母亲榨粑粑

　　年前，母亲就说要榨粑粑。直到正月初六，大家才决定做这件事。

　　母亲听说后，非常高兴。早早的就把黄豆和半桶子糯米泡了。9时左右，母亲到符老二家里来，让孙子也就是符老二的儿子把黄豆和糯米提到家里来。

　　天下起了小雨，母亲要同符老二去外面磨豆子。说是有一个地方可以磨豆子。

　　母亲打着雨伞，符老二提着桶子，桶子里装着豆子和糯米的混合物。

　　天气有点儿冷。风悄悄的吹着，好像还有一点儿雪花在东一片，西一片的偷偷的飘下来。

　　过了一条街，转了一个巷子，走进一个小弄堂，来到一个红砖房子前。走进去后，母亲说：“磨豆子。”“进去，往右拐。”一个声音传了过来，也是一个老太太的声音。

　　右拐进去后，是一个大院子，里面有一些加工设备。一个中年人过来，把符老二桶子接过去，倒进打浆机，“突突”的声音响了10多分钟，就把豆子和糯米打成了白色的糊糊。

　　回来的路上，母亲说为了榨粑粑，找了好久，才找到这个加工作坊。如果以后做豆腐还是什么的都可以来，很齐全。老人还停留在什么都要自己做的年代，不知晓如今大多数东西都可以买得到了。

　　回家后，符老二的老婆已经把大蒜、姜、干豆腐、辣椒、肉沫等粑粑馅儿准备好了。肉沫在锅里正炒着。

　　母亲又把榨粑粑用的工具找了出来，两个带把的铝制容器，把的一端连着一个微型脸盆样子的小容器，约有小孩儿的拳头大小，或是鸡蛋大小。

　　肉沫做好后，把切成细颗粒的干豆腐和大蒜、姜、辣椒等食材全部倒进锅里又进行了一阵暴炒，然后起锅装好。

　　接着，母亲往锅里倒了半壶菜籽油，大火加热至油冒青烟2至3秒后，把盛满黄豆糯米糊糊的带把容器放进锅里榨。

　　“吱吱”的声音骤然响起，母亲用手提了提容器（粑粑提子），然后丢了两枚硬币进去。有什么讲究？当时，忘记问了。

　　老婆在边上往粑粑提子里装食材，先往提子里放一些糊糊，然后把馅儿放一点儿，然后再放一些糊糊。最后，递给母亲放进油锅里。

　　最初放进去的粑粑提子里粑粑已经自动分离出来，此时的粑粑初具模型，象一个黄色的微型小轮胎。

　　然后，母亲把空置的提子又递给老婆盛食材，如此循环。20分钟后，就榨了30多个。符老二和儿子已经尝试吃了不少。

　　这边，母亲又让给哥哥家、儿子外婆家等送去了一些粑粑，说是趁热吃，会好吃些。期间，符老二与儿子都分别接替母亲和老婆动手榨粑粑。

　　最终，榨出了两脸盆粑粑。约有60多个。可以当作早餐煮着吃，也可以临时煮着充饥用。

　　看着这么多粑粑，母亲高兴得说：“粑粑榨了就好了。老早就想着给大家榨一回粑粑吃的。”