春分养生：3条原则，3个注意，3份食谱
授权图片 | 向维 摄
春分，是春季的中点这一天太阳重回赤道，昼夜平分，董仲舒曾说春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平
随着阴阳平衡，人的身体为适应季节的变化也要做出相应的调整，养生保健也应多注意人体的阴阳平衡状态
1
1 多吃时令菜
黄帝内经中说司岁备物，符合气候条件生长成熟的时令菜，得天地之精华，不论是口味还是营养成分都更好
吃春菜也是春分的习俗，春分时节可选择的时令菜有荠菜香椿豆苗莴笋等
2 春分饮食以护肝为主
中医认为，春季与肝相应，春分正是肝气旺盛的时候，此时节要注意养肝护肝，保证气血通畅
春分养肝要尽量避免吃脂肪含量丰富的肉类，可以选择鱼虾鸡肉等脂肪含量较少的食物
日常饮食要清淡，少油，减轻肠胃负担少吃酸味食物，多吃甜味食物
3 作息调整要早起
春分之后就不要再睡懒觉了，早上6点起床最好中医认为6点相当于一天的春分，如果起床太迟，会影响人体阳气的生发
2
春分养生除了牢记三个原则，还需知道三个注意事项
1 注意春捂
虽然已经是春季了，但冬天的余威仍在春寒料峭时节，天气忽冷忽热，最容易诱发各种疾病，因而春捂就显得尤为重要
春捂要做到上薄下厚，头部不用捂，但胸部往下要注意保暖
2 注意梳头
黄帝内经认为五脏六腑之精气皆上注于头面，头部是经络汇集之地
春分时节常梳头有助于体内阳气萌发，梳齿刺激头皮可以促进血液循环，消除大脑疲劳，使人神清气爽
3 注意心情
春分时节人体的血液和激素活动处于高峰期，但早晚温差过大加之天气多变容易让人产生眩晕失眠等症
春分养生要保持心情愉快，避免情绪波动，对于心脑血管病人来说保持好心情尤为重要
3
说完了原则和注意事项，接下来给大家推荐几道适合春分时节食用的饮食，希望大家在品尝美味的同时能吃出健康
1 芦笋虾仁
芦笋是一种春天的蔬菜，具有降脂减肥提高免疫的功效芦笋中含有人体所需的多种氨基酸维生素，且含硒量高于一般蔬菜
虾仁能够保护心脑血管，且蛋白质含量高，脂肪含量低，清淡易消化将芦笋与虾仁搭配口味清爽，营养丰富，老少咸宜
如果不喜欢吃芦笋，还可用韭菜炒虾仁，也是不错的选择
2 清炒油麦菜
油麦菜质地脆嫩，口感鲜嫩，富含丰富的维生素及钙铁等微量元素
油麦菜中的营养成分高于莴苣和生菜，清炒油麦菜清清爽爽，容易让人胃口大开
但为保证油麦菜的营养成分，烹饪油麦菜的时间不宜过长，爆炒为宜
3 豆苗炒鸡丝
鸡胸肉脂肪含量低，营养丰富，肉质细嫩，滋味鲜美豆苗膳食纤维丰富，富含钙质和胡萝卜素
豆苗具有润燥的作用可改善便秘，鸡肉具有温补的疗效，二者平衡互补，营养均衡
除了菜，春分喝春汤也是一种风俗春汤灌脏，洗涤肝肠，在汤的选择上可选择咸汤也可选择甜汤
1 菠菜蛋花汤
菠菜中的粗纤维可促进肠道蠕动，鸡蛋中的蛋白质对肝脏损伤有修复作用
2 青菜鱼片汤
春季应多吃青菜，小白菜菠菜等都是很好的食材鱼肉细嫩，营养丰富脂肪含量低，好消化，适合老人小孩食用
3 银耳红枣汤
春季要吃甜，红枣不仅味甜，而且营养丰富，可滋阴补阳，有天然维生素丸的美誉