了不起的咖啡的读后感10篇
《了不起的咖啡》是一本由木小偶主编著作，新星出版社出版的平装图书，本书定价：45.00元，页数：139，文章吧小编精心整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《了不起的咖啡》读后感(一)：一颗豆，一缕香，交织千条心
读到《了不起的咖啡》这本具有人文关怀的书，这本书讲述了十位因为这小小一颗豆子而被改变了的不同人生，在这里咖啡也具有了情感的温度，让一直在咖啡路上瑀瑀独行的我不再孤单，让我知道有这么多中国咖啡行业的先行者们的故事。
《了不起的咖啡》是由木小偶主编的，一辑关于国内咖啡行业大咖们的访谈录，不同于重在突显高币格的精英咖啡文化，或者是着重于凹造型酷炫叼的花式咖啡制作特技，这本集子摒弃了往常拔高咖啡行业自命不凡的传统调调，以耐心平和与实事求是的态度带领读者直击这些咖啡职人的内心，听这些已经走在了国内咖啡行业前端的牛人们诉说各自与咖啡的缘分，细细读来不觉内心已充满唏嘘与感动。
我虽还没有最终迈出打造自己心中那座咖啡馆的那一步，但是咖啡作为我的心头爱，我不肯放过任何同咖啡有关的资料和书籍，但这一次，《了不起的咖啡》诚意满满的让我感动，原来在咖啡这条目前在中国的非主流道路上，重度执迷者远不止我一个，和咖啡一样他们的故事也同样精彩。
《了不起的咖啡》的这十位咖啡职人的故事当中，使我印象最深刻的是许国明和李晓宇的讲述，他们是如此的贴近我们的生活，揭开咖啡的精英文化面纱，这些为我们服务的寻豆师和咖啡师也有血有肉，也曾失败过，迷茫过，沮丧过，也曾对咖啡一窍不通，让我体会到了曾经神秘的业界大咖们不再神秘，大家同样都是普通人，缘起一颗小小的咖啡豆，在这一缕香的指引下改变了人生的轨迹，从此与咖啡结缘。
静默咖啡馆主聋哑人张龙的故事让我感叹，咖啡不是一道壁垒，它向我们再普通不过的人们同样伸开双臂。台湾寻豆师许国明或许起点高于我们普通人，但是同样经历了破产失去所有，而心中对于咖啡的热爱支撑了他的身心，坚持自己的选择二终于让他从破产重新成长。顾沁茹的坚持不服输是她成为新一代知名寻豆师最重要的品格。李晓宇的阿拉比卡咖啡公司的最终成立，是当初所有人都难以想象的，从下岗工人到最后的咖啡界大咖，从对咖啡闻所未闻到最后成为咖啡大师，没有任何捷径就是勤奋。这些关于咖啡的故事，好像童话一般诉说着这了不起的咖啡激发并发扬了他们身上的这些优秀的品质。
我好像读懂了《了不起的咖啡》，人们因咖啡而结缘，又因咖啡而改变人生，咖啡的了不起是因为它激发了我们心中那份对美好事物不懈的追求！
《了不起的咖啡》读后感(二)：偶然Timing，让你在《了不起的咖啡》中真正慢品咖啡精神
这几天，很松弛的阅读这样一本Mook书——木小偶主编的“偶然Timing”之《了不起的咖啡》。主题是我很偏爱的咖啡。Ta不晦涩，也不是学院派，更不会讲什么看上去很牛逼又故作深刻的大道理，却以非常柔软的方式，让读的人发自内心觉得了不起。
（阅读《偶然Timing》MOOK书第一本《了不起的咖啡》）
于我眼中，咖啡其实一点也不浅俗。在中国，也并非是简单粗暴的舶来品；10位咖啡职人的动人故事，联结着寻豆、制作、开店、经营，以及一杯杯咖啡本身的口感、老顾客、爱咖啡的各色人……等等沉浸在当下喝一杯咖啡那个集体又独自的情境中。
很偏爱P33页“静默咖啡”张龙那段访问：「他喜欢做咖啡时的自己，就像是找到了一种自己喜欢的生活方式，抑或说是一种自己觉得舒服的状态。」我想，懂的人，自然会明白。
咖啡，酒，音乐与书，其实Ta们在某种意义上都算是有瘾品。在生活中，又是何等重要。
（《偶然Timing》MOOK书第一本《了不起的咖啡》在三里
倘若一个人，从为了喜欢喝咖啡，到学做咖啡，再到开咖啡馆……二十几年，有时一天能喝上十几、二十几杯……想必，这就是真正的咖啡高人了吧。我想，你一定能在阅读这本相当有温度的MOOK书时，跟我一样，发出连连的惊叹声。
想起电影《黄金时代》，汤唯主演的萧红，在自己那么潦倒落魄的时候，大冬天与弟弟会面，瑟瑟发抖捧着一杯咖啡，当时，我瞬间就懂她了。懂的不仅仅是逐梦的萧红，还有那背后一整个文化潜在语境的集体无意识——不被理解、误读的自由（很多人一定以为那是懒散与作），写作时必须啜饮一杯甚至几杯咖啡的需要（无论提神醒脑还是等待灵感的降临）。
一切，都在喝那一杯咖啡中，无声给予。因Ta代表着不念过去、也不畏未来的某种咖啡精神。
就在10月29日，三里屯PageOne书店举办的《了不起的咖啡》新书分享会现场，作为《偶然Timing》MOOK书系的主编木小偶带着重感冒的身体，分享了她决定要做关于咖啡这样一个主题的初衷。
作为一名阅读者，我所听见的理解是：因为要用柔软的方式拉进人与人之间的距离，咖啡，是一个看似大众却又独特的好物；于是在几百个与咖啡相关的人事物之中认真甄选，那种靠咖啡耍花枪的、投机的他们不要。
以上这样一个筹备的态度，那份“”慢”而严谨，不正是咖啡精神吗？
同时我发现一个细节，这很感动到我。分享会中的大多数咖啡人，都有着属于自己不同层次的害羞，我却觉得这是如此”对了”又美好的一件事。书中主角之一，也是在现场第一位做分享的嘉宾——资深咖啡老炮李晓宇老师说了这么一句话，大意是：有一帮中国人在兢兢业业做着咖啡事业，希望能让大家伙知道，做的并不比外国人差。
没错，《了不起的咖啡》作为一本中国咖啡职人的“私塾咖啡课”之书，Ta不但通过咖啡这个路径启动了一种生活，同时更在这么一个什么都讲求快速的时代，“偶然Timing”能让你在阅读这本书时，率先慢下来。这对生活中每一个人，你、我，是最为直接、有效、实际的了。不信？你读读看。
（本文作者：鲍磊，10年资深媒体人，内蒙古作家协会会员，出版长篇小说《夜照亮了夜》，现居北京。个人官方微信公众号：baolei69）
《了不起的咖啡》读后感(三)：纵使疾风起，人生不言弃
在阳光灿烂的秋日下午终于读完木小偶主编的《了不起的咖啡》，在极其散漫舒适的状态下断断续续的了解了十个咖啡职人的故事，他们和咖啡的渊源，咖啡带给他们的治愈和感动，同时也让我受到了安慰。
我不爱咖啡，在阅读完这本书之前对咖啡的印象仅仅停留在速溶和星巴克上面，从来不知道一杯看似简单的饮料背后还有这么多的学问和这么多执着追求的人。这本书像是给一个咖啡门外汉打开了一扇新世界的大门，原来咖啡的品种、香味、品尝的方式等等如此多样，原本粗糙地以为咖啡无非就是苦，却从书中感受到了香醇、甘甜等等妙曼无比的味道。就像是人生，苦中总是能带着甘甜。
除了讲述咖啡职人的故事，通过访谈来介绍他们在咖啡世界里的点滴，这本书还有夫妻日常关于咖啡的漫画也很风趣幽默，让一本小书显得更为丰满多彩。
这本书像是一本咖啡入门之书，但更打动人心的是书中每个主角对咖啡的热爱和执着。他们中大部分是在人生的某个拐角突然闯入咖啡的世界，从此便沉沦，生活中再也不能缺少咖啡，并且以此为终生事业。烘焙咖啡豆、开咖啡馆、踏上异域寻豆之旅，这一切的一切无非都是想把咖啡的美味呈现在更多的人面前，让他们跟咖啡碰撞，也借由喝咖啡的短暂时光让每个人都能与自己对话。
这十个咖啡职人应该都算是手艺人或者匠人，专注于一件事，并且想要做到极致，像是最近看到的很火的纪律片《寻找手艺》里的那些一辈子只埋头做好手上活计的普通人一般，终其一生都在磨练锻造自己的手艺，就像是在介绍咖啡创意师唐那篇文章里说道的一样：“这世间，把事情做到极其纯粹，才是最难的”，他们平凡却也伟大。
尤其感动于静默咖啡馆主张龙的故事，一个聋人，在无声的世界里坚持着自己对咖啡的爱，并且把这份爱传递给更多的人。两岁时候的医疗事故让他成为了一个与声音世界隔绝的人，但就像作者孙琪所说，除了那场事故“出自上帝之手，其他的情节和场次，全由他自己写就”，很多人究其一生都不知道自己喜欢的是什么，但是张龙却对咖啡情有独钟，并且在自己的咖啡馆这方寸世界里寻到了初心，温柔且充满力量。
其他职人们，当然也并非是一帆风顺，有曾经开店亏本的，有不被家里人理解的，有在国外遇到孤立无援的，但是他们都凭借着一份对咖啡的热爱和执着，最终将咖啡事业经营得风生水起。经营咖啡，也是在经营人生呢。纵使疾风起，人生不言弃，因为总有彩虹在等你呀。
《了不起的咖啡》读后感(四)：写给了不起的咖啡
如果只为了一口喝到嘴里的咖啡，你肯付出多少精力和时间呢？对于用速溶咖啡对付着疲惫精神的人来说，不过一分钟，还好还好，雀巢攻占我们30年的时间里，中国的咖啡达人一直在成长、一直在我们身边，如果你不想自己折磨自己，还想享受一杯好的咖啡也不必出国了。
木小偶编的这本《了不起的咖啡》给我们讲的就是10个咖啡达人的了不起的故事。他们当中有中国咖啡烘焙之父李晓宇、寻豆大师许国明、咖啡猎人顾沁如、咖啡实验创意大卡师明、咖啡渣艺术新锐设计师陆柳青都是这本书里稀奇人士。
为了寻找一颗最好的豆子，80后的顾沁如去卢旺达、肯尼亚、萨尔瓦多……我们看到拥有COE（卓越一杯）国际评委、世界咖啡冲煮大赛中国区主审等等光环耀眼的头衔她是经过怎样的艰苦奋斗达到探索、呈现咖啡奥秘的品质鉴定大师顶端的。其中，你也会看到作为任性女孩的一面，与人结伴进入原始森林，只为了人生必须要去经历这样的一件事。
如果你为喝到嘴里的一口咖啡沉迷，有可能是她万水千山寻遍才得来的咖啡豆做的哦
这一处烟雾缭绕的是正在实验中咖啡
打不倒的咖啡大师许国明
当很多人在星巴克里为美式咖啡的大中杯进行换算的时候，在那些全国各地的独特咖啡馆里藏着咖啡龙和卧着咖啡虎，如果不能一一到访，可以在书里先过一下瘾。看一看拉花咖啡的美丽，看一看关于咖啡的漫画，还有献给咖啡的诗句。
献给咖啡的诗句
关于咖啡的漫画
对于咖啡的记忆始自小时候爸爸从上海带回来了两罐咖啡，圆筒纸盒的，像个糖罐子，上面有咖啡两个字，咖啡喝掉，纸盒筒当杂物罐了。妈妈说，那么难喝的东西！我问，给我喝了吗？妈妈说，我尝了一口，跟中药似的，怎么能给你喝。我说，都让我爸喝了？妈说，他不喝不可惜了了。我为在童年错过的咖啡而惋惜。《了不起的咖啡》中的张龙却很幸运，早早地品尝到了一口咖啡，但以为是好吃的东西的张龙却在心里叫苦。好的，从此他记住了咖啡的味道。直到成为了星巴克的咖啡师，他都一直认为直接喝咖啡的味道比较苦涩，像人一样需要伴侣。如此等等的有趣的人和有趣的事书中比比皆是。
以我对咖啡的认识仅仅限于自己能做一杯手冲咖啡和看过若干本和咖啡有关的书，那么这本书也很专业。比如这个调色板一样的轮子，叫SCAA风味轮。看上去像理科生的毕业论文中的图，有那么点眩晕的感觉。嗯，好吧，去做一杯咖啡醒醒神去。
CAA风味轮
《了不起的咖啡》读后感(五)：听说你的梦想是开一个咖啡店
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还记得在上学时的卧谈会，聊起梦想的时候，有好多人会心生憧憬的说：“我好想开个咖啡店”。那个时候，咖啡店，是文艺、品质、情调的象征，而我们理解的却很片面，以为开个咖啡店很简单，每天可以悠闲的坐在窗边看书、喝咖啡，现在想想，真是天真中带着无知。
这本《了不起的咖啡》给我们揭开了关于咖啡的面纱，书中内容以人物专访稿的形式，收录了10位中国咖啡职人的故事。
包括：聋哑人咖啡手冲师，天马行空的咖啡创意师，中国咖啡烘焙大师，枪支、毒品丛林中穿梭的咖啡猎人、放弃军工专业只想做独特咖啡馆的85后，用咖啡渣做未来产品设计的90后，还有台湾文艺女作家张家瑜和咖啡老饕老于创作咖啡主题文学作品。
通过他们的访谈，我们发现了咖啡人的共同点，他们真的很爱喝咖啡啊，从早喝到晚的那种。同时他们也真的是很热爱咖啡，因为不管是寻豆师，还是咖啡师，都需要长年累月的接触咖啡，甚至当他们成为一个熟练工的时候，也还是要不断的练习和突破。我想，他们应该也会倦怠、迷茫，只不过最后都被对咖啡的热爱打败了。
还记得书中有段说：北欧人平均每人每天4杯咖啡，日本是每人每天2杯，而中国平均是1年才喝4杯咖啡。看到这个数据，确实有点惊讶，但也在情理之中，毕竟咖啡的普及度，还是没有其他饮品高，就连我自己，一年也没喝够4杯咖啡。
这时不得不佩服这些有着一颗咖啡梦的人们，是他们让更好的精品咖啡走进了国内，走进的大街小巷，走进了我们的生活，让我们的咖啡品味，不止只留在速溶的雀巢。
书的内页设计排版很好，看起来很舒服，中间的插画跟内容结合的很好，后半部分的漫画咖啡也是搞笑的很，幽了一默。
想着书名《了不起的咖啡》，结合几位采访者的访谈，向我们展现了一个咖啡的了不起。咖啡有啥了不起？没啥了不起的，喝咖啡、喝茶、甚至喝白开水，都是人们的一种选择，他们只是一种饮品，也都有不同的文化。
了不起的是做咖啡的人，这世间，把事情做到极其纯粹，才是最难的。
对于我们而言，适合的才是最好的，当你热爱咖啡时，我们去纠结咖啡豆哪里产的，咖啡怎么冲的，咖啡杯用哪种，都是自己的爱好，而当你要强迫别人跟你一样时，或者内心鄙视了一把喝速溶的，那咖啡对你而言，还只是“装”的工具。
所以整本书看来，很轻松，很舒服，当然，如果能边喝咖啡边看，那是最好不过了。
《了不起的咖啡》读后感(六)：适合自己的咖啡就是了不起的咖啡
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡本来是一种普通的日常饮品，大多数中国人，对于咖啡的认知或许从一包雀巢三合一速溶咖啡开始，开启了一场新的味蕾之旅。随着近年来，我国经济的高速发展，人民生活水平的迅速提高，许多咖啡连锁品牌也迅速占领中国市场。以星巴克、COSTA为代表的外国咖啡连锁品牌，不知不觉中，把咖啡厅变成了“社交场所”，让人感觉喝咖啡不再仅仅是一种感官体验，更多的是由一杯咖啡开始引起得一段故事、一种情绪亦或是建立起一种与咖啡相伴的生活。
《了不起的咖啡》一书，通过对当今亚洲地区具有代表性的十位咖啡职人为访谈对象，通过对他们如何与咖啡结缘，如何由此走上职业咖啡人的道路的故事说起，让读者们对咖啡这种饮品有了更深入细致地了解。通过对许国明和顾沁如两位咖啡寻豆师的故事，你会知道原来咖啡的味道竟然有多达36种之多，黑醋栗味、枫糖味、柠檬柑橘味、马铃薯味、苹果味等在日常生活中几乎闻所未闻，就分别说品尝了；李晓宇作为咖啡烘焙师的故事，让读者们了解了咖啡的原料咖啡豆由于烘焙时间长短、温度、湿度等因素也会对咖啡的口感产生影响；而通过对日本咖啡拉花大师游免弘树对咖啡拉花手艺的采访，你会发现一杯咖啡上小小的拉花图案也有许多大学问，需要咖啡拉花师一生不断的去钻研学习。你也会发现原来在家也能自己喝上美味的手冲咖啡。
通读《了不起的咖啡》一书后，你会发现原来一杯了不起的咖啡，没有别的标准，只是适合自己的才是最好。是在每一杯咖啡里专注一个细节，它是平凡的，也是最了不起的。而对于为我们做一杯“了不起咖啡”的咖啡师而言，他们的初衷很简单，只是一个想做好咖啡的人。他能获得一切机缘，无非都是通过一杯好的咖啡聚合的，如此而已。
公众号：鼠小闹《了不起的咖啡》读后感(七)：喝咖啡到底是不是装？
随着时代的进步、经济的发展，我们接触到的咖啡从速溶咖啡的代表雀巢、麦斯威尔到连锁咖啡店星巴克、Costa，再到开满大街小巷的咖啡私家店和独立书店里的咖啡角，咖啡在中国貌似成了文艺或者是装文艺的代表，那么喝咖啡到底是不是装呢，我想阅读完《了不起的咖啡》这本书也许会对这个问题有困惑的人有所帮助。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的三大主要饮品。有研究表明，早逝率、Ⅱ型糖尿病发病率以及某些癌症发病率的降低都与喝咖啡存在关联。咖啡中的活性成分能有助于缓解氧化应激，即自由基和抗氧化剂之间的不平衡现象。咖啡中的咖啡酸，还能提高肌肉对血糖的利用程度，除此之外，还含有促进免疫系统和抗炎的成分。当然，咖啡属于酸性物质，人体如果酸性物质摄入过多对身体是很不好的，爱喝咖啡的人要记住每天酸性食物喝碱性食物的摄入比例是1：4。
如果没看过《了不起的咖啡》这本书，大概我永远不会知道时间上还有咖啡寻豆师这个行业，也不会知道在2012年的时候中国大陆在国际咖啡精分市场份额还几乎为零，当然这并不是一个什么需要上纲上线的问题，从无到有、从有到精这是一个需要时间的过程，随着咖啡在中国的普及，大家自然会对咖啡的要求越来越高。
在《了不起的咖啡》这本书书中一共介绍了10位咖啡职人，他们中有中国咖啡烘培第一人，也有天马行空的咖啡冠军，还有通过自己的努力战胜困难的静默咖啡店的店主张龙……这十位经验丰富的咖啡职人通过自己的经验向我们介绍了我们不曾知道的咖啡知识，也通过自己的亲身经历让读者更好也全面的了解咖啡，进而正视咖啡。作为世界三大饮品之一的咖啡，与我们流传千百年的茶叶一样是一个日常饮品，很多人觉得喝咖啡高雅或是装文艺不过是对咖啡不了解而已，咖啡四五十一杯的价格也可能让人觉得有些贵，但是好茶却也有让人惊愕的高价，却因我们不知道而无感。
在北欧每人每天平均要喝4杯咖啡，日本人每天平均要喝2杯，而在咖啡店几乎开遍全国的中国每人每年才喝4杯。对我而言咖啡只是一个社交工具，我身边不乏爱喝咖啡的小伙伴，每天上班前都要去楼下的星巴克喝一杯美式再去单位，这对我来说简直是不可能的事情，我去咖啡店是因为环境安静方便聊天和咖啡店淡淡的咖啡香，拿铁对我来说已经算苦了，我可能只爱喝咖啡店那些没有什么咖啡因的饮品，那又怎么样，每人会拦着我去咖啡店的路途。正如《了不起的咖啡》中 Coffee Craft 的老板对于非重症喝咖啡的人来说，喝咖啡只要符合自己的特点就好，没有固定的要求或标准。不是喝意式浓缩就是真正的咖啡爱好者，难道我喝不了苦的就不能爱咖啡了吗？显然并不是。
那么关于喝咖啡这件事到底是不是装这个问题，我个人还是觉得仁者见仁智者见智。在卢旺达当地的农民，劳作一天之后煮一杯咖啡是他们生活的日常，咖啡在我眼里其实和学校或是单位门房老大爷玻璃杯里的浓茶、我母上大人电磁炉上的奶茶一样都是日常饮品，装不装、高雅不高雅，源自人的内心，而非咖啡。
公众号：彤嘭嘭《了不起的咖啡》读后感(八)：热爱
热爱一件事情的极致是什么样子呢？ 前些天曾经在广播里听到一段这样的内容，有个90后的小伙，因为自己喜欢吃拉面，后来爱上了做拉面，再后来他自己创造了一个记录，十秒钟做一碗拉面。 不得不说把自己喜欢的事情努力做好，并且做到一个这样让人感叹的地步，真是对一件事的热爱了。 因为喜欢这个， 所以坚持把它做到最好， 这个就是热爱了吧。
这本Timing《了不起的咖啡》中，也有着这样热爱咖啡，并且到了痴迷地步的人。 任何一件事，认真的做，都会有所不同，有所收获。不论是不远千万里的找寻不一样品质的咖啡豆，又或者是努力钻研冲泡咖啡的技艺，展示唯美的咖啡拉花。这些都要付出很多的精力和很多的别人看不到的辛苦。
看着这样一杯自己精心制作的咖啡展现眼前的时候，感觉什么样的努力也都是值得的了。
在适合咖啡豆生长的国度里寻找不同咖啡豆之间的差异，找到最好口感的那个品种，自己烹煮。有时候为了自己喜欢的那个事物去寻找一个最好的搭配， 这中间的过程也是让人觉得愉悦而又很有意义的一个过程。 当你最后找到了那个最适合的匹配的时候， 你会觉得整个付出的过程都是值得的， 为了自己喜欢的咖啡千挑万选，找到了合适的那个豆子， 仔细的挑选研磨烹煮， 在浓香四溢的咖啡展现在你眼前，侵入你的味蕾的时候， 这一切又是不一样的一种感觉了呢。 没有特别专注于去寻找这个过程的人是体会不到这其中的差异的。 于世间终究有一件是你喜欢又执着的事情， 那么你是不是也是这么的执着的去寻找那个最好的匹配的呢？
众多的品种里，总有一个让你觉得不错的。 那些有着自己热爱的事情的人们，专注于自己所爱，也专注于自己的爱好的空间里的人事物。相信也有不少热爱其他事物的人们也努力的朝着自己的梦想前进，并且终有自己的收获。