黄吉沛：黄豆自白

　　我不知道何时来到这个世界，也没有去追溯历史，只知道老祖宗一辈一辈的繁衍生息，而今是落地生根，儿孙满堂。有的人偏要问其来历，刨根问底，看是不是根红苗正，就象说先有鸡后有蛋，先有蛋后有鸡的话题，各执一词，谁也说服不了谁，其结果是不了了之。

　　我认为过去的事情和原因不必深究，只能吸取经验教训，不必看历史的来头，长辈的荣辱，地位的显赫，关键是看自身存在的价值和对人类社会的贡献。有人说我是先有豆，然后长成了苗，再结出很多豆；也有人说我是先有苗，才结出了豆，然后豆生豆又生长出很多豆。我不想去争论这个永远也说不清、道不明的话题。

　　我只认为我就是一颗豆，圆的时候可以炒来吃，相伴鹅、鸭等其它东西可以烧来吃，也可以煮来吃，经常是人们用餐前或茶余饭后摆话的动手香嘴之事。把我磨烂了，我就变成了豆浆，人们早餐喜欢喝的一种营养液体，对人的身体大有益处，老、中、青加小孩子都喜欢。豆浆加上胆水一点，稍加挤压，我就又变成了成型的豆花，豆花饭、豆花酒是人们美食的一个话题，也经常是餐桌上的一道好菜，以豆花为食物的餐厅不少，小到街头巷尾，大到名店高堂，都有我的身影。特别是用油炸和其它佐料相和，那是品种繁多，成为了豆腐系列，什么沙河的郑豆腐、陈豆腐、李豆腐之类不少，造就了很多个几十万到百万元大户，促进了家庭和社会经济的发展。也有人说豆花不成团，那就是胆水用少了，不过我还是有存在的价值，搅和成粥了，就变成豆腐脑了，那可是乐山一带人们最喜欢的美味佳肴，喝一碗舒服极了，由此成为名小吃而誉满天下。也有人说把你的营养水份挤干了，你就没有用了，其实不然，那就不是变成豆渣了吗？豆渣可是个好东西，饥荒的年代是人们充饥的最好食物，富裕的今天是人们开胃下饭可口的佳肴，餐桌上不是经常有豆渣炒碎菜吗？也有人说不理你，让你难受，让你发霉变质，由此而来我又变成了霉豆腐、臭豆腐，既霉又臭，可大街上到处都是摊点，卖的就是我，吃的就是我，人们闻到臭中带香的味道，都自然而然，情不自禁，掏钱购买，品尝回肠荡气之味，久久不能忘怀。

　　哎！由此看来，虽然我全身都是宝，也有存在的价值，对人类社会也有贡献，但我的身体被人们支离破碎，分解成粉和水，这也是自己的悲哀。人们在品尝自己身体各个部位的时候，也许还在追根溯源，品头评足，争论热烈，责怪味道感觉不好呢。