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中国古代文化-食物的“四性五味

中国 古代 文化 - 食物 的“四性五味 中国古代文化-食物的“四性五味” 我国 古代就有"药食同源"之说,许多食物即 药物 ,它们之间并无 绝对 的分 界线 ,古代 医学 家将 中药 的"四性"、"五味" 理论 运用 到食物之中,认为每种食物也具有"四性"、"五味"。 "四性"又称为四气,即寒、热、温、凉 寒和凉的食物能起清热,泻火,解毒的 作用 ,如在 炎热 的夏季选用: 菊花 茶, 绿豆 汤, 西瓜 汤, 荷叶 粥等,可 清热解暑 , 生津止

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