记忆中的清蒸鱼

　　清蒸鱼，不论大小，不是做汤就是清蒸，其实也挺好，清淡养生啊。买来的豆腐咱也给清蒸了，出锅后点缀阿一波咸菜，“味道好极了’’，这可是我一个邻居由衷赞叹啊。淮南王刘安知道了不生气才怪呢？没事！

　　八公山豆腐宴早就搞得如火如荼了！凉拌青椒，点缀油炸的紫菜酥，口感清爽。山药炒梨片，养胃养肺；百合炒黄瓜，色彩艳丽，清热养颜。油煎蜂蜜槐花饼有木有，非常好吃！更喜欢南京的桂花鸭，煲仔饭，四川的毛血旺，麻辣鱼，烧烤。徽菜，粤菜，川菜，鲁菜….都是一方水土形成了一方饮食文化，不仅是美食更是生活的酸甜苦辣，记载着一辈辈人的创业故事，每一道菜背后有都着一个动人的经典来历……这些菜系打算一辈子也不钻研了，留着作精神快餐吧！

　　有一次开会用餐，我身旁的会友看了几天了给我总结了一句，她说我只喜欢吃颜色搭配鲜艳的食物。还真说对了，养眼才能养心啊。在家里哪有时间掰扯这些细节啊？想吃也得会做是吧！最近的一道皮蛋瘦肉粥，我竟然把四个松花蛋黄全部和老公分吃了，后来和同事一交流，她说用蛋黄才会使粥更加鲜美，对呀！我怎么先吃了呢？可能考虑别跟画画那样把颜色搞灰了吧，有道理，啥时候吃不是个吃呢！

　　懒！是有点。家里还放着几枚西洋参，想泡茶喝，补气。几个月了还没拿去切片，恨不能拿砖头拍碎，慢慢喝去。也罢，那是我母亲生前给我的，放在茶叶盒里了。没事时拿出来看看，闻闻还有母爱的味道呢…….哎——说到这，我就为母亲下过两次功夫，做墨鱼汤，做回锅肉，尽管回锅肉做的有点焦，可是妈妈还是说好吃，今年没机会了。