《天皇的御厨》的影评10篇
《天皇的御厨》是一部由平川雄一朗执导，佐藤健 / 黑木华 / 小林薰主演的一部剧情类型的电影，文章吧小编精心整理的一些观众的影评，希望对大家能有帮助。
男主总是让人想打他 因为是砂糖演的才没有在第一集弃剧 整部剧也展现了他的成长过程 慢慢的会感觉到这是一个有优点有缺点有血有肉的男主
女主被黑木华演的太好了 两次看哭都是因为她 已经成为最喜欢的日剧女演员三名之一 她可能不是第一眼美女 但是让人感觉很舒服十分禁看 BTW穿和服的时候颈部太美了
铃木亮平真是继和nino塑料膜之吻(划掉)之后让我每次看他都想笑╭(๑¯ํ ¯ํ๑)╮一个上节目自带企划的男子在职业中这么敬业 看了他在这部剧中的表现后又去看了一遍海街日记 发现即使是配角他也能演的很好
真是好感大增
顺带一提最终回的历史问题 因为是站在日本的角度来拍的 政治原因不提 那些让中国人看了不舒服的地方应该只是男主的立场上经历的历史 表现了男主是怎么样的一个人 愚忠或者奴性(一些人认为)什么的也只是男主的一部分罢了 不管日方是怎么美化历史还是如何 一味愤慨并没有什么用 跳出来看看他们是怎么想的也算了解一些事实 剧中表现出来的的确对战争有一点轻描淡写 不过都让我想到了矮大紧谈日本的那几期 有兴趣的可以看一看 其实大部分还是可以理解他们的想法的 虽然我也觉得最后一集其实有点不必要
《天皇的御厨》影评(二)：不好好拍料理片，毁了一部剧
偶然地看了《天皇的御厨》，刚开始出于吃货的本能和剧集的搞笑成分，追了下去，越看越难看（其实从名字就能料到的）[尴尬]编剧刻意洗白和美化日本人，而黑化和贬低欧美人和中国人，实在太low。每次介绍历史背景的时候，只提日本人打仗多苦，天皇也帮着节约口粮多伟大，绝口不提这是在打中国，造了多少虐（天皇投降时候还和国民说是为了天下太平，那一开始你们发动战争干吗？[冷汗]）。不过倒是很好地反映出了日本国民对天皇无缘由的死忠，以及当新Boss（美国人）来了以后的卑躬屈膝。我只能说，这编剧实在太不要脸，足以看出目前日本官方对历史的态度（编教科书的就和编这剧的没两样）。PS：男主也是个朝三暮四的渣渣，后面无论再美化他怎么为女主送终，也掩盖不了他抛妻弃子还到处跟女人风流的事实……
《天皇的御厨》影评(三)：无题
摄影极优美，对俊子的塑造十万分出彩，这是上四星的主要原因。至于男主，简直蠢货。有天赋不代表可以自私任性无理取闹连累亲朋街坊！与其说屌丝奋斗史，不如说游手好闲富二代在家人贵人支持下努力实现梦想更确切。
以下是对历史不及格的脚盆鸡和bilibili上三观不正弹幕的吐槽：
最后一集表达了大部分日本人对二战的看法，二战是军部野心，和天皇、人民没任何关系，二战中的日本也是受害者。怎么说呢，处于地震多发地段是很不幸，被迫体验蛋蛋也的确凄惨，但这都不是随意侵略其他国家、残杀掠夺奴役别国人民的借口。
你们住在地壳运动板块和我们没一毛钱关系；你们经济政治发展不平衡也没理由让我们买单；在广岛长崎投蛋蛋让你们民不聊生的更不是我们！
每个国家都有自己立场，但那些为利益干过的坏事始终是坏事，为生存做了走狗那还是走狗！和戴表还要立牌坊这种卑鄙无耻做法相比，大方承认自己是反派，并承担所有做反派会遭受的唾弃和报复，岂非更有逼格？
我不知裕仁有啥好崇拜，崇拜明治总算理解一二。有傻丫说这就和我们建国时崇拜太祖一样，扯淡！且不谈太祖让人民当家做主、在美帝封锁下发展工业、建立外交，在我们那时代，管你狗屁军部或天皇，只要你敢站人民对立面，人民就有权让你丫吃不了兜着走！这才是真正的民主！我们之所以现在不用和脚盆鸡一样做美帝或老毛子的走狗就是因为太祖，这种民族英雄不该崇拜？
我们是拍了很多手撕鬼子的NC抗日剧，但最多只是夸大我朝武力值，贬低脚盆
《天皇的御厨》影评(四)：爱是一种信仰
因为要学日语，所以最近的影视作品都趋向于日本的；
看天皇的御厨这部完全是出于豆瓣评分高才选择试试，结果从哥哥的爱国情怀到俊子的不离不弃，每集都有顺其自然的哭点，然后哭成dog！OMG！
这部电影依然体现了日本影视作品的风格，平淡简单顺其自然，没有刻意的渲染没有刻意的塑造哭点，平平淡淡的生活却常常让人看着揪心的心疼和感动！
繁复的人生却过出了很多简单的人生哲理，折射出很多人性的真善美！人性本善这部真是实实在在的写实啊！大大滴重建三观！
哥哥的爱国情怀，对任性的弟弟包容和成全，爱国成为了一种信仰，真的很伟大！哥哥生病在家时看着门外绝望的眼神，妈蛋！心疼的眼泪应该拿盆来接。那种秉持一个信仰不为所动的情怀真的难能可贵！真的超级超级超级感动，泪点低木有办法。。
主角浪子回头金不换，但是现在的时代又有说能像俊子一样接受这样的浪子？不得不说，俊子姐真是贤妻良母中的战斗机，美好得估计没几个人能做到吧！爱男猪脚成为了俊子的一种信仰并一直坚守！
虽然普通但善良，温柔，真诚，忠诚，勤劳，亲切，乐于助人，乐于付出，无限包容，就连我这个女人都觉得娶个这样的老婆是上几辈子修来的福气！那种无限包容的雅量放到这个时代又会被多少渣男脚踏N船？被如何践踏？中国女人不是不善良了，只是学会物竞天择适者生存，O(∩_∩)O哈哈哈~
即使在生命的最后一刻也不忘传递善良和真诚，不用太多语言那些眼神和表情表达的心理，都堪称经典！
回头的浪子最后的温柔也不愧对这个傻傻的日本女人为其奉献一生吧！不至于让忍受他早出晚归经常不着家却依然为其坚守的女人在最后撒比西的离世！
话说，他家的周二郎好卡哇伊的说，经常有想捏捏的冲动，啊哈哈。。
还有就是男猪脚那个吊儿郎当的朋友松井桑，他的出现顽强的展示生命的柔韧度和人不要脸天下无敌是真理！当然，虽然他很不着调但是关键时候还是有一定可靠度并且内心很善良，所以他时而的不着调都是可以包容的。
《天皇的御厨》影评(五)：虽然是被美食吸引过来的
在此之前佐藤健的剧只看过一部《父子刑警》，觉得他和kame很像，剧的名字是料理番所以理所当然的认为里面有很多好吃的，况且里面还有小林薰大叔，话说大叔白天在饭店当大厨，晚上还要去深夜食堂继续做饭也是不容易。
随着剧情的推进，自己渐渐把看剧的重点放在了俊子身上，从第一幕她向笃藏学习白面，就觉得这是位认真，可爱的姑娘，和笃藏很相配，再到笃藏离家出走，俊子在河岸找到了他。看到笃藏时，俊子一定很怕他就这么消失，但是又不想成为他的负担，自己的丈夫可以高飞的话，自己怎么样都无所谓吧。当时俊子绝对是这么想的，才会在丈夫离开的时候不作声，即使知道会面对父亲的责难，众人的非议。
第二幕是俊子偷偷的从家里跑出来跑到东京找笃藏，在东京俊子看到了笃藏的认真和主厨的肯定，同时发现了自己怀孕了，马上要当父亲的笃藏意识到了自己的责任，变得更加拼命，为了可以把妻子接到东京一起生活而努力。但是好景不长，俊子流产了，于是两人的未来变得灰蒙蒙的。
“我在东京开食堂的话，就不用和俊子离婚了吧”，我想当时俊子听到这句话一定很感动，自己在丈夫心中还是有地位的，自己还是被这个男人所珍视的。“你不去想成为像宇佐美主厨那样的料理人，只想开个食堂“（其实妹子你知不知道大叔也是开食堂的，还是深夜的）。俊子为了笃藏可以飞的更远，说了一些狠话。
其实在伤自己喜欢人的心的时候，自己一定也承担着相应的伤痛，这一幕是本剧最虐的部分，奉上台词：
”之前也在这里走过呢“
”第一次知道了什么是西洋料理“
”那个时候吃到田边先生的焗蜗牛，马上就爱上了“
”就是在那晚走的呢“
”那件事真的很抱歉“
”不，我也有错“
”虽然以前都是凭自己的喜好，今后会想考虑到你的“
”我想和俊子两个人，脚踏实地的开食堂，然后再生一个孩子，俊子，怎么了，不舒服吗“
”我，我果然还是不喜欢“
”不喜欢什么“
”不喜欢当食堂老板娘，赔笑，我可不擅长，我肯定不能胜任“
”不会的，俊子你通情达理“
”你不去想成为像宇佐美主厨那样的料理人，只想开个食堂，不管怎样我都不愿意“
”大家都这样说，但是好吃的东西都一样“
”食堂有食堂的好，俊子你干几天就明白了“
”我是说，我已经不想生笃藏你的孩子了“
”孩子，真的让你这么辛苦吗“
”你说难受“
“这种事我不是很清楚”
“是吗，当然难受了，到底怎么难受法，让我来告诉你吧”
“这一个半月，我是怎么过来的，让我来告诉你吧，我都是怎么想的，让我来告诉你吧”
“俊子。。”
“我一直，一直都很痛苦，笃藏你走的时候，说不想回来的时候，有多难受，我想这个人还怎是不把我当回事呢，可就算如此，我还是喜欢这个人，这样就够了，你能接受这样的我，我觉得就满足了，一直在忍耐着，可是我真的，真的想被你珍惜，相像普通人一样的过日子”
“我从今以后会对你好的”
“要是这样你就别去东京了，别当什么料理人，继承松前屋”
“这。。”
“做不到吧”
“结果还是笃藏你不珍惜我，就知道嘴上说说，太狡猾了，光顾自己，欠考虑，工作实在食堂做帮工，不管怎样，我都觉得应该有更好的人，我求你了，不要再出现在我的面前，再也不要和我扯上关系了”
《天皇的御厨》影评(六)：根本就不是美食番好吗~【也说了说12集。
目前为止看过的2015放送日剧番里表现最好的一部。TBS60周年台庆之作，从剧本、选角到制作看得出是很用心的，除了文化和立场差异导致对某些剧情可能理解不同以外，整体还是不错的。评论里已经有很多人讨论过第12集的不协调性，这个放到最后来讲。就前11集来看，着实是一部励志又温情的剧。
天赋异禀（嗅觉特别好）的调皮少年，懵懂莽撞的寻梦之路，虽说看起来做事三分钟热度，经常喜新厌旧，但一旦发现了兴趣所在，便使其成为自己毕生的追求。严父慈母和宠爱他的哥哥弟弟（对，弟弟也宠他..），倒插门找个媳妇儿贤惠淑德得要命，基友虽有波折但终归是一生的基友可信可托，严师也是恩威并施一有好事总想着他，还有一路扶持他无私帮助他的各路贵人，秋山笃藏成为天皇御厨这一路走得辛苦却也顺利。重点要说说扮演他妻子俊子的黑木华，90年的妹纸，2014年的柏林影后，把俊子这个标准的大和抚子形象塑造得极为真实，令人动容。看这剧我所有的泪点都在俊子身上，从开始笃藏偷跑时反抗父亲离婚命令的坚决，到不愿拖累笃藏扮恶脸与他断绝夫妻关系的难过，到与笃藏重逢愿意相守一生的承诺，和最后因病离世时对家庭的依恋和不舍，黑木华的种种演绎自然流露，像一支婉转动听乐曲，像一棵静谧守护的樱花树，花开花落，走完幸福无悔的一生。相比而言，砂糖给人感觉表演要用力得多，笃藏年轻时候表现尚好，第10集升级做了三个孩子的爸爸之后仍然沉稳不足，胡子真的感觉就是贴到脸上的，没有从整体表现出随年龄增长责任增加的变化。这也算是一点点小欠缺吧。小林薰则是不需要多少表情，而从整个人的状态上就可以表现出人物情感，武田铁矢老师也是啊。扮演笃藏哥哥的铃木亮平也是蛮拼，据说为了演好角色的病态饿了好久连水都不喝，然而他竟然还是那个头上套内裤的变态假面的扮演者...
说下第12集，因为涉及日本至今未摆正态度的敏感历史话题，很多网友建议略过这集不看，而作为一个完整的剧集，12集也是本剧不可分割的一部分啊。如果站在日本人的角度来看的话，很多东西都很好理解了。剧中出现的几个外国形象都不是特别好，法国人一开始欺负笃藏，最后被他精湛的厨艺折服，也为他颁发了许多荣誉，还有法国妹子投怀送抱，可能还算友邦；剧中有关溥仪访日这段历史，将中国随从刻画成多疑、形象粗鲁、不尊重料理的形象，更别提一直贯穿全剧的战报，完全无视日本侵略中国的事实，只提及与俄国交战之地，态度可见一斑；日本二战战败后，美国人入驻日本成立GHQ，特意刻画美国人对笃藏的羞辱和蔑视，面对即将到来的东京审判，笃藏为保天皇而做出一系列忍辱负重讨好美国人的举动，表现了作为战败国的屈辱和受制于人的心理。与美国人的交锋中，特别提到了天皇的意义，也为笃藏不顾一切的保皇行动添了一个注脚。把天皇作为人神，作为信仰，或是用宇佐美的话来说，像味噌一样的存在，从日本人的角度，这也许就是一部主旋律的爱国爱天皇洗脑剧吧。从另一个方面来说，二战战败时天皇未被审判，是否也是日本政府至今不肯承认侵略之罪的原因之一呢？导演也说过因为恰逢二战结束70周年，才特意选择了这个题材这个剧本作为台庆剧，所以呢如果真要往政治上扯，大家应该就很清楚的能看出来在今天，日本，或者是作为日本主流媒体的TBS对于二战，对于侵略中国，对于被美国打败，是个什么态度了吧。当然可能导演并没有特意引导，只是自然流露而已喔科科。
总体来说，还是一部励志剧，笃藏作为一个普通的乡下小子，从事了在当时看起来不入流的厨师职业，并且做到日本第一御厨的位置，为天皇效忠，一干就是58年，多少人可望不可即的梦想啊，所以看完剧就为了天皇好好工作吧，干巴爹哟！
《天皇的御厨》影评(七)：理想是应该被尝试的
本片12集。
第一集，男主秋山笃藏就被各种嫌弃，嘲笑，去当和尚，因酒后推到寺院墓碑而被逐出师门，对待每一份工作都是三分钟热度。
其父遂把笃藏嫁出去做上门女婿。其妻俊子。
本片主要讲述笃藏的成长历程，最后一集似乎脱离主旨，但从片名上看似乎也合情合理。
笃藏成为天皇的御厨得到很多人的关爱与帮助。
笃藏的律师大哥。对笃藏真是情深意重，宝贝的很。奈何年纪轻轻换上当时的不治之症肺结核。
俊子一直是笃藏的支持者。一个温暖的女子 。
笃藏的父亲，这个角色非常棒，爆脾气，恨铁不成钢，感情粗旷却又细腻。
笃藏的母亲，一位明朗善良的妈妈。当一家人都围坐在一起问罪笃藏为何被逐出师门，在笃藏的阐述中，其母被笃藏的行为逗的开怀大笑。当笃藏有了绰号叫蠢藏的时候，就当是个笑话一样讲给自己的丈夫听。
笃藏的师傅。在笃藏成为御厨的过程中起到了关键性作用。御厨之门也是有他打开的。
军营中的田边厨师，是笃藏的启蒙老师。
笃藏的画家朋友，不修边幅，梦想是当画家，去法国，几乎是与笃藏的梦想历程形成鲜明对比。
还有万岁餐馆，笃藏睡了老板的老婆。与法国妞的恋爱.......
俊子病重，笃藏请假悉心照料。
在历史的大背景下，逃不掉是战争。日本战败，天皇将受到美国制裁。笃藏等人为了保护天皇，真是什么都愿意做。
其中美国人讥笑日本人像傻子一样把一个人当做神，笃藏反问耶稣也是人，为什么外国人也要把他当神时，美国人愤怒的大打出手并辱骂黄种猴。
影射出一个战败国是不会受到大国尊重的。人亦是如此。
《天皇的御厨》影评(八)：短評寫不下的兼讀書筆記
“有梦想却无力实现的哥哥，诅咒这种不合理命运的哥哥，不想陷入可悲的命运助弟弟追逐梦想的哥哥。我以为这种爱和痛苦才是能跨越时空的，人类共同的感情。” 仔細一想，也許以上只是我的自以為是，我接受著西方的人文價值觀念，以哥哥的隻言片語佐證，其實哥哥他和篤藏一樣，他想做的事，從來都不是純粹的“夢想”本身可以概括的。笃藏的夢想始終是成為“日本第一”的料理師，是有定語的。即使是在法國最好的酒店中成為主廚，也無法兌現承諾，報答哥哥的恩情。哥哥立志于司法也是為了國家和榮譽。而最后只能止於在我看來追逐“纯粹的司法之夢”這一步，也僅僅是因為恰好天不假人壽而已。 所以最後兩集是只屬於篤藏和哥哥（戰後日本人）的感情。让他夢想成真的人是天皇，給了他和家族這份榮譽是天皇，為了報答天皇的恩情，所以拼命地迎合討好美軍。放棄尊嚴,自取其辱並不可恥，反而踐行了終戰昭書中“忍所難忍”的御旨，保全了精神上的大義。 这种感情对于戰後接手的美國来说是陌生的，無法理解的。而在曾被侵略的中國看來，則更是一種情緒上的傷害。 战时疯狂地宣扬“万世一系”的人在战后瞬而转向“民主自由”，随波逐流地，狡猾地讨好世人。但那種人也是有的，不能若無其事地幸福地生活，即使失敗，也不放棄自己的信念，我更敬佩他們。
《天皇的御厨》影评(九)：励志的元素疲软的审美
励志的元素包括什么？
一个完整的上升折线，每个一个折点都是一次或大或小的打击，如当一次次坚强的爬起来的时候，都会成为自己下一个急速上升期的开始。
励志电影和名人传记电影的区别在于，励志电影在追求梦想时抛弃的、牺牲的东西最终还是回来了，而现代名人传记电影大多数是回不去了。日剧短小精干的特质让人觉得爽快，但是有时候过于压缩的剧情或者是过于仓促的感情铺垫，更像是加长版的话剧。美剧出彩靠的是歇斯底里，而日剧恰恰是控制住那些话剧舞台般的歇斯底里，俊子这个女性形象就是这样，她是无比美丽的，从一开始男猪脚就领悟到了。
每次看完一部日剧都会像是吃了一口芥末一样，感情汹涌澎湃，但是这样的澎湃经不起平静，所以始终保持歇斯底里的节奏，只会让人快进画面，反倒去品位那些没有对白时候的微表情。日剧的灼伤感远比美剧来的大，但是停留的时间却不及美剧，一个豪斯医生的鲜明形象。
《天皇的御厨》影评(十)：虽说为了食物而来
第1集：人生中越是大事越不必想太多，比如婚姻
一个当父亲的怎么可以因为给儿子找工作就把他嫁出去呢？我没说错，就是“嫁”出去,“入赘”可不就是嫁儿子的意思吗？就因为他当兵不成、和尚也没做了，就把他送到岳父家干活，用婚姻谋一份长久的职位。如果我的父亲如此对我，我会恨他一辈子。哪怕他会说“我是为你好”，这种自以为是的强加给别人的“好”最可耻。
我在16岁的时候干什么呢？还在上初三，每天密切关注着上次考试名次在我前面的那几个同学，每天提心吊胆记挂着老师下节课要检查的作业，回家最大的乐趣是趁着妈妈不在家和姐姐偷看《天桥风云》，或者早早划拉完了作业看会儿《故事会》。这两项爱好让我在初中时期就架起了厚厚的眼镜片，透过它我可以把黑板上的板书看得更清晰。有男孩不经意间瞄过来的眼神我总会不屑一顾，这是什么意思我当然懂，可是我有更重要的事情要做，我精彩的生活在后面。
秋山笃藏16岁的正月里，经历了被两个和尚抬死尸一样抬回家，在家人的围观下撒了一泡尿之后，迅速闪婚。原因是他爹要用婚姻这座城让他安定下来，他也乐意为之，当然主要原因是他误认为美丽的妹妹是自己将来的新娘。一个明治时代末期的16岁男孩，大概也不懂秋波、心动、情愫之类的吧，他为之欢呼雀跃的，仅仅是以为新娘是个美丽的女子。
婚庆典礼上他跪在地上，歪着身子仰着头去看新娘的脸，当一张普通木讷的陌生脸庞进入他的视线，他撅起了嘴，满脸失望。这失望的程度有多深？如同日后他厌倦了给松前屋送海带的工作，在一个小河边把一个人推到河里嘟囔着：“生活好无聊啊。”对，那失望谈不上什么撕心裂肺、痛彻心扉，就是心里嘟囔了一声“哦，我的新娘并不美丽呢。”如同嘟囔着“生活好无聊啊。”至于后面有个哥哥阻拦他要翻墙逃走的场景，恐怕那只是演绎吧？如同他的开场戏是半死不活地躺在和尚的担架上撒尿，让整个场面更热闹而已。新婚之夜，新娘要笃藏教自己扮鬼脸，这个单纯可爱的姑娘很快让他慢慢适应了父亲和岳父安排的生活。
这简直就是我们的爷爷和奶奶婚姻的真实写照。父母之命、媒人撮合、互相无重大缺陷、互相需要，这就要以一个婚礼为开头，厮守一辈子。“厮守”这个词语的意思是：彼此待在一起、彼此守护。如果单纯看这个“厮”字呢？似乎并无褒义吧？厮混，厮打，古代称呼干粗活的男性仆役为小厮，梁山好汉骂人时张嘴都是“那厮”。仔细咂摸一下，你能想象出创造“厮守一生”这个词语的古人的险恶用心。
在自己青春的最好的年纪里，做一份选择，来决定后半生里亲密且最亲密的伴侣。这对有些人来说很难吧？他们想，我读过那么多书，能信手拈来那么多文艺的话语；我看过那么多电影电视，我有我自己关于完美爱情的准则；我如此睿智又敏感，我可以精确到克数来分辨自己何时需要更多爱、何时需要更多自由；我还在人生的上升期，我完全可以把自己变得更好以迎接更好的伴侣……姑且把这类人归为A类。
还有一些人，比如秋山笃藏，比如我们的爷爷奶奶，他们这么想，我也没什么文化，也没什么见识；外面的世界很好，大概有很多厉害的人，可和我又有什么关系？谁在说爱和自由，这两件事有半点关系吗？若我有个小伙伴，我们可以搭伙过日子，反正现在也没事可做，不如趁年轻先把婚结了……先把这类人称为B类。
看似完全不同的两种人，其实他们的将来是差不多的，没什么分别。
第一，都会产生厌恶。A会觉得挑挑拣拣太累了，自己并没有那么好，这世界也没有那么纯粹；B会觉得自己的人生就这样了，已经拿到了自己人生的地图，可以清楚看到怎样蜿蜒至终点。
第二，都会孤独。A的孤独很好理解：我刚刚如此帅气地接住一个水杯，却没人看见；B也会孤独：这人每晚都躺在我身畔，怎么连我不爱吃菜花都不知道？
第三，都会做出妥协与改变。A会觉得我的人生快要过去一半了，我好想歇一歇，什么爱与自由有这么重要吗？B会觉得生活已经这个样了，只能妥协一点，努力让当下的生活变更好一点。
你看嘛，这就是人生，无论你当初选择哪条路，都能通往自己的墓碑处。当初看似重大的决定其实如此无所谓。它甚至不如你选择吃或者不吃早餐的意义更重大。
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·第一集只有一道炸牛排看着还可以哟。
·每个善于探索的淘气包身边都有个喋喋不休的榜样哥哥。
·小林薰大叔出现的瞬间真是怦然心动心花怒放喜不自胜有咩有？
第2集：关于偷笔记本这件事
笃藏偷笔记这事儿太熟悉了。
我上烘焙课的时候，上课的是个40多岁的大姐，从事烘焙好多年了。她每节课都要带来一个笔记本，没有宇佐美主厨的本子那么精致，还有一个系扣子的皮带，但是厚薄和古旧程度差不多，一看就是在手里摩挲过好多年了。她的本子上记的满满都是各类蛋糕、面包、点心的制作方子，上面红色的笔迹好多处已经模糊不清了。她每次一上课，都要左手拿笔记本，右手在教室小黑板上抄写这节课要做的点心的方子，我们在下面像小学生一样记笔记。她的方子和网上的不太一样，应该都是她自己经历过的烘焙坊的方子，量都很大，有时候我们只按照一半的量来做。
好几次课上她在前面讲解，笔记就放在我旁边的案板上，我偷瞄几眼，看着本子上密密麻麻的小字，经常会产生拿把本子偷出去复印的想法。有次等蛋糕出炉的时间里，我们齐刷刷地在案板前坐着聊天，她喝口水、用胖乎乎的小手托着脸说，制作一个方子其实很不容易，要花很多钱，要实验好多次才知道可行不可行。那一瞬间，我突然想到，要是能把她的笔记本里的方子弄到网上卖……
后来当然没这么干，因为就她写到小黑板上的那几个方子，还是手把手教给我，我都没能做好。不是翻拌的时候时间太长导致消泡了，就是卷瑞士卷的时候手太慢卷裂了。方子上面只能写“翻拌时注意不要消泡”，而不可能写“每100克面粉要20秒内翻拌完成”；方子只写“卷时要快防止裂开”，而不是“要以每秒钟移动十公分的速度卷起来”。这么一来方子有毛用呢？和“盐少许”一样招人恨嘛。
宇佐美主厨狡猾狡猾滴，他就知道自己的笔记多半是被手下的小弟偷的，这些人偷了也没用，从文字描述到实际操作有天大的距离呢。如果是被同重量级的大厨偷走呢？人家看一眼，就对“翻拌时注意不要消泡”与“搅拌均匀”的区别心领神会，你看主厨着急不着急。
金庸小说里那么多运气家，偶然捡到一本武功秘籍埋头苦练一年，出来就成了绝顶高手。想想怎么可能呢？比如秘籍里写“右膝前屈”，你“埋头苦练”时知道怎么个“前屈”法呢？是屈30度还是45度？也许只有已经练成的高手才知道，屈30度不到位使不出力量，屈45度又会伤到膝盖，屈37.5度才刚刚好。你只有先看科普读物、再看中级进阶，最后再看所谓的秘籍，才能有效果啊。
很多事情，还是要慢慢来滴。
第3集：“养活妻小”的借口太牵强了吧
假如俊子不来东京找笃藏，假如俊子没有怀孕，笃藏就不会背叛宇佐美主厨、跑去英公使馆学习吗？他就会安安静静呆在洗碗池旁边洗几年的锅碗吗？做到主厨才能挣到12日元、挣到12日元才能养活妻小？这个能解释通吗？某某居然做了四年才做到切菜，那么他做到主厨得半百了吧？难道50多了才能娶妻生子吗？
关于宇佐美主厨与笃藏对话的这一段，编辑的逻辑是怎么来的？这只是编辑为笃藏的成功欲编了一个看似极好的借口吧？让观众眼花缭乱中以为这个男孩因为妻子怀孕突然有了责任感，并且愿意为了这份责任感牺牲掉自己的道德。
虽然我不懂心理学，也能看出来笃藏就是那种天生争强好胜的性格。虽然和尚做不好、当兵当不好、上面女婿打杂也打不好，他都无所谓，那是因为他对这些事不感兴趣。料理才正好在他的七寸处，他太在乎了，你看他第一次见大兵做牛排的震撼感，在公共餐厅里也对着哥哥起誓：我一定要做最好的料理师。这就如同你嘲笑一个姑娘读书少，她一笑而过、根本不忘心里去，你若嘲笑她是飞机场，你看她会不会扇你耳光。
对于笃藏来说，和尚、女婿什么的都是读书，料理才是他的胸size。
别忘了，笃藏对俊子的感情有那么深吗？他来东京学习的时间里，和另外两个男的同住一屋，什么时候思念过俊子吗？好像只有一次，他洗了一天的锅碗回到住处，扑倒在榻榻米上，估计三个大男人的房间味道不怎么好，他想起了以前在家躺在俊子晒了一天的被子上，闭目陶醉地自语：“都是阳光的味道啊。”他是想念家里的被子了，才想起俊子。这是想念老婆吗？这分明是想念老妈，或者说想念一个扮演老妈角色的老婆而已。
也许笃藏对俊子感情没那么深，是否对自己未出生的孩子感情深呢？我觉得可能性不大，笃藏自己就是个小孩子，真的会有“娶妻生子了就要养活他们”的概念吗？他未结婚的时候，大兵和尚都当不成，也是靠父母养活吧？入赘后给岳父家干点杂货，其实算是岳父家养着。这个男孩从来没有独立过，怎么会有“养妻小”的意识呢？有没有可能他会顺理成章地认为，以前父母养我、后来岳父养我，现在我有了孩子，当然是父母和岳父家养孩子。
我周围的同事，手里的工作很多时常常抱怨“哎呀老板给我这么多工作，我天天加班都完不成”；我老妈经常会抱怨“家里来一屋子客人，我做了一天的菜，腰酸背痛”；我自己经常抱怨我自己“这周末给自己制定的计划，只完成了一小半”。
其实真相是怎样呢？那个同事老板给你安排工作时，你有没有说手里已经有一堆活了？或者主动把自己的工作让给别人一部分？亲爱的老妈您在饭店里订饭菜会多花很多钱吗？还是想要那一屋子客人夸赞您的手艺好？亲爱的我自己，仅仅两天时间而已，能完成计划里的那么多事吗？恐怕制定计划之时预料到玩不成了吧？
这些人，就是所谓的“要强型人格”吧？想成功就想成功嘛，编什么“养活妻小”呢。
第4集：特定场景下的特定魅力
看完四集了，感觉宇佐美主厨怎么样呢？由于他的正直以及对笃藏的肯定，肯定没人讨厌他。但是有人特别喜欢他吗？有人会觉得他黑黢黢的满是褶子的脸很有魅力吗？肯定也没有吧？
同样是小林熏出演，你看《深夜食堂》的时候感觉怎样呢？一个穿土蓝色短褂的大叔，在店里不怎么说话，没客人时静静抽烟看报纸，有客人在欢乐或者痛哭时默默端上一份朴素的食物。影片的前十分钟就被吸引了有没有？
我只能说食堂老板就是做饭了老子所说的“无为”完美案例，相比之下，宇佐美主厨有点太“事儿”了。笃藏是很优秀，对他的提升也太快了点吧？
这就是有权之人的可悲之处吧，你有权利，就必须做选择，而“选择”是不可能完美正确的的。所以想做到绝对正确，只能“无为”，“有所为”就必然有差池。
第5集：“食堂老板”与“餐厅主厨”的区别
你选择做一个小门诊部的老板，内科外科牙科什么都看，还是选择做一个三甲医院里专攻牙齿的主治医生？
你选择做一个小服装店老板，喜欢什么卖什么，还是选择做一个服装设计机构的内衣部门经理？
你选择自己做小老板，还是成为一个牛X的打工者呢？
笃藏的梦想显然是成为宇佐美那样的餐厅主厨，未必只为了梦想做出高水平的料理，还有那豪华的餐厅环境，宽敞的操作台，甚至来用餐的客人都是贵族，他们只尝一口，就知道你的料理水平如何。如果仅仅是家小食堂呢？看笃藏在那家小店里除了炸牛排、炸虾，似乎也没有别的，方子还是靠自己琢磨、研究出来的。
我身边有不少工作四五年的同事，入职前两年的上进心已经不那么强烈、公司给画的大饼也看得比较明白了、再晋升还比较艰难和吃力，他们经常想辞职去干别的。有想去开米线店的，有想开洗衣店的，甚至有叨叨街边卖馅饼收入也不低的，我想最多的是开面包店同时驻店写字儿。——我们都没有真正去做，我们都在现在的公司晃荡着。偶尔很努力想把现在的工作做好，偶尔陷入深深的无奈、感觉做下去也不是长久之计。每次聚在一起还是要讨论类似的问题，但也就是“谈谈”而已，行动上没迈出半步。
原因有很多啊，没有足够的本钱做这些事，具体怎样操作并不熟悉，开始创业有一定的风险。我仔细想了下我自己，为什么没有动手去做面包店呢？
——我在这个行业做了这么久，感觉自己的索取小于付出啊，我怎么甘心就这样退出来？（如同笃藏会想，我刷了那么久的锅碗，练一两个正经料理都没学到怎么可以呢？）
——我大学四年都学的这一行业，我的终极梦想就是成为这行业的翘楚啊。如果我现在去开面包店了，即使赚再多的钱，我得不到那份荣誉感啊。（笃藏会想：我并不是仅仅想养活妻小啊，我要做高级的料理，我要让人感受到像我第一次吃到焗蜗牛那样的惊喜。）
做更好的东西，并且专门做好东西——这就是“食堂老板”与“餐厅主厨”的区别吧。
第6集：笃藏周围的“小人物”们
那个万岁轩的老板，简直不知道导演哪里找来如此奇葩的演员。头发已经那么稀疏，偏偏要扎辫蓄胡；五官已经那么奇特，偏偏喜欢做各种夸张的表情。
笃藏和梅跪在榻上撅着屁股玩“吸年糕”，在那个年代也算是比较色情的游戏了吧。老板推门进来，居然装聋作哑。你很难分析出他心里是什么想法，感到愤怒？觉得窝囊？我们看不出来，只知道这是个面拙心明的老头。
笃藏半夜溜走，又回来。老板站在万岁轩门口拥抱他，简直像小孩子拥抱归来的母亲，笑着陶醉着说：“我还以为你一去不复返了呢……”
笃藏面对新咖喱不再受顾客欢迎的困惑，问老板是为何如此受女人的欢迎。老板费力的抱着胸（胳膊太短），说不清楚，又歪头想了想说，“每个女人吃的套路都不同，要观察对方、看透对方……”笃藏嘟囔着“因人而异”也慢慢明白了给不同的人做不同味道的咖喱的道理。
老板简直是笃藏命中的贵人啊，最落魄的时候收留他，给他机会和平台做料理；明知道这个小伙子和自己老婆不清不楚还装糊涂，依然把他当自己人；最后小伙动身要去国外学习了，送别宴上还举手高呼“万岁”。老板在笃藏跌跌撞撞的成长之路上所起的作用，真是一点都不小于宇佐美主厨啊。
一开始叫不上新太郎名字的时候，我只能叫它“呲牙君”，每次讲话都把一排牙齐刷刷地亮出来，真是让人印象深刻啊。
新太郎作为笃藏的同事小伙伴，几乎没做过什么正经事，甚至连“告发”过笃藏的辰吉都不如。辰吉虽然有点小心思，但在宇佐美手下还是兢兢业业地干活，也梦想成为主厨。而新太郎却是从一开始就装晕倒逃避工作，随后又带着笃藏逛妓院，龇着一排白牙说：“我将来要做画家的，待在厨房里只是暂时的。”什么？想做画家的人待在五星酒店的后厨里给人洗碗？就是去文具店做收银员也比这个强吧，最起码还能接触到和画画相关的东西。再者，画画非要去妓院吗？还要带着已有家室的涉世未深的男主？
但是估计每个人都有这样的朋友吧，他有各种不好，他在别人眼中是烂透了的人，但是无论你的境况怎样，无论你如何奔波，这个人似乎永远不会离你太远。
一群苦逼挣扎着的小伙伴，其中一个刚刚要出人头地，却突然因犯大错被淘汰了。这时候其他小伙伴会怎么想？会怎么看那个被淘汰的人？恐怕有不少人是幸灾乐祸的吧？他走了，我就有了晋升的机会，又少了一个竞争者。但是“不求上进”的吊儿郎当新太郎没有。笃藏待在小小的万岁轩，第一个去找他的就是新太郎，依然龇着一排牙，“我听说万岁轩的咖喱卖的活，似乎是学着华族会馆做的，我一猜就是你来这儿了，哈哈。”新太郎没有发出“哈哈”的笑声，但是你看他的嘴角快扯到耳朵上了，就知道他心里肯定发出了“哈哈”的笑声。
对他彻底的态度转变是当笃藏工作上看不到上升空间，私生活也一塌糊涂而羞愧不已，在妓院里对新太郎和茅野嚷嚷着：“我要去巴黎之类的地方。”这句话多熟悉啊，我们的经常说是不是？“我要自己开个咖啡店。”“我要回老家考公务员！”“我要去考研究生/博士！”这些话的潜台词是什么？“我的现状糟透了，我没法改变，我想开始一件新的事情，从零开始，这样就摆脱了糟糕的现状。”
新太郎听到笃藏的这句话，当头棒喝：“你这个猪头！”他左手托着画册，右手还握着一支笔，指着笃藏呵斥到：“什么叫巴黎‘之类的’？巴黎‘之类的’？‘之类的’是什么意思？巴黎是说去就能去的地方吗？你小子别小看巴黎……”他明白笃藏根本不知道巴黎意味着什么，也不知道“去巴黎学习料理”需要准备什么，他是看透了笃藏一头雾水只想逃避的心思吧。当然，他的愤怒也因为自己有成为画家的梦想，巴黎在自己心中也是神圣之地吧。
（茅野小姐那句更经典的“无论在什么地方，能干的人始终能干，窝囊的人始终窝囊”暂且不提。）
能在你犯晕的时候当头一棒，这才是值得一生交往的朋友吧。笃藏在万岁轩的送别宴上，他做的咖喱终于得到了宇佐美主厨的赞许，也收到的来自主厨的珍贵礼物，满屋的人站立呆呆看着笃藏热泪盈眶，第一个举双手高呼“万岁”的就是新太郎。
我看的这部日剧，注意到一个翻译的名字居然是“哥哥再多活几集”。笃藏的哥哥周太郎，才是悲催地受命运摆布的人。好好的在东京学习法律，却得了肺结核，这在那个属于绝症的时代，只能回家休养。说是休养，其实没有可医的法子，只能多捱一日算一日。
让一个曾经踌躇满志的青年整日关在小屋里，和人说话都是隔着门板，如果是我，早就神经质了。想象下这种状态，很可能是整日大发脾气、骂人甚至甩东西。可是哥哥居然很正常，仅仅是个正常的病人而已。仿佛他的病只是一场感冒发烧，吃几天药身体就会好起来，就能去东京继续学业了。苍白着脸给弟弟写信，好不吝啬表达自己对一个健康人的羡慕；夜晚和父亲交谈，劝其同意弟弟去巴黎；听东京的老师讲述弟弟的进步，消瘦的脸泛起久违的笑颜。
只有一个人的时候，偶尔会咳血、会痛不欲生地捶地、会扬天长叹命运不公，然而这痛苦似乎也很快过去，默默祝福弟弟能做出成绩，代替自己实现理想。
这是上天为了塑造笃藏这样一个天皇料理人，特意把这样的哥哥安插在笃藏的生命里的。
一个人的内心强不强大，都是特殊时期才能看出来的。
第7集：说什么好呢？
小工发愤图强却遭小人迫害偏偏因祸得福
屌丝吃虾大赛巧识异国少女很快抱美人归
……
抱歉，弃剧了。