《减肥不是挨饿而是与食物合作》读后感1000字
《减肥不是挨饿而是与食物合作》是一本由[美]伊芙琳·特里弗雷 / [美] 埃利斯·莱斯驰著作，38.00元出版的316图书，本书定价：平装，页数：2017-8，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《减肥不是挨饿而是与食物合作》读后感(一)：减肥简单而美好
是什么让我对本书产生浓厚的兴趣呢？是那日复一日，年复一年减去的分量和反弹的重量，减肥就是挨饿这种观念在我的意识里长达数年，不是看到这本书时间无止尽，归根结底，还不是为了达到社会上所崇尚的越瘦越好的审美需求吗，看到时下明星用挨饿力求完美身材，也成为我们普通人效仿的对象，虽然还没到用药物减肥法，但是有什么办法呢，只有一条路那就是挨饿，就算饥肠辘辘，半夜饿的睡不着也要挨着，熬过一晚是一晚，只要第二天体重下来一点也是动力，长此以往，虽然有点成效也慢慢适应，但是生活仿佛缺失了一点乐趣，因为已经把自己跟美食分道扬镳，有一阵每到晚上就挨饿，但却不断关注美食图片和美食节目，想着赶快到明天，就能吃到自己想吃的，这样的生活实属不易。 这种减肥不易，归其原因，是人们生活条件好了，想买点什么，想吃点什么，很快就可以通过各种方式购到，就差没有办法从南极快递点什么了。何况一出门满大街的饭馆甜点蛋糕店层出不穷林林总总，时不时就飘来诱人的香味，考验着你的眼，诱惑着你的胃。对于一个正在节食减肥的人，你的节食计划一次次的就这样泡汤了，体重不断反弹甚至比之前更重，好不容易有的人终于能坚持节食几天的时候，一档美食节目又重新燃起你对食物的那种强烈的欲望，每天你都生活在这种寝食难安，吃也吃不到饥饿难耐的日子里备受煎熬，摧残着你的心理健康。 都说减肥是女人一生的事业，但是有什么好办法不那么痛苦的去减肥而又达到完美体型呢？想着过年或者过节就可以大吃一顿，就像书里所说，虽然你无法吃到你想吃的美食，但是你开始寻求其他的食物或者零食填充你饥饿的肠胃，有时也因为高兴的事情或者不开心的事情，用食物来安慰自己的情绪，这时候人们忽视了身体真正的需求。 有句话说的好，扪心自问你做的对不对，现在也要扪心自问你的胃你到底吃饱了没，不要再为了味觉之快，不顾肠胃的感受，如果真的很喜欢，很想吃那就去吃，但一定要适可而止，适当的运动，你会变的美丽而健康的。 我们如何科学的尊重人类身体基本需求，良好健康的减肥，如同书中所述，也是我现在正在做的，我不再为想吃吃不到而难受，当你真正与食物合作时，你会发现减肥是一件简单而美好的事情！
《减肥不是挨饿而是与食物合作》读后感(二)：真正的开始减肥吧——评《减肥不是挨饿而是与食物合作》
做为一个胖子，减肥这个话题几乎充斥我全部的生活。总是下定决心减肥——瘦几斤——受不了恢复饮食——反弹而且更胖。这是一个让人痛苦的循环，我真的认为是我意志不够坚定，并且一度放弃减肥，自暴自弃。
不过今年的同学聚会绝对是一场暴击，男生虽然都胖了，但女生却是变化不大，一起拍照的时候，我简直就是个大妈！~
必！须！要！减！肥！
如何健康的减肥，就是和食物合作！
原则一：摈弃节食心态。节食减肥绝对是最不正确的减肥方式，它会降低人的基础代谢，进而让人变成易胖体质。所以节食减肥一旦恢复饮食反而会更胖。不要想着靠节食来减肥。
原则二：尊重自己的饥饿感。尊重自己的饥饿感，意味着要填饱你的胃，而不是喂饱你的心。如果是真正的生理性饥饿状态，就马上抽空吃东西。进而调节规律的进食。
原则三：与食物和平相处。想吃什么就吃什么，并记住享受食物的感动。
原则四：赶走“食物警察”。不要因为吃东西而产生负罪感，进而让自己生活在绝望中。吃，是最正常不过的事，享受吃东西的快乐。
原则五：感受自己的“吃饱感”。我觉得这个是重点！~在吃的过程中，时不时的稍作停留，体会一下现在胃里有几成饱。这样自然而然的就减慢了吃东西的速度，并让你的胃有充分的时间把信号传递给大脑。吃饱的感觉，既不会让你的胃胀得不舒服，也不会让你有缺失感（我觉得最通俗的说法应该是7、8分饱，既不撑也不饿，这就是最健康的感觉）。
原则六：发现满足因子。食物是可以带来愉悦和满足的。吃着自己真正想吃的食物，所获得的愉悦将深深增加你对生活的满意度。如果根本不喜欢，不要勉强；如果喜欢，就尽情享用！
原则七：不要用食物来应付情绪问题。如果身体并没有感觉到生理性饥饿，却疯狂的想吃东西，这时候应该警惕起来，停下来问问自己：我的情绪出了什么问题？找到问题的根源，解决它，而不是用吃东西的方式来逃避。
原则八：尊重自己的身体。不要妄图改变自己的基因，而是尊重自己的身体，这样你才会自我感觉更好。学会欣赏自己身上特别喜欢的部位，越关注自己身上的缺点就越在意和担心自己的身材。体谅自己，放轻松，健康就好。
原则九：运动锻炼——是为了让你感觉不一样。运动只是为了让你神清气爽、活力满满，把注意力转移到运动时的感觉上来，而不要只为了消耗卡路里。把运动看做是一种保健自己的方法，在日常生活中动起来。
原则十：尊重自己的健康——温和营养。合理膳食，多样、适度、均衡。
健康减肥，快乐生活。
把自己从绝望和负罪感中解放出来，享受现在的生活！~
嗯，加油！~
《减肥不是挨饿而是与食物合作》读后感(三)：关于节食这件事
我一直处于胖了瘦、瘦了胖的循环状态，运动、节食是我惯用的方法。我不全盘否定节食，但为了身体健康，决不能长期依赖它。不过对书中的两个主要观点，我表达一下自己不同的看法：
1、“体重秤上的数字不重要”
开玩笑，它当然重要！“体重轻了不说明你瘦，重了也不说明胖”，那请问什么才能证明你减肥有效？“看体态”，拜托，要能达到肉眼可见的瘦，这需要经过至少一个月的时间，在此期间，数字的降低至少能给减肥者一定的动力，每天标记着体重的变化虽然的刻意，但也不失为一个积极的方式。很多劝你不要每天称体重的所谓专家，会举出很多采用这个方法的负面作用，让减肥者情绪不稳定、半途而废之类的。但事实上，也有很多人通过这个方式成功瘦身的，同时还能有种每天完成任务的成就感，看着数字一点点降低，最终达到自己满意的目标体重的感觉岂不是很棒，为什么不去尝试看看呢？
2、“节食就是挨饿，放弃吧”
前半句我完全同意，什么叫节食，就是少吃，无论你减少的是零食或是主食。但我想说，如果你想要成功减肥，即使你控制饮食的方式有多么健康，某种程度上都是一种节食。作者一再强调要“倾听自己的身体需要”，那如果身体一直吵着要喝奶茶呢？你喝还是不喝？一直大喊“我想吃炸鸡！”你吃还是不吃？当然我非常赞成“与食物合作”这一观点，但想要通过“倾听内心”来达到“与食物合作”的目标，是非常困难的，因为任何不能被量化或观察的行为方式都是难以控制的。
关于节食的危害其实不用作者说，大家都知道，瘦掉的是水分、容易反弹、降低基础代谢等等。但人还需要明白，要想保持身材，你一辈子都要控制饮食，这意味着会经常出现克制自己不去吃东西的情况。
前面我说自己始终处于减肥的循环状态，那是否意味着我采取的方法有错？也许吧，因此对于书里提到的一些观点和方法，我会思考和尝试，好比提高对身体的感受力，我认为非常有必要。比如有时到了午餐时间，我并不十分饿，只是因为饭点到了，习惯性地进食，根本没在意此时此刻的身体真正需要的什么，也许还会出现即使吃饱了，但还是想吃点其他什么东西的情况，其实这就是身体没有得到满足的信号。
我认为减肥成功和生活幸福的关键词一样，即“平衡”，美食的与瘦身的平衡，运动与精力的平衡，快乐与痛苦的平衡等等，如果减肥让你觉得非常痛苦，那我认为你真的没有必要坚持下去，否则，若想要达到令人骄傲的身材，势必意味着付出和隐忍，这和获取事业上的成功一模一样，没有什么努力是轻松的，受苦是获得幸福的唯一路径，否则幸福的甜你根本体会不出。
《减肥不是挨饿而是与食物合作》读后感(四)：暖心暖胃
真的超级喜欢这本书的态度，一开始就被书名吸引了。说出了我好多年一直想表达却表达不出来的意思。以后再遇到“变态减肥”的伙伴，我一定要把这本书摆在她面前，跟她好好讲一讲什么是吃。
记得很早之前沈殿霞、曾志伟等一众港星和潘长江等大陆喜剧明星和体育健将一起在春晚上表演了一个小品。小品名字没记住，但是他们宣传的那种健康意识我记住了“不论你胖还是你瘦，身体健康就是美”。其实，我们与食物的关系也是如此，吃多吃少并不重要，重要的是我们要吃饱，身体需要的能量够了就好。
这里边还有我们一个中国家庭常见的误区。就是一直叫孩子“多吃”“不能剩饭”的多吃，经常吃剩菜也是一个非常不好的习惯。主妇们由于做饭量大，吃不完的时候，会催促孩子们多吃，认为饭就是能量，能让孩子长高，殊不知，过多的食物，消化不完，就会变成脂肪堆积在身体里。吃不完的食物会在下次吃饭，或者隔天吃饭的时候，再热给大家吃，一道菜很有可能会吃好几天。实际上食物的很多营养在第几次加热的时候，已经被损坏了，我们吃的其实已经不是营养了，很可能也是堆积在我们身体的废物。
不得不说，外国人有时候在很多事情上，比我们冷静。虽然我也觉得汉堡奶油的西餐也不是很健康。不过那种饮食文化里都有好的部分和坏的部分。但我们吃饭的目的，是为了获取生命所需，维持我们的身体健康，每天有一定量的食物就够了。我们需要的不是消灭食物，我们也不是为了挑剔食物、拒绝食物，我们是要与食物合作，达到维持自身健康的目的。
这本书，不仅给我们灌输“暖心暖胃”的与食物合作的方法，还跟我们讲了“与食物合作”理论背后的大量技术支撑。
我曾经反思过，为什么减肥是一个永恒话题，为什么很多人一直在减肥却没有成功，为什么明明一天其实吃2顿饭也可以，为什么人们不饿的时候也会疯狂的吃饭？其实仔细想一下，“吃”其实是人类的欲望之一，也是本能之一。很多时候吃其实是一种心理需求不是一种生理需求，人们不仅是饿的时候会吃，在心里压力大的时候，烦的时候，累的时候，都会靠吃来缓解。因而才越来越胖，身体的负重才越来越多。看到自己肥胖心情又更加不好，如此往复的恶性循环。
本书中，也将这一点写了出来，我们有时候，吃东西不是生理需求，而是心理需求。尤其是在城市发展越来越快人们的内心越来越孤独的现在。
我觉得这本书一定会畅销，很多人会喜欢这本书传递的态度，不过有点小失望的是：这本书的封面制作的特别漂亮和小青新，给人一种清新健康的感觉，但是内文插图就比较少，都是白纸黑字，如果多一些插图可能会更有趣一些。
《减肥不是挨饿而是与食物合作》读后感(五)：怎样教会你的孩子吃饭
作为一名宝妈，听到宝宝的哭声就忍不住去喂奶。 有时候，宝宝并不是挨饿，而是要换尿不湿。
后来我又观察了几次，原来宝宝一直尖叫，直到给他喂奶，哭声才慢慢停止。这是宝宝发出的饥饿信号，也是宝宝传递营养需求的本能。看着宝宝一边吮吸着乳汁，一边露出甜甜的笑容，心里满满地装着幸福。不一会儿，宝宝就歪着小脑袋睡着了。我不得不惊叹宝宝饮食的直觉智慧。
一、
宝宝满月后，婶婶建议每隔三四个小时喂奶一次。有一次宝宝哭了十来分钟，我还是硬撑到规定时间。还有一次，到了时间点，宝宝并不饿，我又诱哄着让他喝奶。结果宝宝的饥饿和饱足信号总被否认，终于有一天，宝宝开始反抗了：他用小手狠狠地推开乳房，哇哇地大哭起来。
看到宝宝这么强烈的反应，我终于让步了，开始尊重宝宝的天性，信任宝宝的饮食时间表。因为我不想，孩子不到一岁就成为“乖宝宝”，按照大人的意愿行事。
二、
我有一个远房亲戚，她儿子最爱吃蛋炒饭，几乎不吃肉。这是因为他奶奶在他两岁时，有一次一顿连续让他吃了几块红烧肉，此后，他看到肉就吃不下去。
家长是孩子饮食领域的引导人，被限制的孩子，饮食就不那么自律。那么究竟如何让孩子科学合理的吃饭呢？
《减肥不是挨饿而是与食物合作》一书中，谈到保护孩子天生“与食物合作”的建议，具体如下：
第一，孩子能自我调节。这一点我深有体会。我宝宝两个多月，他每次游泳回来，喝奶量就比平常多一倍。相反，我那位远房亲戚，因为他奶奶连续给他吃肉，他就对肉失去了兴趣。
第二，寻求自主权的孩子。这一点很容易实现。比如，带着孩子一起去超市，让他们自己挑选喜欢的食材。食材做好后，让孩子自己吃，他们会按自己需求摄入，而不用承受必须“吃光盘子”的压力。
三、
等孩子长大后，进了青春期，“与食物合作”更为关键。节食与暴饮暴食都不利于孩子的成长。青春期的孩子，吃饭也有讲究。
作为一名家长，更要懂得科学合理安排孩子的饮食。尊重孩子的个人需求，帮助他们健康快乐成长。以下几点或许可以帮助你：
1.在冰箱里存在有营养的食品和零食。
2.给孩子做有营养的早餐、可以带走的点心。
3.尽量抽出时间和孩子一起吃晚餐。
4.不要评论孩子吃的东西、吃的分量，注意自己的身体语言和表情。
5.孩子节食、暴饮暴食或快速发胖，可能是情绪上出了问题，或者某种需求未被满足。
6.定期检查身体排除疾病。
父母是孩子最佳导师，相信孩子能和食物和谐共处。不要把食物贴上“好”与“坏”的标签，让孩子不带偏见的选择食物。即便选择了“坏”食物，孩子也可以自我调节过来，也不要让他附有羞耻感。
多一份陪伴，多一份耐心，少一点责备，这些都能让你的孩子营养均衡，生活开心，快乐成长。
《减肥不是挨饿而是与食物合作》读后感(六)：减肥的心灵之旅
减肥的心灵之旅
随着生活水平的提高，人们饮食的多样化，不健康的饮食或者习惯一定程度上加重了肥胖的几率。俗话说，吃的多，长得多，以至于很多人通过挨饿、节食来达到减肥的目的。殊不知，短暂的成功之后，反而助长了暴饮暴食，加剧了体重的反弹，引发新一轮的心理压力。
说起减肥，相必对每个女性来说（当然也有男性），从青少年到中老年都是一个永恒的话题。肥胖带来的直观影响是外在形象，过度的肥胖甚至导致疾病丛生等健康问题，威胁生命。减肥不是目的，健康的活着才是我们的追求。
减肥的方式方法繁多，绝大多数人都尝试过节食，或者禁食几个小时几天，或者只摄入液体，虽然在初始能达到减轻体重的目的，但是后果却是非常显而易见的，比如反弹，比如饥饿引发的焦虑、贫血等一系列疾病。也有人说，节食者不能减肥或者坚持下去在于意志力不够，然而，意志力是一种蛮力，对于节食要抵御诸多美食的诱惑，心情好或者坏的时候都容易引发进食，摧毁意志力，这种蛮力显得没太有作用。
节食之前，也许我们并没有对食物产生过多关注，节食后食物却显得更加诱人，难以抵御。对于天生美食爱好者们，发誓要尝遍天下美食，节食减肥对我们来说简直是难于上青天。节食破坏了我们的思维，导致认知障碍，面对食物更为冲动；节食产生压力，导致生理问题，血压升高，血管受损，加速衰老的进程；节食导致情绪糟糕，焦虑、愤怒或者抑郁，产生厌食症或抑郁症。
美国著名注册营养学家伊芙琳•特里弗雷和埃利斯•莱斯驰在本书彻底颠覆了人们传统的减肥观念，它告诉我们：很多时候，肥胖不是身体问题，而是心理问题；减肥不应该挨饿，而应该与食物合作。与食物合作，不止是满足了我们的身体需求，为我们提供能量，也满足了我们心理的需求，获得了快乐。在健康的心理预期和指导下，尊重自我的身体，加强锻炼，合理膳食，达到健康的目的。
我们要健康的减肥，愉悦的生活。体重降低不是目的，健康的心灵和体魄才是终极追求。正如作家格伦农，梅尔顿所说：“身体不是你的杰作—生活才是。”与食物合作，食用健康的有营养的食物，多吃蔬菜，与饮食健康的人一同用餐，将健康的选择转变为习惯。对我们的身体释怀，享受美食的味道，愉悦的品尝生活，享受乐趣。
《减肥不是挨饿而是与食物合作》读后感(七)：这样减肥才靠谱儿
减肥是曾经或者现在的任何胖子心中永远的迷，减肥是犹如龙门一般的存在，每一个对自己身材不满意的人就好像龙门外那一条条的鲤鱼，怀着复杂的心情仰视着它。他们时刻约束着自己的脾胃，经常处在精神和身体的双重空虚当中，也会因为偶尔的一晌贪欢而深深自责，都是为了能够找到减肥的奥秘，使体重重新回归。可减肥这件事，从来就不是我们一厢情愿的事情，我们不知道忽略了这一点，要想和瘦身谈一场永不分离的恋爱是万万不能的。
《减肥不是挨饿，而是与食物合作》这本书出自美国的两位卓越的作者之手，她们在我们大众的常识惯性之中开辟了一条科学认知的捷径，颠覆了我们对减肥的一般认知。
这本书里作者耐心的告诉我们，在人们的惯性中，质量守恒定律被广泛运用到各个广泛领域，当然减肥自不例外。我们朴素的认为只要管住嘴，体重自然就会减轻下来。确实，这的确是一条无人能驳的铁律，可是这也正是减肥失败率高居不下的主要原因。因为单靠严格执行节食，且不说节食悖论对于我们人类身体健康的负面影响，仅就当我们的努力尚未达到足以改变体重的条件的时候，我们的决心便已经开始被节食带来的动摇效应所击溃。于是我们心灰意懒的报复性恢复饮食，so减肥便悄悄转化成为了一个意志力的问题，进而变为我们的心理问题。完成这样的转换我们不需要其他人的点拨，几次三番的节食减肥失败后，自然便会怀疑人生。可这些顺理成章的事情，作者告诉我们，是我们想错了，身体并没有错。
想一想，食物应该是我们的好伙伴，怎么会是我们的敌人？我们被常识惯性蒙蔽了这么久，继天文宏观领域和分子微观领域之后，减肥再一次成为质量守恒定律的误区，节食不再是减肥的必由之路。正如作者在书中说的那样，正确的减肥方法，带给我们的绝不仅仅是好身材，更是生活上的全面提升。反反复复的节食型减肥，得到的不仅是外型上没有丝毫的提升，内在的自信和自尊也被消磨殆尽，最后变成了一个消极的胖子。
以上的观点是作者带给我的震撼和常识的颠覆，减肥真正应该如作者主张的这样用心感受自己对食物的满足点，尊重自己的身体，需要食物的时候不说不，理性的看待减肥和节食。当我们在和食物追求天人合一的时候，健康好身材自然会悄悄追上你。
《减肥不是挨饿而是与食物合作》读后感(八)：这本书曾让1000万人彻底告别肥胖，减肥成功
01 减肥的谎言
如果问减肥界有没有什么最大的谎言？那就是：节食减肥。
每一个想要减肥的你，是不是头脑中闪过的第一个念头都是：明天我要开始节食啦！
此刻，你的身体开始本能的抗拒并且产生恐慌，而你的心里也开始产生如下的变化：
今天晚上，我可是要吃个够！什么甜奶奶酪冰激凌、薯片炸鸡冰可乐！不吃到吐都不行。因为，接着的1个月，宝宝我都要跟这些食物无缘啦！
这是减肥前的“过度补偿心理”，让你一天之内吃掉了10000大卡的热量。
02 节食减肥的后果
你以为这是最糟糕的吗？不！还不是。
等到你真正开始节食，你发现，随着第一天水分和葡萄糖的消耗，你开始无比强烈的渴望碳水化合物。虽然你只掉了2斤，但是你现在意志力几乎消耗殆尽，你晚上饿得睡不着，白天萎靡不振的醒来，看见食物两眼放光，你感觉不到快乐，甚至抑郁……
终于，你忍不住吃了一口蛋糕，接着是第二口，第三口，你仿佛控制不住自己的双手和嘴巴……到了最后，你竟然吃了整整1磅那么多！
第二天一上称，我的天！你的体重反而反弹了3斤！！！OMG!!!OMG！！！ 我就是个loser！我减肥就从来没成功过！！！我还失败！我好难过！我还伤心！我好无助！……
如果你曾经遇到过以上情景，相信我，你不是唯一。哈佛医学研究所的研究数据表明，节食减肥的失败率，几乎为98%以上。
所以，姐妹们，如果你想减肥，节食减肥是最不可取的。
03 这本书能帮你解决减肥问题
美国著名的营养学家伊芙琳在《减肥不是挨饿，而是与食物合作》这本书中，给我们树立了真正正确的并且被千万人践行有效的饮食理念和减肥方法，帮助他们达成了恢复理想体重的目标。
如果你正在经历节食减肥的痛苦或者暴饮暴食等情绪性饮食，一定要翻开这本书看一看。或许，你减肥之路，甚至你的人生，就会从此不一样了！
【作者简介】
汗青：爱健身丨爱阅读丨爱生活丨前500强企业培训师丨曾用2个月减肥30斤，1个月练出马甲线
开拓副业，3个月月入过万；带领200+学员瘦身1000+斤，并带领300+学员养成自律，掌控生活、掌控人生！
微信号：16601122972，欢迎喜爱我的朋友，围观我充满能量的朋友圈，让我们一起做朋友吧~
《减肥不是挨饿而是与食物合作》读后感(九)：科学减肥之《减肥不是挨饿，而是与食物合作》
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减肥这个话题可以说是近年来很多女性的一个绕不开的心头大事。随着生活水平的提高，现在不仅仅是爱美的女性关注减肥，就连越来越多的男性也开始渐渐加入这一潮流。减肥在在现今社会里俨然成为了一个产业，除了正常的锻炼之外，各种所谓的减肥药，减肥茶等大行其道，究竟有多少功效，也就只有使用者自己心里清楚了。不过对于很多想要减肥和正在减肥的人们而言，节食基本上都是减肥者必选的方法之一。在减肥者看来，之所以肥胖，吃得太多无疑是肥胖的重要原因之一。但是节食真的能够减肥吗？为什么有那么多的减肥人士前仆后继的选择节食这条不归路呢？
由北京联合出版公司出版，美国著名注册营养学家伊芙琳•特里弗雷所著的《减肥不是挨饿而是与食物合作》一书则对那些想要减肥的人们提出了一个新的减肥理念。在书中你会发现原来我们认为的节食减肥其实是进入了一个误区。书中开始的第一个章节就谈到了想通过节食达到减肥的效果是不可能的，最多也只是经历了一场挨饿的过程。
书中通过理论和实例相结合的方法进行论述，这样在内容上显得更加紧凑，更有说服力。书中作者对于节食现象的节食，可以说很多经历过节食过程的读者是很有同感的。但是除了节食，我们应该如何对待食物呢？作者在这里就提出了我们要与食物合作的观点。
如何与食物合作，对于不同的人有着不同的方法的。不同的人其饮食习惯也不尽相同，在书中我们可以看到在作者笔下有谨慎饮食派、苛刻饮食派以及随性饮食派三答饮食派别。这三大饮食特性可以说基本上涵盖了目前绝大部分减肥者的饮食特点。相信看到这里的读者对于这三大饮食特性的危害也已经有所了解了。在作者这里“与食物合作”的饮食特性是一种不会对身体产生任何伤害，有益于健康的饮食特性，坚持这种饮食习惯对于减肥者而言可以实现梦寐以求的减肥目的。
但是想要真正做到这一点还是有很多需要注意的地方，书中就谈到了“与食物合作”的十大原则，五大阶段。原则是根本，阶段时途径，两者相辅相成，缺一不可。
为了方便读者理解，作者在这里对于这些原则的解释采取了总分的叙述模式。不管怎样这十个原则我们还是很有必要了解一下，分别是：
原则一：摒弃节食心态
原则二：尊重自己的饥饿感
原则三：与食物和平共处
原则四：赶走“食物警察”
原则五：感受自己的“吃饱感”
原则六：发现满足因子
原则七：不要用食物应付情绪问题
原则八：尊重自己的身体
原则九：锻炼——是为了让自己感觉更棒
原则十：尊重自己的健康——温和营养
熟知这些原则对于想要减肥的人们来说无疑在精神上有着一定的启发作用，希望所有阅读此书的想减肥的读者都能够健康减肥。
《减肥不是挨饿而是与食物合作》读后感(十)：与食物合作——通往减肥的阳光大道
肥胖，是一种病。如果减肥不当，那就病上加病了。阿特金斯饮食法、迪康减肥法、区域减肥法、迈阿密饮食法、葡萄柚减肥法，这些名词对于胖友来说，耳熟能详，但收效甚微。减肥，在许多胖友的心目中，就是节食。节食说到底，是一种自虐式的减肥方法，它只会让胖友一次又一次地坠入绝望的深渊。本书认为，减肥的真正出路在于和食物合作，尊重身体内部的饱胀感和饥饿感，直接用食物满足自己身体的需要。与食物合作，就是倾听内心的声音，与内心合作，进而与他人合作，全面提升生活品质。
节食，减肥的不归之路。有一种错误的观念认为：减肥就是节食。想要好身材，必须先挨饿。节食者拼命地压制自己的食欲，与食物为敌。他们会尽量避免前往有美食出现的场合，比如社交晚宴、派对和聚会。可惜，每次节食的结果都令人失望，因为体重总是严重反弹。节食者前功尽弃。面对减肥的屡次失败，许多胖友认为是自己意志力太薄弱导致的，他们把失败归咎于自己的身体。但事实上，他们失败的根源在于缺乏一个健康的饮食计划。减肥要成功，就必须与食物合作，就不能视食物为敌人。与食物合作，就是从本能需求出发，让食物直接满足身体的需求。在这个过程中不受额外情感和想法的影响。想与食物合作，难度不小。最大的难处在于，情绪的干扰。情绪会影响我们的理性判断，情绪会左右我们的人胃口。例如，高兴的时候，我们胃口大开。生气的时候，我们总会暴饮暴食。悲伤的时候，我们不思饮食。情绪化的进食，会导致肠胃处于痛苦之中，最终饮食失调、赘肉层生。
与食物合作的必经之旅。第一站：告别绝望。绝望源于节食。不过这种绝望，倒是与食物合作的一大契机。第二站：与食物和平相处。如果你想拥有积极的饮食体验，那么就放开吃，随意吃，吃到你满意为止。第三站：估量自己的胃口。当你出现负面情绪时，请不要暴饮暴食，试图寻找饮食以外的途径来对付。第四站：热爱自己的身体。只有热爱自己的身体，体重才会朝向良性发展。第五站：成为真正的与食物合作者。到那时，你的体重会呈现一种令你满意的状态。
与食物合作的十个原则。原则一：摒弃节食心态。许多的研究都表明，节食有害健康。节食的本质就是挨饿。过度挨饿之后，人往往就会有暴饮暴食的倾向。大幅度减肥后，人更喜欢含脂和含糖高的食物，这又会使得体重反弹。节食还有很多副作用，比方：头痛、月经不调、疲惫、皮肤干燥以及脱发。节食，会侵蚀你的自信心。体重的反弹，让胖友意志消沉。与食物合作，你就可以告别失败的情绪，你尽可把曾经因减肥而带来的失败看成是一种人生的历练，一种成长经历。节食者大多迷信意志力，他们把失败归咎于自己的意志力太薄弱。如果你与食物合作，就根本不需要意志力，只要顺其自然，与食物和平相处。在与食物合作的世界里，不存在命令、计划、控制。节食者喜欢听从，听从医生的建议，听从各式的减肥计划，严格控制自己的饮食欲望，内心始终为食物进行着激烈的挣扎与抉择。结果，他们却在私底下，打破禁忌，狼吞虎咽，体重猛蹿了上来。与食物合作，不必听从，因为你是自己的主人！另外，记住丢弃节食工具。最让胖友惊心动魄的是，家里的体重秤！那家伙，从来不会骗你，老是拿出一个又一个惊人的数据，让人一看心灰意冷。所以，扔掉它。
原则二：尊重自己的饥饿感。饿了，就进食，要尊重饥饿，正视饥饿。饥饿的表现多种多样，从轻到重依次为：胃里轻微的咕噜声、轻微头晕、隆隆作响的声音、难以集中注意力的胃痛、暴躁易怒、感觉昏晕、头痛。
原则三：与食物和平相处。想要改变暴饮暴食，关键在于无条件地允许自己进食。具体说来，有下面几点：1、抛弃食物“好坏”之分的观点。别给食物分类，其实任何一种食物都无法使你变胖。2、自由自在地吃。只要有兴趣，什么都可以尝试。3、进食是一件快乐的事儿。进食时，别带着重重顾虑，别想太多。当然，与食物和平相处也不是毫无节制地吃，而是吃到自然满足。
原则四：赶走“食物警察”。食物警察，是所有节食和食物规则的总和，它会经常在你心中巡逻，对你的饮食大喊大叫，让你对饮食有所顾忌。与食物合作的声音则来自于你的本能反应，每个人都是天生的与食物合作者，赶走食物警察将是场长期的斗争。
原则五：感受自己的吃饱感。当你习惯把盘子里的食物吃光，说明你的饮食已经进入盲目自动的，这种状态会忽视了吃饱的感觉，食不知饱。运用有意识饮食，才能感觉到吃饱感，继而采取以下几个步骤：1、进食中，休息一小会，检查味觉。问自己，味道如何？值不值得吃下去？2、吃完后，问自己，是否吃饱了？3、耐心地弄清何时吃“最后一口”，然后停止进食。4、吃剩食物是正常的。尊重自己的身体，带来的是舒适、宁静。
原则六：发现满足因子。对于许多人来说，吃得满足会减弱下一次面对食物的渴望。当你感到满足时，你会发现你的总食物摄入量会下降。如何发现满足因子？有五个步骤可供参考：1、清楚自己真正喜欢的食物。吃喜欢的食物，结果发现，不用吃太多就已经深感满足，若继续吃则会腹胀，身体难受。这时，发现食物不再那么美味。2、发现喜欢的味道。喜欢的食物，能够促进食欲。3、愉快地进食。据说称心的饮食具有三个标准：A慢慢吃B调动感官地吃C品尝每一口。4、不要拘泥 把不喜欢的食物丢在一旁。如果有喜欢的，就去品尝。5、分心饮食。分心饮食会使你错过饮食的乐趣，错过满足感。还会使你重复饮食，错过饱足感。
原则七：不要用食物应付情绪问题。有的人伤心时，暴饮暴食。有的人愤怒时，也暴食暴饮。生活中的不如意，让胖友们总是喜欢用食物来解决。处理情绪，可以就事论事，坦诚面对。
原则八：尊重自己的身体。尊重自己的食欲有两种方式：1、让它舒服。2、满足它的基本需求。既然文化具有多样性，那么身材也可以多样性。不管是他人的身材，还是自己的身材，都要尊重，都要善待。
原则九：锻炼——是为了让自己感觉更棒。锻炼，不是单纯的消耗卡路里，更是为了自己的身心愉悦。锻炼只是为了保护身体免受长期压力的伤害，但对于减肥，效果甚微。
原则十：尊重自己的健康——温和调养。法国人对于饮食的态度比美国人更积极，他们把饮食当作快乐的源泉。他们尊敬食物，无忧无虑地享用食物。
与食物合作，是一个不断调整内心、身体和食物的过程。真正的健康是一个不断将内心世界与外在世界结合在一起的过程。要获得健康，关键在于处理好饮食信息与饮食愉悦感的关系。如果健康饮食是你愉快，那么说明你目前正处于健康的状态。
与食物合作，你才能走出节食的阴霾。与食物合作，你才能告别讨厌的肥胖。与食物合作，你才能拥有健康的人生。