丽江有一种低调的高贵叫“呼儿换”
闲云谷
品味春夏秋冬
“呼儿换”酒的十大特点
01
文化为魂
一坛好酒不仅要醇香厚重、回味悠长，还要融进璀璨的中华文化，才是一坛有灵魂的好酒。“呼儿换”商标源于酒仙李白诗词《将敬酒》之“呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁”，就是中国白酒应该以文化为魂的诠释。
02
民族记忆
对于一个民族企业来说，效益虽然重要，但重不过民族文化的传承与弘扬。日益发展的现代化工业，在带来先进的生产方式的同时，也以高产高利润排挤着几千年传承的民族工艺。“呼儿换”不追求效益最大化，不追求产量最大化，默默传承着“低温发酵、控温蒸馏”的良心工艺，守护着千年传承的民族记忆。
03
以道为本，以德经营
“呼儿换”酒从原料精选、土法蒸煮、低温发酵、自然老熟，到原浆装瓶，整套工艺的操作过程，不仅是高质量产品的生产程序，同时也是酒匠修德悟道的过程。所以说喝“呼儿换”是酿酒的“酒匠”与喝酒的“酒仙”以酒论道的过程。酒就如“酒匠”科考的答卷，“酒仙”们品尝后的评价就是阅卷后的批语。一来一往之间遥相呼应，这就是我们对于品牌的认识，也就是“酒道”的真谛。
04
不求浮华，纯朴自然
现代产品，最不缺的是绚丽浮华的包装，日益减少的是纯正品质的内容。有人说“呼儿换酒品纯正，只是包装不够精美，高档场合显得档次不够”，如果所谓的“高档场合”主要以“包装”撑面而品质为次，那是这个场合的内涵档次不够。“呼儿换”追求高品质的内涵而放弃浮华的包装，坚守纯朴自然，这不仅仅是对产品的定位，也是对千年文化的守护。
05
品质为上，不求规模
呼儿换酒庄是一个最大酿造量仅70吨的完整白酒酒庄，坐落在三江并流腹地的丽江鲁甸乡这块净土。如果把酿酒与书法比喻，也许我们的书法工整无奇，但每一件都是亲笔书写的真迹，而不是名家字帖的印刷品。很多酒厂将“酒”作为盈利的手段，当然越多越好。我们将“酒”作为酒匠的作品，当然不求数量。
06
微苦回甜，纯粮真味
第一口喝呼儿换会感觉苦味稍重，但是次口就有微苦回甜的感觉，再口就是回味甘甜，余味延绵。这就是没有添加任何调味剂的真正纯粮年份原浆酒的真味。只有“酸、甜、苦、辣、涩”五味俱全，五味协调的酒才是承载几千年文化的饮品。现代化工的发展，使各种甜味剂、香精侵蚀了中国白酒的纯真，以至于使国人忘记了中国白酒的原味。越是这种时候越是我们必须坚持的时候。
07
酒香不怕巷子深
“呼儿换”酒从来不设大牌广告，也没有雇佣名星代言，因为品质从不与张扬同路，只会与默默耕耘共生。如果我们的酒，没有一个歌唱得好的人或者一个长得妖媚的人来介绍几句你就不喝，那你真还没到喝呼儿换的境界。因为我们捧出的不是“纯属虚构”的影片，而是中华酒文化的精华，是默默耕耘的人生写照，是若干个春夏秋冬四季轮回的印记。
08
不用机巧，坚守诚实
《菜根谭》上说“机智技巧知之者为高，知之而不用者为尤高”。如今信息高度发达的社会，一个促销技巧就可以让商家利润倍增，然而那不是收益，那是出卖诚实的代价。“呼儿换”销售从来没有套餐，因为我们认为诚实无价。我们不会因为各种五花八门的所谓“节日”而打折，因为我们的定价没有预留打折的余地。
09
谷神不死，若曦若存
“呼儿换”是活着的有生命的酒。低温发酵、控温蒸馏的工艺，能够保持酒里的酵母活着，只有酵母活着酒才会持续发酵，延续酒龄。酒里的酵母才会随着月亮的阴晴圆缺而休眠或活跃，所以“呼儿换”的醇味及五味也会因月亮的变化而改变，一直周而复始的循环。
10
看山还是山，看水还是水。
因为酿酒器具的材质和存酒容器的原因，社会上一直流传着陈年老酒一定“发黄、扯丝”的谣传，所以不论名酒劣酒只要说陈酿都会让其“发黄、扯丝”。我们不是大人物，也许只是那个看不见“皇帝新装”的小孩。我们经过25年的小曲清香型酒窖藏，酿造储存只用土陶、竹木、不锈钢材质，虽然在储存的大坛里感觉有些许黄韵，还增加了柔质感，但是倒在杯里碗里，只是更加清亮透彻。
我们不会迎合谣传而造作，更不会为了盈利而泯灭良心。我们虽然酿酒为生，但是无论从事任何工作，只有诚实才会一生无憾。
酒如人，人如酒，有一种低调的高贵，那就是“呼儿换”！
你若喜欢，别忘了点个在看哦
呼儿换年份原浆酒，是坐落在闲云谷的呼儿换生态白酒庄园从原料精选，到“低温发酵”法，纯青稞酿造、原浆调度、再进行陶罐洞藏、期满原浆装瓶的清香型陈年酒庄老酒。
点击“阅读原文”打开购买