知味

　　天地物候，自然禀赋。知味需是本性使然。从日常用餐看，不外乎酸甜苦辣咸，但凡科技屡有进步，新近学界推出一种肥味，如同酽酽的滋味，肥肥的感觉。易牙烹子；孔子三月不知肉味；唐代崔寔《四民月令》记述的烹饪；共产党人蘸着墨水的馒头。凡此种种，皆是食味。

　　但要知味，就不限于儒墨并显，而在佛经中，知味已是打通修炼的真经。因此，但凡书画，亦有此理。吴道子在宝丰县龙兴寺绘的壁画中，都有知味的因子。

　　今日，书画家冯祥顺气沉丹田，沉吟自持，提笔天地间，只在第一撇，重笔下厨，打开心思源，有的放矢，且于左侧显露目的，右侧将进酒，留有一口咬定，是伴酒的菜肴，透露着香风清新。心中有数，口中馥郁之气荡气回肠，或味只知，说不出的舒坦。是为知味。再上高楼，知味不图吃喝玩乐之味，而是心灵修为之味。万物皆有味，在乎鼻息，更胜一筹，比人鼻息呼吸到更多的味道。书画至于色彩，墨含五色。书画至于味道，墨含五味。哈尔滨有五加白酒，观冯祥顺书法，味同此酒。更有北京中山公园的五色土，蕴含在知味的墨色苍苍中。(经典心情随笔 www.wenzhangba.com)