菌子里的虫

　　菌子里的虫

　　文/赵元波

　　十多年前，在山区工作，都说“靠山吃山”，一点都没错，特别是进入六月份以来，山上的菌子在雨水的滋润下，一个个都迫不及待地露出头来，在有松树的山上，说不定你出去走上一转，都会踩到菌子呢！

　　学校后面的山上就有一片松树林，随便出去一转，不大的功夫就可以找到一把菌子，足够一个人吃上一顿。

　　对菌子，我一点也不在行，典型的门外汉。别的菌子我不知道，但是，对于铜绿菌，我是最熟悉的了，以前也吃过，从外表上来看，也很好辨认，通俗一点来说，这种菌子的伞盖的颜色就像铜生了锈一样，有点绿色，炒了吃，味道不错。

　　九月份开学的时候，是铜绿菌最后一次出现的时候。头天晚上下了一场雨，我就盘算着，第二天早上就独自一个人到后山上的松林里去找菌子。

　　雨后清晨的松林空气湿润清新，沁人心脾。脚踩在黄色松软的松毛上，感觉不错。果然有收获，走了没几步，在松毛落下的草丛里，就有一朵铜绿菌，扒开草丛，轻轻往上一提，就拔到了一朵铜绿菌。早起的鸟儿有虫吃，也许我是第一个来找菌子的人，抢占了先机，在周围不大的范围内，我很快就找到了十几朵铜绿菌，够吃上一顿的了。(人生哲理名言 www.wenzhangba.com)

　　下山，洗菌子，切菌子，剥大蒜，切青辣椒，一切准备就绪，就等下锅炒菌子了。

　　锅里的油热了，把大蒜、青辣椒下锅过一下油，炒出香味来，我正要把把切好的铜绿菌下锅时，却发现切好了的铜绿菌里一条条白色的虫子正在蠕动着往外钻呢，莫非这菌子吃不得有毒才会生虫，这可是我以前从来没看见过的呀！正在我犹豫时，邻居看见了说：“赶紧下锅呀炒呀！”

　　“这菌子里有虫子呢！”我讷讷地说。

　　“有虫子的菌子才能吃，有虫子就意味着这菌子没有毒，可以放心吃。”邻居说。

　　原来如此，看来以前我是只知其一，不知其二。吃菌子，判断有没有毒，这是其中的一个方法。生活中，处处有学问，上山问樵，入水问渔，无意之中你会跟身边的人学到你不曾知道的一些知识。