那清新淳朴的香味
还没等到自家先享用新收麦子的香甜就得赶快去交公粮了。这时候父亲假期已经用完，他不得不回城上班去了。姐姐哥哥也上学了（麦假已经结束了）。
母亲带着我去交公粮，到了中午十分，这时候太阳威力足以震慑了早上勃勃兴致的我，母亲已经看到了我的不耐烦情绪，太阳把我的身影大写意成了一个葫芦状，母亲被阳光晒黑的脸庞也愁，深蓝色格子的粗布上衣浸出了汗湿了的印子。
看看，前面的队伍还长着呢，最后决定买个烧饼给我鼓劲，而她开始吃从家里带来的干馒头。后来呢？我大概睡着了……记不清楚了。
真正品尝到麦香是过年时的馒头。竹筐里的麦子温润而恬静，盛了大半篮子麦子的竹筐浸到河水中，随着母亲均匀地来回摇动，麦糠、树叶、还有秸秆碎屑顺水飘出竹筐外，而后晾晒、打面，最后蒸出来那种带着日月光辉的自然面白的馒头，香气是那么厚重瓷实，那清新淳朴的香味足以让你的味蕾回到和大自然相依为命的依靠里。
当一层层撕开的馒头放进口中，吃的尽管不是大鱼大肉的厚味，但是田间蔬菜被家里种出来的黄豆压榨出的豆油炒过，一份醇香一份质朴还有一份满足裹紧在胃里，那五月的麦香只有在这时间才会让每一个庄稼人细细品味、咀嚼。