“茶茗”社会实践队——探索茶的“成长过程”

　　2021年，7月14日，岭南师范学院“茶茗”社会实践队组织的暑假三下乡活动已经是第四天了，目的为了促进农村文化建设，改善农村社会风气,密切党群、干群关系，深入贯彻党的十九届全会精神,大力推进农村精神文明建设,满足广大农民的精神文化生活需求。

　　我们“茶茗”社会实践队调查发现，中国是世界上第一大茶叶生产和种植国，茶叶种植有着近5000年的历史。随着茶叶市场需求量的增加，很多农民都想投身茶叶种植行业，想种植茶叶，首先要了解茶叶的种植条件，下面就给大家介绍茶叶种植条件要求。

　　经过“茶茗”社会实践队队长苏畅的带领下，在基地考察发现，茶叶喜欢在偏酸性土壤中生存，最适宜的酸碱度ph值在4.0~6.0之间。土壤的有机质含量要丰富，疏松性和透气性能要良好，最好是黄壤土或棕壤土红壤土等等沙土，粘土种植的话效果不佳。土壤的耕作深度要超过30~40厘米，土层的深厚程度要达到80厘米以上。

　　茶叶正常生长过程中，离不开水，般来说在年降雨量低于1000毫米的地区不适合种植茶树，种植茶树的年降雨量最少要达到1500毫米以上。土壤中的湿度要保持田间含水量70%~80%左右即可。如果土壤过于干燥要及时灌溉，如果水分过多要注意排水。

　　茶树的正常生长温度最好在18~25度左右。一旦超过35度，茶叶树就会长得很慢或者是停止生长。如果当地的温度高于35度，是不适宜种茶叶树的。种植茶叶树的温度也不能太低，一旦低于6度，就不好发芽了。

　　经“茶茗” 社会实践队线上调查发现，茶叶树不喜光，如果光照过强，茶叶树的叶子就会长得又大又厚，这样上市销售，就卖不上价钱了，因为卖茶叶主要还是卖嫩叶，因此光照比较强的地区，是不适宜种茶叶树的。总体而言，茶树是一种喜欢漫射光而不喜欢阳光直射的植物，俗话讲得好，高山云雾好茶。因此夏天要及时进行遮荫防晒或者建立防护林，冬天的时候同样要注意防寒保暖。

　　我们线上成员从网上查询得知茶树生长是一个整体性系统性的过程，与整个生态环境紧密相关。所以要想种植出好品质的茶叶的话，一定要远离工业污染和生活集聚地，让茶树在自然的环境中生存发育，只有这样才能够获得更高品质的茶叶。要想种出优质高产的茶叶，那么种植环境不可忽视的，中国并不是每个地方都适合种植茶叶，大家想种植茶叶的话，可先考察当地环境，然后选择适宜的品种，因地制宜，土地才能长出更多的财富。

　　我们茶茗线上成员在网上调查发现，手工采茶这是传统的茶树采摘方法。采茶时，要实行提手采，分朵采，切忌一把捋。这种采摘方法，它的最大优点是标准划一，容易掌握。缺点是费工，成本高，难以做到及时采摘。但目前细嫩名优茶的采摘，由于采摘标准要求高，还不能实行机械采茶，仍用手工采茶。机械采茶目前多采用双人抬往返切割式采茶机采茶。如果操作熟练，肥水管理跟上，机械采茶对茶树生长发育和茶叶产量、质量并无影响，而且还能减少采茶劳动力，降低生产成本，提高经济效益。因此，近年来，机械采茶愈来愈受到茶农的青睐，机采茶园的面积一年比一年扩大。

　　“茶茗”社会实践队队长苏畅在基地进行考察发现，茶叶的制作工序：首先茶叶加工厂选址要交通方便，而且离茶园不要太远，方便茶青运输。加工厂地势要平坦，要远离污染。加工厂区布局要合理，要严格做到食品安全法的标准，场地干净整洁，室内无异味，通风良好，消防安全过关。生产车间要合理布局，无论是加工车间，包装车间，茶叶贮藏间要相对独立，要科学规划，提前评估。茶叶生产设备要整齐排放，设备要无毒、无污染，干净整洁，设备要定期清理维护，保证安全生产。茶叶加工厂的工人要持健康证上岗，生产期间要换工作装、戴工作帽，净手，换鞋，戴口罩等，保证生产清洁化。茶叶生产期间要进行质检，并对茶叶进行等级划分，标注检验时间，茶叶在送入贮藏间要做好记录，出库也要做好统计。

　　在这次“茶茗”社会实践队中，无论是线上成员还是线下成员我们都了解了茶树的种植，茶叶的采摘及其后续加工过程的要求，我们也了解到了种茶对河南省信阳市乡村振兴战略的重要作用。