隔夜水存在致癌物？？千滚水对人体有害…这些传言是真的吗？

　　微信朋友圈传言：

　　蒸锅水容易致癌；

　　千滚水对人体有害；

　　隔夜白开水存在致癌物。

　　这些传闻到底是真是假?跟小编一起来看看！

　　蒸锅水真的容易致癌吗

　　研究表明，亚硝酸盐本身不会致癌，转化为亚硝胺类物质才致癌，而转化需要很多条件，不是沸水就能生成。

　　隔夜白开水存在致癌物吗

　　如果隔夜水中没有物质基础，致癌物质是不会凭空诞生的。

　　人们最担心的致癌物质—亚硝酸盐，必须要在含有硝酸盐的基础上才会产生，但普通的饮用矿泉水或者纯净水中要么只有矿物质和微量元素，要么什么都没有，这种情况下致癌物质不会凭空诞生。

　　只要能保证水质来源本身符合安全标准，理论上水再怎么烧也不会产生致癌物质。

　　千滚水对人体有害吗

　　饮水机里的水如果放置时间太长肯定不如原来新鲜，比如会存在细菌污染等情况，但对其他物质来说，不会有太大改变。

　　现在饮水机的加热温度一般是100℃，即使反复煮，水质也不会有特别明显的变化。如果水质合格、硝酸盐含量很少，那么煮沸之后所能产生的亚硝酸盐也会很少。

　　橘子的吃法，你知道吗？

　　橘子，大家都认为它是水果，但其实它全身都是药。

　　陈皮就是用橘皮炮制而成的。陈皮气香性温，能行能降，具有理气、健脾、调中、燥湿、化痰等功能（通常陈皮越陈越好）。

　　食用方法：

　　用陈皮泡茶，有理气、健胃和化痰的功效；熬汤的时候加几块陈皮，可以起到祛腥、解腻、增香的效果；煮粥时加陈皮能起到开胃的作用。

　　橘络也就是橘子的中果皮和内果皮之间的白色网状络丝，俗称筋络。可宣通经络，行气化痰，用于治疗咳嗽、咯痰、胸胁疼痛等。

　　食用方法：

　　橘络可以直接泡水喝，也可以在煮粥的时候加点，效果也是极好的。

　　橘核有行气散结止痛的功效，用于治疗疝气坠痛、睾丸肿痛及乳房结块等症。

　　食用方法：

　　止痛时可以用橘核沏茶，一般3～5g即可；还可以用炒制去掉外壳的橘核，送酒服用，止痛效果很明显。但是，注意孕妇不能服用。

　　橘肉含水量极高，具有生津止渴、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结，防治便秘。

　　食用方法：

　　橘肉除了生吃，还可以做成果酱。

　　橘叶有疏肝行气，消肿散结的功效，适用于胁肋作痛、乳痈肿痛、乳房结块等症状。

　　食用方法：

　　乳房肿痛的时候，可以取两三片泡水喝，如果适应不了味道，可以加些冰糖或蜂蜜；橘叶和猪蹄一起炖，可以治疗产妇的乳腺炎。

　　不过，虽然橘子全身是宝，但是也不要多吃，建议一天吃橘子最好不要超过4个。