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《巧克力全书》读后感锦集

2020-10-10 16:13:02 来源:文章吧 阅读:载入中…

《巧克力全书》读后感锦集

  《巧克力全书》是一本由克里斯蒂娜著作,青岛出版社出版的平装图书,本书定价:98.00元,页数:249,特精心从网络上整理的一些读者的读后感,希望对大家能有帮助。

  《巧克力全书》精选点评:

  ●这本书三分之二都是巧克力甜点食谱……神马蛋糕泡芙冰淇淋,饼干布丁蛋奶酥……突然萌发了嫁个糕点师的想法……果然对吃货来说厨师和糕点师是最佳选择么……(快醒醒!

  ●在巧克力爱好者看来,每一页都甜蜜得馋我一嘴

  ●看看,巧克力不是普通的甜食~

  ●搬來搬去好重。。。

  ●精致、大而无当、少趣味,恰不似巧克力。

  ●21岁霏霏送的礼物。很萌

  ●看完就想把整本书都吞下去

  ●巧克力食谱。

  ●完全中毒!!!!!!!!!

  ●饿shi了

  《巧克力全书》读后感(一):索爱比利时手工巧克力 巧克力品牌

  写的很好,看完了让我学会了很多的巧克力的知识,如果把索爱巧克力品牌的手工巧克力配方再加进去,会有更多的读者。

  OOI巧克力以地道的工艺和醇正的口感获得的很好的赞誉,SOOI巧克力使用纯可可脂,经过精密卷压、长时间反复炼制,所以SOOI巧克力才会如此口感香滑、入口即溶、回味香浓,充斥你那挑剔的味蕾,让人无法抗拒。

  因为SOOI巧克力在制造过程中所加进的成分不同,也造就了它多变的面貌。目前市面上的SOOI巧克力,依成分大约可分为黑巧克力,乳质含量少于12%;牛奶巧克力,至少含10%的可可浆及至少12%的乳质,不含可可脂的巧克力;白巧克力,不含可可粉的巧克力

  《巧克力全书》读后感(二):索爱比利时手工巧克力 巧克力品牌

  写的很好,看完了让我学会了很多的巧克力的知识,如果把索爱巧克力品牌的手工巧克力配方再加进去,会有更多的读者。

  OOI巧克力以地道的工艺和醇正的口感获得的很好的赞誉,SOOI巧克力使用纯可可脂,经过精密卷压、长时间反复炼制,所以SOOI巧克力才会如此口感香滑、入口即溶、回味香浓,充斥你那挑剔的味蕾,让人无法抗拒。

  因为SOOI巧克力在制造过程中所加进的成分不同,也造就了它多变的面貌。目前市面上的SOOI巧克力,依成分大约可分为黑巧克力,乳质含量少于12%;牛奶巧克力,至少含10%的可可浆及至少12%的乳质,不含可可脂的巧克力;白巧克力,不含可可粉的巧克力

  《巧克力全书》读后感(三):索爱比利时手工巧克力 巧克力品牌

  写的很好,看完了让我学会了很多的巧克力的知识,如果把索爱巧克力品牌的手工巧克力配方再加进去,会有更多的读者。

  OOI巧克力以地道的工艺和醇正的口感获得的很好的赞誉,SOOI巧克力使用纯可可脂,经过精密卷压、长时间反复炼制,所以SOOI巧克力才会如此口感香滑、入口即溶、回味香浓,充斥你那挑剔的味蕾,让人无法抗拒。

  因为SOOI巧克力在制造过程中所加进的成分不同,也造就了它多变的面貌。目前市面上的SOOI巧克力,依成分大约可分为黑巧克力,乳质含量少于12%;牛奶巧克力,至少含10%的可可浆及至少12%的乳质,不含可可脂的巧克力;白巧克力,不含可可粉的巧克力

  《巧克力全书》读后感(四):来一场巧克力的视觉盛宴

  不愿在阳光下读这本书,因为担心把它融化;不愿在啜酒时读这本书,因为担心搅乱它的味道;不愿在未洗手时读这本书,因为担心拂乱它的容颜——甚至都不愿再读这本书,因为总被它撩拨得心神不宁。

  有人说,巧克力是情欲之物,朱丽叶·比诺什曾在电影《浓情巧克力》中将它的浓烈展现到了无以复加的地步。而墨西哥作家劳拉·埃斯基韦尔在小说《恰似水之于巧克力》中,将这种情欲变得更加奔放与炽烈。

  巧克力的最初产地在加勒比海地区,那里是大海的天堂,从来不缺少帆船、海盗、美食这样富有传奇色彩的事物。在玛雅人留下的文字记载中,巧克力的前身——可可豆被誉为“神的食物”。它似乎从来就是缪斯手中最具魔力的东西,散发出难以比拟的香甜味道,飘入人的脑海与心灵,幻化出无比美妙的奇景,带着人坠入梦一般的境地。

  感谢哥伦布。1502年,这位航海家最后一次到达加勒比海地区时,受到了当地人的热情欢迎。那里的首领送给他一袋坚果式的东西,并当场演示了如何从中提取汁液。那又黑又苦的液体虽然让哥伦布感到讨厌,但他仍把它们带回了欧洲。从此,巧克力开始了它的全球巡演。

  还要感谢荷兰人范·霍腾。巧克力最初是一种很稠的饮料,浮着一层油腻的可可脂。是霍腾发明了将之分离的方法,制出了可可粉。而后人在他的基础上,利用那些被分离的可可脂混合可可豆与砂糖,制出了黑黑的固体巧克力。糖果世界里最潇洒、迷人的家伙就此出现。那些可可脂曾将巧克力的滋味包裹在内,不使它逃掉一分,然而当它被分离开来时,那带着黝黑色彩的迷情再也潜藏不住。这时你会觉得,那粒小小的可可豆宛如一颗内敛的心,看上去平静无比,实则涌动着热情的血液,只需给它一点自我的空间,便会将激情释放出来。

  《巧克力全书》的“全”是非常有趣的。诸如巧克力的历史、巧克力名人等介绍已不新鲜。好玩的是,它把如何吃巧克力都解释得非常详细。如果是吃纯巧克力,就必须让它在嘴里停上一段时间,以使香味完全释放,而后咀嚼5至10次,让第二股香味继续释放出来。最后,你还要把巧克力停在口腔的顶部,这样,那香味才能停留于齿间。如果是夹心巧克力,就完全是另一种品尝方式——让巧克力在口中停一会儿后,要轻轻咀嚼几下,把夹心物和巧克力混合,然后令它们在口中融化。以前只觉得葡萄酒才需要复杂的品尝过程,未曾想小小一块巧克力,居然也能带来九曲十八弯似的情致。巧克力当是适于中国人的,那曼妙迂回的滋味,何尝不像韩娥的绕梁余音,又何尝不像《彩云追月》中二胡奏出的、悠然低回的乐声呢?

  巧克力距离你的生活很近。只需几样简单的器具,你也能制出极富个性的巧克力食物。《巧克力全书》最诱人的部分,就是教你如何调制那些混合着巧克力的、精美绝伦的布丁,还有松饼、馅饼、蛋塔……制作甜点的每一个步骤,在书中都以图片的形式表现了出来。巧克力被切碎后放到容器里,在加热之中慢慢融化,而后被轻轻地搅拌、涂抹,又被置于各种模具中,变化出新的造型。你能感觉到它散发出来的温度,就像在对你热情地招手。

  当它和水果结合在一起时,它的浓烈与水果的清凉各自变得鲜明起来,两者的味道犹如一对舞者在炫耀、较量舞技,谁也不肯服输。但是,它们也同时彼此照拂,配合对方的身姿,将自己的美感呈现得一览无余;当它和蛋糕结合在一起时,它的细腻与后者的绵软似乎是天作佳偶,从巧克力中流出的爱情犹如涓涓溪水,渗透到蛋糕的最深处,和它融为一体,今生今世再也不肯分离;当它和朗姆酒相遇时,又犹如一对感情真挚的朋友,它们频频举杯,开怀大笑,它们的豪放中带着酷辣的劲头儿,诱惑着你与之一同沉醉。

  注视这些美食的图片是一种痛苦,因为在你希望得到它们的同时,也深知其如镜花水月;因为在你无法抗拒色香味的魅惑时,也委实不愿破坏那精心雕琢出的造型。它像一本被施了魔法的书,令你在梦幻和现实中游移,无法摆脱它制造的困局。

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