收山读后感1000字
《收山》是一本由常小琥著作，译林出版社出版的平装图书，本书定价：32.8，页数：328，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《收山》读后感(一)：费尽心机啊
这书有些意思。文字讲究，说话留三分后劲，话外音倒是勾得人琢磨不透。看得心累，人心太复杂了，不是我喜欢的那种剧情，但是得承认写得挺好。也有不足，有些地方“装”得厉害，跳脱了，影响理解。挺希望能拍个电影出来，在读的过程中就像看电影似的。
《收山》读后感(二)：收的是山，守的是传承
好久没有看过一本这么令我心潮澎湃的作品了，因为从前有过厨师的从业经历，所以特别感慨，每每读来仿佛自己身在其中无法自拔，写的真好，把厨师的一生都写在了回忆里，能有几多愁，收的是传承的山，而守护的则是古老传承一代又一代的力量。
如果每个厨师都有书中主角一般的经历，我想都会明白一个道理，就是要守护好传承，一代一代发扬下去，好书，好书！
《收山》读后感(三)：一个实实在在的好故事
一个实实在在的好故事。没有绝妙的题材，形式结构也不新颖，甚至看过开头就能猜到结局，但是作者那种对于过去、对于记忆和对一些难以表达的事物的深沉的缅怀，让平铺直叙的文字绵柔有力，不经意间即一气呵成读完。
因为故事几乎是必然的真实历史映像，读罢不免觉得些许悲凉怅惘。然而当再细想到总是有人惜拾岁月，把这样的故事写了出来，便渐渐觉得这个世界也终究是慢慢变得温暖了。
咏叹之、安利之！
《收山》读后感(四)：工匠精神是否能回归
这部小说浓缩了一代人的起伏荣辱。到底是老人太固执还是年轻人跑偏了。这个国家经过一代人的躁动后，还在继续躁动着——所谓的互联网+对传统行业造成了相当的冲击。浮躁过后我们是否能回归到精工细作的工匠精神？小说中提到日本人对宫廷烤鸭传承推崇备至，其实是在说日本人对工匠精神的尊敬。
小说中的三个女人，分别适合做贤妻（计雨竹）、事业助手（邢丽浙）、情人（张晗）。可惜挑了最不适合的邢丽浙作老婆，在对的时间遇到了错的人。
《收山》读后感(五)：一个时代的悲凉
这是2016年开年我看到的最好的一本书。
看《收山》，我一直在想，如果有天把它拍成影视剧或者大电影，那应该是一部很不错的片子。在看这个故事，虽然讲的是一个饭庄的江湖，但一直不自觉的会映射到自己所从事的行业以及当代的中国。
里边有段话，给我感触特深，说：比如我想吃饭，家门口整条街，山南海北的地方菜，我都能吃到，这叫什么？这叫繁荣。但是行内的老师傅对我说，恰恰相反，这叫败像。
匠人的精神讲的不是大而全，而是专且精。
《收山》读后感(六)：执着还是执念
读完全书的最后一页，顿感悲凉，虽佩服屠国柱对老一辈厨师手艺的执着，但他惨淡的结局，也不由得让人怀疑这也许是种执念。小小的厨房，也是生活，人性的缩影，守住初心或是随波逐流，哪一个才是正确的？这本书不只是讲菜，更重要的是这个行当里人的故事，从屠国柱当学徒开始，到掌握宫廷烤鸭的配方，再到当经理，辞去经理当掌灶，最终回归鸭房那一方静土，我感觉自己陪他走完了一生。在我看来，这一生他得到了很多，也失去了很多，人生起落，他也尽体验了，虽有遗憾，但也一直在做自己，这也许才是人性最难得的，得与失已然没那么重要了。
《收山》读后感(七)：为传统技艺招魂
——读常小琥《收山》
中国古代认为，人有疾病将死，魂魄离散，须招魂以复其精神，延其年寿，因而有“招魂”之俗。常小琥所作长篇小说《收山》即是一部为北京饭庄招魂之作。该书以惊艳的京腔京调，回望上世纪70年代以来北京传统饭庄之衰败历程，及老一辈厨人“魂魄离散”之心路历程，如一首传统挽歌，余韵悠长，读来令人惆怅。
《收山》读后感(八)：抵挡不住的消逝
看完心里难受。一个没有开头没有结尾的故事。只是看着北京传统厨艺一点点消逝。葛清守着的宫廷烤鸭的工艺，一步步一步步地被省掉，最后变成了万唐居的专利和招牌。杨越钧收的5个徒弟，从相互扶持，到为了各自的利益，把老人的东西全部扔掉了。厨艺是一门艺术，在70年代还有人是真心爱这门技艺，想学东西。到了后面，对年轻人来说，这只是一门赚钱的工具。老字号，虽然赚钱是很重要的目的，但开始做菜的规矩都是不能变的，一种情怀。但是后来，竞争，经济发展，不赚钱就经营不下去，做菜偷工减料，流水线作业，一切向钱看。传统文化的普遍困境，新与旧不可调和的矛盾。然而并不知道自己能做什么。作者是老北京，浓浓的京味儿和京韵，有些词我都看不太懂，而且很多地方非常含蓄，似乎没有完全理解。和杨晗那段，虽然没有完全出轨，还是不太能接受。里面的每个人我都没有完全理解。
《收山》读后感(九)：传承和规矩
我们曾经所津津乐道的老字号，如今已经逐渐的退隐与市了，而逐渐成为旅游景点的一个传统项目，大多步入老字号的人，都游人般浅尝辄止，曾经如当今奢侈品牌的荣耀和显赫，早已风光不再。面对百花齐放的思想大爆炸时代，留在原地坚守传统，还是亦步亦趋随潮流所左右，这实在是一件很难抉择的事情。
老一辈的如葛清、屠国柱们，曾经坚守着一直传承下来的传统和精细，酱汁怎么调，肉怎么切，鸭子如何养，肥瘦如何拿捏，葛清坐在餐馆里的一顿批判，就是要把这规矩摆一摆，传承老一辈的手艺，更传承的是老辈的规矩，当规矩不在的时候，传承也就没了下文。所以就有说法，师傅不愿意传手艺，更多的是怕徒弟走了味。如今的老字号，除了继承了名字以外，再也找不到老师傅立下的规矩和那种坚守传统的口感了。曾经有的规矩早已淹没在风起云涌的浪潮中，有些东西再也找不回来了。
《收山》读后感(十)：★★★★☆
饭后趁着酒劲读了四小时读完。 原听人说这书有徐皓峰的意思，读完觉得，真有。记得《一代宗师》说戏的结束的时候，徐浩峰送梁朝伟，送出房门，送进电梯还要鞠躬，留一句“北人规矩就是多”。 这书也是。 初读几页以为是《大日坛城》的少年心气，后段压过来又仿佛《武士会》的暮气，中间反复说的规矩手艺，老头子葛清不就像录进电影里，被徒弟痛打了一地？ 这书读不出年纪，不说老了绝对不知进展到哪里。有时候会想起《慈悲》，顺顺当当给你说全乎不就不动那么多胸憶？情节上是有差的，突然来的故事总是横插一脚，分不清南北呢就坐下来话家常。可是读过这么多写吃的，陆文夫的《美食家》端端正正根正苗红；汪曾祺是粗粗大大的白玉兰，就要来得喷香；唐鲁孙是竞得头筹的牡丹，富贵要有样，规矩不能乱；殳俏张佳玮这是新生的吃货，算不上老饕可这的都是烟火事。这本《收山》呢，不就是大时代的悲歌，这一轮唱响了厅堂，那一厢黯淡了厨房，说着是鸭房，老头子受了多少年心凉。
(<十一>，读来最喜欢。)
