百年一遇的明前龙井,制作手艺即将失传,连茶叶渣都好喝!
春分一过,春茶就陆陆续续的上市了,最抢手的就属杭州的西湖龙井
明前茶是茶之首懂茶的人,都会喝明前龙井
但真正西湖龙井,每年的产量只有20万斤左右,而每年的销量却是上千万斤每人买二两茶的话,也只够100万人尝鲜
国馆君从龙井原产地做了50多年的老茶农那里,早在上一年就已预定了今年的春茶正宗西湖龙井
产自一级核心保护区狮峰茶山,有珍稀特级和精品一级两种这批茶只选头采前七天的新茶,时令节气把握的刚刚好,是真正意义上的正宗明前龙井
珍稀特级,限量200罐,立即发货
精品一级,正在预售,4月初发货
¥298起
一级核心保护区的半壁江山
西湖龙井,也分三六九等
天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰狮峰茶园,是五大茶园的的核心产区,产量稀少,品质最佳,色泽嫩黄,香高持久,被誉为"龙井之巅"
当年乾隆皇帝三月下江南游玩时,喝了一杯狮峰龙井,大为称赞,把龙井封为御茶,并且每年一到清明时节,不顾车马劳顿,也要赶到狮峰山喝上一口鲜茶
让狮峰龙井品质更好
今年2月份,杭州下了一场百年难遇的大雪,翁家山茶园被大雪覆盖,茶叶产量直接减半本来就稀少珍贵的狮峰龙井,现在更加抢手了
但品质变得更高
茶树发芽的虽变少了,但大雪降低了虫害,让芽叶吸收了更多的养分,变得更细嫩鲜美
而且都是经过寒冬大雪考验过的,相比之前喝到的任何一次,都珍贵
云山深处的老茶农
专心做茶50载
翁老师傅,从13岁开始进山做茶,一做就是50年如今他60岁了,面临着西湖龙井的原始工艺失传的危机,以后恐怕再难喝到这样纯正的好茶了
从土质施肥,到采摘炒茶,严格按照老祖宗留下来的西湖龙井原始做茶方式
只有这样,做出来的茶,才有资格叫狮峰龙井!
微酸土质茶叶种植在微酸性的砂土,海拨高度三百米,太高,太低都不好
不施施肥用大豆饼或油菜仔饼作为肥料,在每年11月份开沟深埋,形成了龙井独特的豆香味
标准采摘全杭州,只有翁家人,在按照标准采摘龙井其他地方都没有做到,釆得太小,内质的香味,浓度就差了
手工炒制也很关键其他龙井全部是机器炒制,只有这里,在用原始手工炒茶复炒到茶叶含水量不大于百分之七为止(其它龙井茶叶含水量都大于百分之十以上)
为您呈现一杯纯正的
头采狮峰龙井
这批茶,只要头采前七天的新茶做好后,再放上7日左右,滋味最鲜3月20日,第一次进山采茶,到制茶发货,再到您喝到时,时间刚刚好
可以直接吃的干茶
拿在手里能看出茶叶,挺拔削尖扁平光滑,芽峰显露匀整厚实连直接吃都很香
沁人心脾的茶汤
80°的热水倒进茶壶内,可见杏黄色的茶汤,清澈明亮见底,水光润透莹莹流转
完好无损的叶底
冲泡完的茶叶叶底细嫩,条形整齐,像刚采摘时的那般,一芯两叶,均匀成朵
60000颗鲜叶,才炒出1斤茶
国馆君从翁老师傅那里,为馆友们预定的两种等级的狮峰明前龙井,是真正的头一茬
2018春天,从这口春茗开始
珍稀特级·铁罐装
50g / ¥298
好茶是普世的,
并非只能作为礼物专享
珍稀特级,作为犒赏自己的春鲜
珍稀特级·竹影礼盒装
125g / ¥588
上市最早
带有古典江南气息的木盒,
国礼级的御茶,
精品一级·竹影礼盒装
125g / ¥358
稍晚一些,翁老便会制作一级龙井,
想吃好茶,不急这两三日
精品一级·纸盒装
250g / ¥550
是大家最热衷的,
待君赏味
珍稀特级,限量200罐,立即发货
精品一级,正在预售,4月初发货
¥298起