关于烹调的文章

文章吧网站精心整理的有关/关于烹调的精品文章，本列表文章来源于文章吧网站和用户投稿,更多好文章，经典文章，心情随笔，尽在文章吧.

日期：2018-06-03 22:16:41 点击：191 好评：0 作者：

●中国文化博大精深，只有用颠覆的姿态才能继承 ----木心《云雀叫了一整天》 ●考虑到鲁菜的巍峨存在，笼统断言北方菜粗糙，显然不够慎重。事实上，作为官府菜和宫廷菜的源头之一，鲁菜将传统烹调技艺推向极致，擅长爆炒、深炸、酱烧，重葱重蒜，把普通的食材...

日期：2018-01-29 00:06:27 点击：172 好评：0 作者：

●另外中国老百姓历来生活艰辛，所以吃饭从来是头等大事，以至中餐业也从来只对菜肴本身十分重视，但对进餐氛围十分漠视。所以上海从前的本地餐馆如“德兴馆”“老正兴”“大富贵”等烹调技术一流，小菜分量也是实笃笃、铺铺满的，但进餐环境就甚差，嘈杂不堪...

日期：2018-01-21 22:08:40 点击：308 好评：0 作者：

●我们所有的科学都不过是一本烹饪书。书上的正统烹饪理论是不容许任何人怀疑的。而有一大批烹调技术不经过掌勺师傅批准是不许写进书里去的。 ----阿道司·赫胥黎《美丽新世界》 ●具体细节通向品德与幸福,而了解全局只是必不可少的邪恶,这个道理凡是聪明人...

日期：2017-10-28 22:36:02 点击：360 好评：0 作者：袁枚

1、凡事不可苟且，而于饮食尤甚。 ----《随园食单》 2、沉沉更鼓急，渐渐人声绝。吹灯窗更明，月照一天雪。 ----《十二月十五夜》 3、来龙去脉绝无有，突然一山插南斗。青山尚且直如弦，人生孤立又何妨。 ----《独秀峰》 4、善烹调者，酱用伏酱，先尝甘否；...

日期：2017-10-23 23:47:17 点击：346 好评：0 作者：

●人们说的中国餐馆综合征不是一种化学食物中毒。它是个体对味精的一种高敏感性反应。味精是中国烹调中常用的调味剂。在易感人群中，味精会引起面部紧缩感、胸痛和全身烧灼感。引起这些症状所需要味精的量，在不同的人相差很大。 ----比尔斯《默克家庭诊疗手...

日期：2017-08-31 23:55:07 点击：353 好评：0 作者：

●人比人得死，货比货得扔，比一比谁能在烈火中永生。 ●带着一本烹调书，大庭广众瞧一瞧，直接了断比一比，三姊妹有个最好. ●“把你在乎的人的数量和在乎你的人的数量比一比”这是我听过的最冷的笑话。 ●这世道，想不开就去跟别人比一比，比完立刻就感到...

日期：2015-05-09 21:09:08 点击：424 好评：0 作者：国手张

中国需要有一种公民教育现代教育是教人工作，而古典教育是教人生活得有滋味问：你最近对中学教育做了很多批评，提出在未来的教育改革中，体育、艺术、家政在课程中应该占有更大比重，烹调、木工、裁缝等都应成为学校传授的技艺。比较新奇，这些不是一些职业...

日期：2014-11-19 02:55:04 点击：253 好评：0 作者：寅叶子

（附图片）《读书》万般皆下品惟有读书高书，乃黄金屋书中有山水书中有美味书中有情仇书中有幻影书中有智慧书中有胆怯书中有暧昧书中有百科书，是治疗心病的良师益友书，更是一道烹调的大餐其色香味俱全食书者奇幻如令贪书者人醉如花读经...

日期：2014-11-19 10:28:10 点击：339 好评：0 作者：寅叶子

《读书》万般皆下品惟有读书高书，乃黄金屋书中有山水书中有美味书中有情仇书中有幻影书中有智慧书中有胆怯书中有暧昧书中有百科书，是治疗心病的良师益友书，更是一道烹调的大餐其色香味俱全食书者奇幻如令贪书者人醉如花读经味如稻粱读...

日期：2017-08-27 23:42:02 点击：2540 好评：3 作者：亦舒

1、我们所有的科学都不过是一本烹饪书。书上的正统烹饪理论是不容许任何人怀疑的。而有一大批烹调技术不经过掌勺师傅批准是不许写进书里去的。 ----阿道司·赫胥黎 2、在任何情况下道德教育都是不能够诉诸理智的。 ----赫胥黎 3、缓慢地，非常缓慢地，像慢条...

精彩推荐

近期热门