培,肯定是一样不能落下的,这种有颜又美味的当然需要学习啦~(当然有一个鱼菲这样的男朋友除外啦~
《烘焙日子的甜点》读后感(二):每个人都能成为“烘焙大师”
当收到书的那一刻,就被封面深深的吸引了。其实我在没有收到书的时候,一直以为作者是一个女孩子。但是收到书后,看了一下作者简介,才发现作者竟然是一个男孩子!一个会做甜点、长得又帅的男孩子。真的是让人羡慕啊。
翻开书看了一下目录,发现它分为13个小章节。每个章节都对甜点所需的材料、制作步骤、烘焙时间及所需分量都做了详细的介绍,并做了相关步骤配图,让人一目了然。而且在每个甜点的做法后,都附有一个贴心的小技巧。图文并茂非常实用。在最后鱼非的烘焙小厨房对所需的厨房工具做了详细的介绍,让人学到了很多。特别是对一些想要尝试做甜点的人,起到了很大的帮助。让人分别出那些工具在制作甜点中所派的用处,让人学以致用。
书中每一张配图都拍的非常好,是摄影师孙郡老师。他是给孙俪夫妇拍摄全家福的摄影师。他的照片配上暖男作者的文字,使得这本教材让人学到了很多。
可以说按着作者在书中的步骤制作,每个人都能做出美味的甜点。感谢作者写了这本书,让我们学到了很多。让我们成为一个“烘焙大师”!
《烘焙日子的甜点》读后感(三):全彩图的烘培指南
这本全彩图的烘培指南图片精美,文字精简!拿到书后先随意翻阅,映入眼帘的图片食物绝对让人垂涎不止!一岁的儿子看到那些图片,真的都要流口水! 对于烘培一窍不通,但是又非常热衷的我来说简直难得的福音。就是真要去操作可能有点难度!但是不着急,慢慢来!
这本书从介绍巧克力的做法开始、然后介绍饼干,基础蛋糕,蛋糕卷,特色蛋糕,免烤蛋糕,面包,泡芙和派。。。类型非常多,具体食物精简。每类大概四五种,但是每一种都诱人至极,不禁喟叹,自己为何不会做来尝尝,这简直让人着魔美味!想起汪曾祺写的美食。就是人家不光会写关于美食的文字,自己会做。现在自己更多的只是看看这些个图片!
关于这本书作者鱼菲,介绍的文字不多,但是这本书的每一种烘培糕点,色相精致!看着图片仿佛都能嗅到香味,封面介绍说关于这些糕点的美食帖子有百万+的点击量,无不透着作者是深受网友欢迎的创意美食家。翻到最后看到还有非常贴心的厨具介绍。给想要烘培的我来说绝佳的烘培准备指引!先简单的写到这,要再翻看翻看书,然后自己尝试几种试试哈哈!
《烘焙日子的甜点》读后感(四):精致的日子
多么精致的小日子,也是自己用智慧,耐心去创造的。
特别羡慕那些能够在周末时间里安排自己时间的人,特别是给自己做点甜点,然后和几个好友一起坐着开玩笑的恣意生活的人。我是一个特别喜欢煮东西的人,现在很多的小姑娘都说:下厨会变成黄脸婆,在家当主妇没有前途,可是我觉得下厨也是一种乐趣啊,我也不喜欢当家庭主妇,但是想想闲暇时间,给自己的家人,朋友做一些小甜点,给生活增加一些惊喜不是很好吗?
我一直觉得,只有女生才能够做出这些小甜点的,因为女生总是心灵手巧,胆大心细一些的(当然本人除外,我就是一个女汉子),毕竟是手工活嘛~可是这本书作者却是男的,让我自愧不如啊
《烘焙日子的甜点》读后感(五):用心才能过好甜蜜的生活
俗话说得好,世间不缺少美,缺少的是发现美的眼睛。也许,繁忙的工作,让我们每天都无暇顾及身边的美,无法用一点细心和浪漫去经营看似平凡的日子,甚至是做一点小甜点也变得不那么现实。
的确,生活从不缺少美,或许可以从用心做好一顿甜点来改变。暖男鱼菲老师的新作《烘焙日子的甜点》,为我们“甜蜜”奉献12大类、70道甜品制作配方!给需要改变的读者,带来了视觉和味觉双重享受的甜点制作过程,这是一段美食之旅,也是一段自我发现之旅。
巧克力、饼干、蛋糕、面包、马卡龙、挞、派……浪漫而精致的款式,再加上精彩的创意构思,一定让你灵感迸发,创造出属于自己的精妙绝伦的甜点艺术品。细致的步骤图以及随处可见的“tips”,契合了对烘焙的全部理解。轻松学会烘焙一次成功的小技巧之余,你也能够沉醉于烘焙的幸福之中。
随手可得的制作方法,独特的烹调技巧,细致的讲解,让我们欣喜于发现美味、制作美味是一件多么愉快的事情。只要我们用心,甜蜜的生活也一定能够拥有!
《烘焙日子的甜点》读后感(六):美美而满满的
很美的一本书,赏心又悦目。从制作工艺的分步骤到具体制作内容,仔细详尽的工匠之心,加上些许小心翼翼的条例,最后还有丰富的甜品文化介绍,一本书看下来开心而幸福。精致的图片,说这是一本札记不如说是一份幸福生活的礼遇,我们生活的每一分都值得收藏并记忆,有食欲的照片更加激发了甜品在我心中美美的幸福。
鱼非,一个诗意的名字,第一句想到的应该就是子非鱼安知鱼之乐,喜欢的事情总会带给你无以言表的乐趣,更何况是诗意的烘焙。全书从烘焙甜点的类型分为12个部分,逐一从每一份甜点用心记录。配料不同于机械的配比,参与的更多的是个人偏见下的合理搭配,精致的小日子,甜甜的每一份心意,无论是自己品味还是朋友分享都不失好心情。步骤一步接一步,清晰条理,还会有一些时下不同的建议,就像在和一个志同道合的朋友切磋厨艺,万一会有奇妙的创意出来呢,这可能就是一本好书带来的奇妙了吧。突然就想买些精致的机器,打磨出书中美美的烘焙,满满的期待。
时常见到相同的食材就会想到文中的述说,生活浓重才显得日子很美丽。如果能亲手做一些小小的甜点,隆重而丰盛,送给生活中的某一个人,好美。
《烘焙日子的甜点》读后感(七):吃不到甜食就要暴走
在看过减肥、素食和家常菜之后再读这本书,真是罪恶。
满满都是流在纸张中的“甜”。
我是个太爱吃甜食的人,但是也是忍受不了这样的诱惑。因为大抵“甜”不仅仅满足的是味蕾,更多的是精神上的满足。
因为“甜”会让人幸福。
烘焙,就是让人幸福的事业。
巧克力派、饼干、蛋糕、布丁、马卡龙……甜品用时长,每一次烘焙,都是体力和耐力的结合。以我粗浅的经验来讲,第一次或者前几次都很难成功地做出自己心仪的甜品。有时候卖相不好的甜点吃到嘴里,明明味道是好的,但是也难掩失落的苦涩。
爱做甜品的男生,把甜品做得像《查理和巧克力王国》里的世界一样的男生,到底是一个怎么样的男性啊,我很好奇,但是比起好奇,我更好奇的是,每一张照片实体的味道。然而烘焙美食的书和影像就是这样,你看得到,似乎也能闻见,但是吃不到嘴里。尽管如此,你还是能感受到“甜”,晶莹剔透、软糯、面粉与水果结合的奇迹,它让你觉得美好。
大妈(夏洛特·玲玲)吃不到蛋糕就要暴走,读完这本书,突然有点理解不可理喻的大妈了。吃甜食,才是人生真谛啊。
《烘焙日子的甜点》读后感(八):烘焙你的甜蜜生活
鱼菲,本名潘晋元,作为一名创意美食家和高级西点师,这本甜点书属于非常实用且简单易上手。收录70多道甜品,字里行间融入了笔者对生活和美食的热爱与体验。如同笔者细腻的文字,烘焙出来的甜品仿佛也在诉说着故事。香味似乎扑面而来,一道道甜品令人垂涎不已。
为了让日子过得甜一点,精致一些,鱼菲将喜爱的甜点记录成册,你总会在这里找到你的专属味道。作为一位追求美好的暖男,他寻找着最佳的食材,等待最好的光影,坚持最适宜的口感,以最佳的状态呈现给读者。
对于甜点,我们并不陌生。如果我问你甜点有哪些?你可能很快地回答出巧克力、饼干、蛋糕等等。但是,有多少人是知晓其中的烘焙过程?亲自烘焙出来的甜点不仅有成就感,还能让日子过得甜甜蜜蜜。
书中的甜点从简单的曲奇饼干,芒果千层蛋糕开始,到美味的风靡美国的cruffin,多种多样的巧克力,在这里你还能学到面包店出炉的蛋糕,面包,泡芙和马卡龙。真是应有尽有,随手拈来。不管是初学者还是进阶人士,你都能按部就班。书中详细介绍了制作时间,操作步骤以及用量明细,从烘焙工具到烘焙原料,从配比秘方到火候把握,事无巨细,一一道来。内附温馨提示,有笔者成功与失败的经验分享。
烘焙你的甜蜜生活,从打开这本书开始,来体验动手的幸福感觉吧。
《烘焙日子的甜点》读后感(九):甜点-不朽之芳
初拿到这本书,立马奔上了寝室开始研究。
而我的期待没有令我失望。
因为自身热爱美食,所以这本《烘焙日子里的甜点》自然是不容错过的,打开一看才知道为什么这本书好评如潮了,每一道美食制作篇幅都有非常逻辑性的排布,时间分量恰到好处,图片精美到让人流口水,还有一些小技巧(tips)更是本书细节之处,也是点睛之笔。而能把握细节的度,是一个暖男不可缺少的品质,难不成大家都说会下厨的男人都是好男人。
当然最值钱还是这本书的创意
很多甜点都有它创意和点睛之处:《女孩崛起》中的巧克力草莓,《守护者联盟》中的巧克力彩蛋,《查理与巧克力工厂》中的巧克力树叶,《唐顿庄园》中英式下午茶
瞧吧,甜点多么浪漫可爱,可见作者鱼菲的用心。
试试看看这本书,你尝试其中一道道的甜点,你会又意想不到的收获
《烘焙日子的甜点》读后感(十):你的日子几分甜 我是一个暖男
烘焙 日子的甜点,看到这个名字,心中不禁庞然心动,是的,在我们中国人的生活中,烘焙只是作为零食,或者饿时充饥的食物,并不是必需品,但是烘焙的甜点,这些精美的东西给我们的生活带来一些美感,一些甜蜜的感觉,烘焙确实室日子的甜点。
作者鱼菲,一个帅帅的男生,打眼一看,就只是一只暖男,文艺青年一枚,翻开本书,看到他的自序,你的日子几分甜,顿时有了立刻做甜点的冲动。
暮光时移,那些粉浆油面、揉捏碾压的日子,都付与匆匆流年。炉火的温度、恬淡的香气,简洁青素一如流逝的时光,恍如昨日。
简单单的自序,从自序中看到作者是一个热爱生活,生活中充满情趣的人。书中介绍了常见的饼干、巧克力、蛋糕、面包等的制作方法,有图有时间有步骤,大家只要按照作者的教程去做,一般没有什么问题,多联系几次就能做的比较完美,可以说这本书对做烘焙非常的有用;本书全部使用彩页,装帧完美,拿到手里很有分量,就有一种读下去的冲动,对喜欢烘焙的朋友强烈推荐。
从这里开始,让日子过得甜一点。