一分钟学会做冰岛鳕鱼粥,宝宝辅食不用愁!
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大家好,我是番茄园丁。我的老爸是一名五星级酒店的大厨,所以我从小嘴就很刁,对吃的要求非常高。虽然没传承到大厨衣钵,但面对好的食材,我也要动手试试,给宝宝做点辅食吃。
今天我要做的辅食菜式是——冰岛鳕鱼粥,为什么要选鳕鱼?听我细细道来,之前宝宝树新零售第一次推出橡果生鲜的鳕鱼大促时,同事Panda也买了,她说:你们推荐的鳕鱼真的很棒欸,收到的时候里面干冰还没化掉,而且这么低的价格就可以给宝宝吃到上好的鳕鱼,真的很不错!
要知道我听了还是相当惊讶的,作为零售业务的前辈,Panda平时为人非常严格认真,气场强到可以让整个办公室处于缺氧窒息状态。对食材的要求,也是绝对的高。
因此她对鳕鱼产品的评价,让我深受鼓舞和被认可,所以这次就直接选择了鳕鱼粥作为第一道辅食制作的尝试。
我应该坦白说其实鳕鱼粥貌似比较简单
顺丰冷链直达家中
冰也没有化掉
食材新鲜保鲜
今天穿这么黑的衣服,好像暗示着什么……
把鳕鱼从冰箱中拿出解冻
切忌用热水解冻,否则影响口感
解冻后将鳕鱼切成一小小块
胡萝卜切成小块
切姜葱
放善粮味道的稻花香大米
把鳕鱼、姜也一起放进去
慢火烧煮
15分钟,很快就有得吃
可以趁机会工作一下,前方高能预警……
可达鸭眉头一皱,发现此事并不简单
糟了,锅太小水太多,都反出来了
没事的,擦干净就好
锅里反到没水了,没事的,加一点水
搅拌一下可能会均匀一些,但是隐约闻到一股焦味
一顿操作猛如虎,水没有水的了,煮粥也是不可能煮粥的了,这辈子都不可能再煮粥,只能靠做点稀饭才能够维持的了日子
稀饭怎么了!宝宝不能吃我吃!
谁还不是个宝宝?!
番茄园丁在广州上班,但不是广州人,和很多在北上广深漂泊奋斗的年轻人一样,年轻力壮的我们工作都非常的拼命,一日三餐基本上都是在外面吃,晚上花一两个小时做一顿饭,对于我和我老婆来说,都是一件非常奢侈的事情。所以我们除了周末,平时几乎不煮饭。
女儿在去年12月出生,事实上她不叫小番茄,我和老婆叫她诺基亚,我老婆说寓意耐摔……女儿出生之后,就更忙得连周末都不会做饭了。
显然番茄园丁是不可能教大家做菜的
但是!!!
国际知名大厨David Laris,可以!
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